Быстрый шоколадный пирог с какао. Шоколадный пирог. Пирог с какао в духовке

Шаг 1: готовим тесто.

Для начала необходимый объем чистой воды ставим в холодильник. Далее в глубокую миску или чашу миксера высыпаем просеянную муку, сахар, какао, соль и разрыхлитель. После этого перемешиваем сухую массу миксером до однородности.
Затем выливаем в эту сухую смесь охлажденную воду и растительное масло. Включаем миксер сначала на среднюю скорость, а далее постепенно наращиваем ее до максимальной. Взбиваем массу в ровное по текстуре тесто. Оно должно получиться жидкой консистенции и иметь однородный шоколадный цвет без каких - либо комочков. Как только тесто получилось нужного нам вида, выключаем миксер и сразу же после этого можно переходить к выпеканию.

Шаг 2: подготавливаем пирог к выпеканию.

Разогреваем духовку до 170 - 180 градусов Цельсия. Дно и стенки формы для выпекания равномерно смазываем кусочком сливочного масла. Затем выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность столовой ложкой.

Шаг 3: выпекаем пирог.

Далее в горячую духовку убираем форму с тестом на средний уровень и закрываем дверцу. Спустя 30 минут , помогая себе кухонными прихватками, достаем из духового шкафа пирог и проверяем его готовность зубочисткой. Протыкаем середину пирога и если на зубочистке остался след от теста, тогда убираем пирог выпекаться дальше на 10 минут. Затем снова проверяем и если пирог готов, тогда устанавливаем форму с выпечкой на плиту или кухонную решетку, остывать при комнатной температуре.

Шаг 4: подаем быстрый шоколадный пирог.

С прошествием 10 минут с помощью ножа нарезаем шоколадный пирог на порционные кусочки и металлической лопаткой укладываем их на красивое блюдо для подачи, или сразу же раскладываем по тарелкам.
Пирог можно украсить сахарной пудрой, шоколадной, сливочной или клубничной глазурью, а также взбитыми сливками или шариками из мороженого. Но в любом случаем наш быстрый шоколадный пирог готов к подаче на стол, вместе с чашечкой ароматного кофе, чая или молока. Приятного аппетита!

Для более сильного аромата в тесто можно добавить ванильный сахар или жидкий ванильный экстракт. А также цедру одного лимона или апельсина.

Приготовление любой выпечки надо начинать с просеивания муки. Так отсеиваются комочки, и мучной компонент насыщается кислородом. По этому ваша выпечка всегда будет пышной, воздушной и очень вкусной.

В тесто можно добавить измельченные орехи или различные сухофрукты.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Выпечка с очень аппетитным ароматом и невероятным вкусом – так можно назвать пирог с шоколадом. Такое сладкое блюдо идеально подходит для чаепития в кругу семьи или праздника для друзей. Существует множество интересных рецептов создания шоколадного лакомства.

Как приготовить шоколадный пирог

Выпечка с шоколадом является любимым десертом во многих семьях. Ее делают по разнообразной рецептуре, улучшая классическую технологию. Приготовление шоколадного пирога требует использования различных компонентов. Основными считаются мука, горький, молочный натуральный шоколад или какао, яйца, сливочное масло, сахар. Сладкое создают из бисквитного, слоеного, песочного теста. В качестве дополнительных ингредиентов используют творог, ягоды, фрукты, орехи. Готовить лакомство можно в духовке (температура 180-200 градусов) или мультиварке.

Пирог с какао в духовке

Самый распространенный рецепт – это шоколадный пирог в духовке, который готовится по образцу классического бисквита, но с добавлением какао-порошка. Можно экспериментировать с базовым рецептом - попробуйте приготовить нежнейший ароматный пирог брауни шоколадный с грецкими орешками и сливочным сыром маскарпоне.

Если разрезать получившийся корж с какао пополам и сделать прослойку заварным кремом (можно использовать взбитые сливки кондитерские) и смазать сверху шоколадной глазурью, десерт можно будет подать как праздничный торт, украшенный ягодами или мастикой.

Пирог с какао в мультиварке

Еще один хороший вариант быстро приготовить десерт к чаепитию – рецепт пирога с какао в мультиварке. Попробуйте сделать ароматное угощение за короткий промежуток времени, приложив минимум усилий. Этот шоколадный шедевр с вишней (можно также испечь шоколадно-банановый пирог) на кефире – это просто и очень вкусно. Если вы хотите сделать пирог шоколадный в мультиварке с вишней, можно использовать свежие или замороженные ягоды.

Шоколадный пирог - рецепт с фото

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 258 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: американская, русская.
• Сложность: легкая.

Шоколадно-апельсиновый пирог обязательно станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот десерт-перевертыш имеет свежий цитрусовый аромат, нежный запоминающийся вкус. Рецепт шоколадного пирога с душистыми апельсинами и какао-порошком осилит даже начинающий кулинар, главное – строго придерживаться пошаговой технологии, описанной ниже.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 140 г;
• яйцо – 3 шт.;
• молоко – 100 мл;
• апельсин – 1 шт.;
• какао – 30 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сливочное масло – 60 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Яйца тщательно взбиваются вместе с сахарным песком до образования пены.
2. Далее в смесь вводится мука, добавляется какао, разрыхлитель теста и немного соли.
3. Молоко доводится до кипения, в него добавляется масло.
4. Сухие и жидкие компоненты соединяются, замешивается однородное тесто.
5. Цитрус освобождается от кожуры, нарезается кругами.
6. Противень с высокими бортиками выстилается пергаментом, внутрь выкладываются кусочки апельсина.
7. Сверху цитрус заливается тестом.
8. Десерт выпекается 35 минут при 180 °С.
9. Перед подачей к столу, угощение переворачивается, посыпается сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Шоколадный пирог - простой рецепт

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность: 360 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Если хочется порадовать семью или друзей чем-то вкусненьким, а времени для этого практически нет, то стоит испечь простой пирог с шоколадом. Сладкое блюдо можно быстро приготовить, используя доступные продукты и мультиварку. Вкусный, легкий, мягкий бисквит оценят по достоинству взрослые и дети. Его подают с мороженым, свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

• молоко – 400 мл;
• какао – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 260 г;
• сахар – 450 г;
• подсолнечное масло – 60 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• сода – 1,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости соединяются мука, ванильный сахар, какао в порошке (50 г), сахар (300 г), яйца, молоко (300 мл), размягченное масло (60 г), уксус и подсолнечное масло. Остаток продуктов будет использоваться для крема.
2. Вымешивается тесто.
3. Мультиварочная чашка немного смазывается жиром, в нее заливается жидкое тесто.
4. Запускается программа «Выпечка» на 60 минут.
5. Готовый бисквит остужается, отставляется в сторону, пока будет создаваться начинка.
6. Крем делается из оставшихся продуктов. В небольшую кастрюльку заливается молоко, всыпается какао-порошок, сахар и добавляется сливочное масло.
7. Ингредиенты провариваются на маленьком огне до образования однородной глазури.
8. Корж разделяется на 2-3 части. Каждая смазывается кремом (и верхняя в том числе).
9. Формируется кремовый торт, который ставится в холодное место на час для хорошей пропитки.

Пирог шоколадный с какао

• Время приготовления: 50 минут.
• Калорийность: 480 ккал.
• Предназначение: полдник, ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Следующий вариант сладкого блюда – классический пирог с какао-порошком. Он легко делается из минимального количества доступных компонентов. Ароматный, аппетитный десерт приготовит даже дилетант с минимальными кулинарными умениями. Для этого рецепта используется натуральный горький шоколад и какао в порошке. По желанию можно добавить ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

• мука – 100 г;
• сливочное масло – 110 г;
• горький шоколад – 1 плитка;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Шоколад ломается на куски, выкладывается в глубокую тарелку.
2. К нему добавляются сахар и масло.
3. Продукты ставятся в микроволновку на три-четыре минуты. Полученная масса соединяется с ванилином, яйцом, мукой и ванилином.
4. Вымешивается тесто. Выливается в глубокую форму, смазанную маслом.
5. Духовой шкаф разогревается до 170 градусов. Пирог готовится полчаса.

Рецепт влажного шоколадного пирога

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 479 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Влажный пирог с какао без яиц – идеальный ужин для любителей сладких блюд. В перечне продуктов для создания выпечки отсутствуют сливочное масло и яйца, которые отличаются высокой калорийностью. Этот рецепт включает не только какао, но и немного растворимого кофе. Нежный, очень приятно пахнущий и необычайно вкусный шоколадный десерт покоряет с первых минут дегустации.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 200 г;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• подсолнечное масло – 4-я часть стакана;
• вода – 200 мл;
• растворимый кофе – пол ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• ванильный сахар;
• соль.

Способ приготовления:

1. Сначала смешиваются сыпучие компоненты: какао, мука, сода, немного соли.
2. Отдельно соединяются кофе, вода, лимонный сок, сахар и масло. Взбиваются при помощи блендера.
3. Все продукты перемешиваются венчиком.
4. Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, посыпается манкой.
5. Внутрь вливается тесто.
6. «Мокрый» пирог выпекается 40 минут. Украшается сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Пирог с шоколадом внутри

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 380 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: средняя.

Существует множество интересных домашних рецептов вкусной выпечки. Один из них – пирог с шоколадной начинкой. Это сладкое блюдо быстро и очень просто делается. Минимум доступных ингредиентов и усилий – зато результат получается безумно вкусным и супер шоколадным. Можно использовать магазинное тесто или приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

• черный или молочный шоколад – плитка;
• слоеное тесто – 1 лист;
• яйцо – 1 шт.;
• грецкие орехи – 20 грамм.

Способ приготовления:

1. Тесто выкладывается на стол. Сверху кладется целая плитка шоколада.
2. По бокам от нее тесто разрезается на полоски, уголки убираются (как показано на фото).
3. Шоколадка заворачивается в слоеное тесто сверху вниз.
4. Оно смазывается взбитым яйцом, посыпается рублеными орехами.
5. Десерт выпекается 20 минут при 200 градусах.

Постный шоколадный пирог

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 410 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Большинство из нас обожает сладости, даже те, кому приходится соблюдать диетическое питание. Специально для сладкоежек, которые придерживаются здорового питания, существует постный пирог с какао. Он выходит вкусным, ароматным и воздушным, даже не смотря на низкую калорийность. Постное угощение можно смело подавать даже к праздничному столу, гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• какао-порошок – 75 г;
• вода – 240 мл;
• сахар – 150 г;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. В миске соединяются какао, мука, сахарный песок, сода, соль.
2. Вода выливается в отдельную посуду, к ней добавляются уксус и масло.
3. Полученная жидкость смешивается с сухими продуктами. Все взбивается при помощи блендера до однородной консистенции и ровного цвета.
4. Противень смазывается маслом. Внутрь закладывается тесто.
5. Запекается десерт около 35 минут при 180 градусах.

Быстрый шоколадный пирог

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5-7персон.
• Калорийность: 350 ккал.
• Предназначение: полдник, десерт.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Если необходимо быстро приготовить сладкое к чаю, то пирог с какао на скорую руку всегда выручит. Такой рецепт осилит даже та хозяйка, которая только начинает знакомиться с выпечкой. Компоненты для рецепта можно приобрести в любом магазине. Пока будет замешиваться тесто, нужно поставить духовку на подогрев (до 200°С). Так процесс приготовления значительно ускорится.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• молочный и черный шоколад – по 1 плитке;
• мука – 180 г;
• яйца – 4 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Плитки шоколада поломать на кусочки, растопить.
2. Яйца хорошо взбить при помощи миксера или венчика. Добавить к ним сгущенку, шоколад, подтаявшее масло. Тщательно смешать.
3. Затем ввести муку, разрыхлитель.
4. Замесить тесто. Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
5. Готовить десерт 40 минут.

Шоколадный пирог с творожными шариками

• Время приготовления: около 2 часов.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 294 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: русская, американская.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – необычное угощение, которое станет отличной альтернативой торту или пирожным. Над этим десертом придется потрудиться, но оно того стоит. Шоколадно-творожный пирог отличается красивым внешним оформлением и потрясающим нежным вкусом. Для начинки лучше использовать домашний творог и молоко, горький натуральный шоколад.

Ингредиенты:

Для творожного теста:

• творог – 300 г;
• кокосовая стружка – 70 г;
• яйца – 1 шт.;
• мука – 50 г;
• сахар – 60 г.

Для шоколадного теста:

• мука – 1 ст.;
• какао – 75 г;
• яйца – 5 шт.;
• черный шоколад – 50 г;
• сахар – 160 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Для глазури:

• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 100 мл;
• сахарный песок – 50 г;
• какао-порошок – 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Творог растирается через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. Далее он смешивается с сахаром, стружкой, яйцом, мукой. Продукты хорошо перемешиваются.
3. Из творожного теста делаются шарики (размером с грецкий орех) и отправляются в холод на полчаса.
4. Делается шоколадное тесто. В глубокую емкость высыпается мука, какао, разрыхлитель. Компоненты смешиваются, отставляются в сторону.
5. Белки отделяются от желтков. Белки взбиваются с солью миксером до пышной пены, желтки – взбиваются с сахаром до белого цвета.
6. Желтки соединяются с сухими продуктами, туда же вливается растопленный шоколад. Все перемешивается.
7. В шоколадное тесто добавляются белки, масса еще раз осторожно перемешивается.
8. Мультиварочная чашка смазывается маслом, на днище выкладываются шарики из творога.
9. Сверху выливается тесто. Включается режим «Выпечка» на 60 минут.
10. Готовится глазурь. Сливочное масло соединяется с какао, сахаром и молоком. Смесь варится на маленьком огне до загустения.
11. Творожно-шоколадный десерт поливается глазурью и подается к столу.

Шоколадный пирог на сметане

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 358 ккал.
• Предназначение: завтрак, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Аппетитный шоколадный пирог со сметаной получается воздушным, мягким и ароматным. Он прекрасно сочетается с разнообразными кремами, муссами или вареньем. Для приготовления сладкого угощения стоит использовать жирную домашнюю сметану, так выпечка будет значительно вкуснее. Делается десерт быстро и просто, ведь для этого применяется мультиварка.

Ингредиенты:

• какао – 3 ч. л.;
• мука – 160 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 180 г;
• жирная сметана – 250 мл;
• сода – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Сметана немного взбивается с яйцом, сахаром с помощью вилки или венчика.
2. К ней всыпается мука, какао и сода. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто.
4. Запускается программа «Выпечка» на 40 минут. Готовый десерт смазывается вареньем.

Пирог с шоколадным маслом

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 350 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт, как приготовить пирог из шоколадного масла, поможет легко и быстро порадовать домашних вкусным сладким блюдом. Вместо масла можно готовить выпечку с шоколадной пастой. Уже с первого кусочка каждый буквально влюбится в этот шикарный десерт. Для вкуснейшего угощения потребуется минимум продуктов и усилий, но результат получится впечатляющим.

Ингредиенты:

• шоколадное масло – 4 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 55 г;
• сахар – 175 г;
• сливочное масло – 120 г;
• грецкие орехи чищенные – 60 г;
• какао-порошок – 50 г.

Способ приготовления:

1. Сначала нагревается духовка (до 180°С).
2. Противень смазывается сливочным маслом.
3. Блендером взбиваются яйца, сахар, какао, шоколадное и обычное масло, мука.
4. В тесто добавляются орехи.
5. Десерт выпекается 45 минут.

Пирог с шоколадной крошкой

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 403 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: американская, русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Пирог с кусочками шоколада – это незабываемый вкусовой восторг. В состав десерта входят не только классические ингредиенты, еще понадобятся домашняя сметана, миндаль и корица. Выпечка подается к столу со свежими фруктами, ягодами, мороженым или повидлом. Рецепт, как сделать сладкое блюдо, дает шанс приятно удивить друзей или семью, подав к столу ароматный кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• сметана – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 250 г;
• мука – 600 г;
• черный шоколад – 125 г;
• корица – 5 г;
• миндаль – 100 г;
• сливочное масло – 180 г;
• ванилин – 2 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• корица.

Способ приготовления:

1. Первый шаг рецепта, как приготовить угощение с шоколадной крошкой, заключается во взбивании яиц с сахаром. Продукты хорошо растираются до однородности.
2. К ним добавляется молоко, масло, сметана, ванилин. Ингредиенты взбиваются веничком или миксером.
3. Часть муки соединяется с разрыхлителем, смешивается с главными компонентами.
4. Шоколад режется на кусочки.
5. В форму для выпекания, смазанную маслом, выкладывается тесто, сверху шоколад.
6. Отдельно смешивается оставшаяся мука, сахар, корица, масло, рубленый миндаль.
7. Смесь перетирается руками до образования крошек. Ей посыпается тесто.
8. Выпекается десерт полчаса.

Шоколадные пироги - секреты приготовления

Как сделать пирог из какао или шоколада, чтобы он получился вкусным и мягким? Есть несколько простых кулинарных советов от профессионалов:

1. Желательно использовать специальный кулинарный шоколад без добавок. Он продается на развес.
2. Как сделать, чтобы десерт хорошо и равномерно пропекся? Вокруг теста, выложенного на противень, не должно быть пустот.
3. Для усиления вкуса в сладкое добавляют ягоды, фрукты (выпечка делается с грушами, яблоками, сливами), орехи, творог и сливочный сыр, шоколадные шарики.
4. При проверке выпечки на готовность запрещено хлопать дверцей духовки, иначе десерт «сдуется».

Видео: Шоколадный торт брауни

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Шоколадный пирог - рецепты с фото. Как приготовить пирог с шоколадом в духовке или мультиварке

Для приготовления шоколадного пирога необходимо подготовить все ингредиенты. Выпечка называется шоколадной из-за темного цвета пирога, который приобретается за счет добавления в тесто большого количества какао-порошка. Чем больше насыпать какао-порошка в тесто, тем темнее и насыщеннее по вкусу получится пирог. Если хотите получить пирог в два раза выше, то необходимо увеличить пропорции ингредиентов. Разрыхлитель темта можно заменить пищевой содой. Из указанного количества ингредиентов пирог получается средней высоты, и она составляет 4 см. Тесто для приготовления шоколадного пирога замешивается при помощи миксера, а шоколадная глазурь готовится из сахара, какао-порошка, молока и сливочного масла. Молоко для приготовления глазури можно брать холодное, потому что оно будет нагреваться.

Итак, понадобится чаша для приготовления теста, в которой можно будет взбивать миксером. В эту чашу разбить сырые яйца, взбить их при помощи миксера, они должны стать однородными. Затем к яйцам следует насыпать сахар. Желательно сахар сыпать в чашу для взбивания не горкой, а струйкой, чтобы не образовывались комочки. Когда весь сахар будет в чаше, нужно увеличить скорость миксера и взбить до получения однородной массы.

Оливковое масло отмерить стаканом. Налить в тесто оливковое масло и продолжить перемешивание с помощью миксера. Масло нужно только размешать, долго взбивать не требуется. Добавить щепотку соли в тесто для вкуса.

После чего отмерить необходимое количество какао-порошка. Какао-порошок высыпать в тесто и размешать при помощи миксера до однородности. Если нравится кофейный или коричный вкус, то можно добавить ложечку без горки растворимого кофе или половину ложечки молотой корицы. Эти дополнительные ингредиенты добавляются по вкусу.

Насыпать в тесто половину пакетика разрыхлителя теста. Вес одного пакетика разрыхлителя теста составляет 10 грамм. Шоколадное тесто размешать при помощи миксера с разрыхлителем теста до однородного состояния. Разрыхлитель для теста можно заменить гашеной уксусом или лимонной кислотой соду.

Для приготовления шоколадного пирога понадобится горячая вода, поэтому её следует подогреть заранее. Горячую воду вылить в тесто и перемешать.

В завершении приготовления теста добавляется мука. В данном рецепте используется пшеничная мука высшего сорта, заранее просеянная. Мука вносится в тесто небольшими партиями, чтобы получить более однородное по консистенции тесто.

За счет добавления в тесто какао-порошка оно имеет глянцевый вид. Постелить в круглую форму для выпекания пирога бумагу. Промазать небольшим количеством растительного масла, если это требуется. Вылить тесто в форму и разровнять.

В духовке, нагретой до 180 градусов шоколадный пирог выпекается приблизительно 35 минут. Обязательно проверить его готовность спичкой. Духовку выключить и достать пирог. Пирог убрать вместе с бумагой из горячей формы и оставить остывать.

Рецептура влажного шоколадного пирога, который можно готовить в мультиварке или в духовке. По вкусу десерт напоминает брауни, получается таким же сочным, нежным и очень-очень шоколадным. Но готовится из самых простых ингредиентов, получается достаточно бюджетным. В украшении пирог не нуждается. Желательно использовать какао-порошок без сахара.

Ингредиенты

• 200 мл молока;
• 200 г сахара;
• 3 ст. л. какао;
• 2 яйца;
• 125 г муки;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 100 мл растительного масла.

Приготовление

1. Берем две миски разного размера. Делим стакан молока пополам (на глазок), разливаем по емкостям. Аналогично делим стакан сахара.

1. Добавляем в миски порошок какао.Также делим на 2 равные части.

1. Размешиваем венчиком обе массы до растворения комочков. Убираем маленькую миску с шоколадной заливкой в сторону. В ближайший час она не пригодится.

1. В большую миску добавляем яйца. Размешиваем венчиком.

1. Вливаем растительное масло.

1. Вводим муку, соединенную с пекарским разрыхлителем. Можно заменить 1 ч. л. соды, погашенной разведенной лимонной кислотой или столовым уксусом.

1. Тесто тщательно размешиваем, масса получится гладкой и блестящей.

1. Переливаем в смазанную чашу мультиварки. Выставляем программу «Выпечка», готовим пирог 50 минут.

1. Открываем мультиварку. Зубочисткой или ножом часто протыкаем поверхность пирога, чтобы появилось много дырочек. Берем маленькую миску с шоколадной смесью, повторно размешиваем массу, выливаем сверху на пирог. Заливка не должна быть холодная, можно немного подогреть. В противном случае есть риск испортить покрытие мультиварочной чашки, которое не любит перепады температур.

Если не знаете, чем удивить себя и своих близких, сделайте быстрый домашний десерт — пирог шоколадный. Для его основы берется какао-порошок, паста или натуральные плитки лакомства. Рецепты шоколадных пирогов пригодятся для меню любого семейного праздника или дружеской встречи.

Шоколадный пирог в духовке

Пирог с шоколадом готовится не сложнее обычного бисквита. Все ингредиенты замешиваются в определенном порядке, а дальше следует только выпечка. Подробнее в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

• 120 гр. темного шоколада;
• 220 гр. сладко-сливочного масла;
• 4 яйца;
• 250 гр. сахарной пудры;
• 200 гр. муки пшеничной;
• 2 ст. л. какао (порошок);
• 1 ст. л. пекарского разрыхлителя;
• на кончике ножа соды;
• столько же соли;
• 200 мл сливок (любой жирности).

Этапы приготовления:

• Темную плитку наломайте кусками. Смешайте с маслом и сливкам. На водяной бане доведите смесь до однородности. Для шоколадного пирога с шоколадом можно смешать разные виды плиток – молочный, белый, темный.

• Добавьте сахара, какао, соли. Промешайте. Когда масса чуть остынет, вбейте яйца. Взбейте, чтобы белки и желтки разошлись.

• Подсыпьте муки, соды и рыхлителя. Все замешайте, вы получите быстрое бисквитное тесто.
• Застелите форму для духовки пекарской бумагой. Выложите все тесто.

• Готовьте при 180˚С около 45 минут. Если время уже подошло, а пирог внутри еще сырой, значит, вы поставили его в плохо разогретую духовку.
• Но поправить дело можно. Чуть убавьте нагрев, а кекс покройте влажной бумагой. Пеките до готовности – а это еще около 10-15 минут.

Совет! Перед тем, как приготовить шоколадный пирог, подумайте, может, вы хотите сделать его с начинкой. К примеру, подойдет сладкий сыр «Филадельфия» или «Маскарпоне». Тогда вылейте в форму половину теста. Выложите начинку, аккуратно залейте оставшимся тестом. Так простой шоколадный пирог превращается в уникальное творение вашего кулинарного искусства. Выпекайте, как описано в рецепте.

Как приготовить с творожными шариками

Сделать шоколадные пироги разнообразнее поможет начинка. Самый подходящий для этого продукт – творог. Берите мягкий однородный или зернистый творог – выберите по желанию. Рецепт вкусного лакомства можно дополнить сладкими специями. Например, молотой корицей или анисом.

Ингредиенты:

• 100 гр. сладко-сливочного масла;
• 60 гр. темного шоколада;
• 2 куриных яйца (и еще 1 желток);
• 6 ст. л. сахара-песка;
• 100 гр. пшеничной муки;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• 1 полная ч. л. пекарского порошка;
• 1 щепотка соды;
• столько же соли;
• 1-2 щепотки молотого аниса;
• 120 мл молока;
• 200 гр. творога.

Ход приготовления:

1. Темный шоколад наломайте кусками. Разбавьте молоком. На водяной бане растопите в однородную смесь. Чуть остудите.
2. Подмешайте сливочного масла, молока, сахара, соль, яйца. Взбейте массу для смешивания. Насыпьте какао, муки, соды, разрыхлителя. Замешайте, чтобы получить нежное тесто. Пока оставьте его в стороне.
3. Творог по желанию протрите через сито. Добавьте желток, немного аниса. Тщательно перемешайте. В этом случае берется для наполнения несладкая начинка. Но, в творог можно влить немного меда или сахара.
4. Столовой ложкой разделите творог частями. Из каждой вручную скатайте шарик.
5. На дно формы для выпечки налейте немного теста – 2-3 столовые ложки. Размажьте равномерно. Форму предварительно лучше застелить пекарской бумагой.
6. Поверх уложите шарики начинки. Все залейте тестом. Отправьте в духовку при 190˚С на 40-45 минут.
7. Пирог с какао и начинкой выходит особенно ароматным, если в творог добавить немного ликера. Хватит 1 десертной ложки алкоголя на 250 грамм творога.

Как вкусно приготовить с какао

Подобные сочные шоколадные пироги называются « ». Это знаменитый американский десерт. Классический рецепт брауни – это простой рецепт. Можно готовить даже в микроволновке. При мощности 600 Вт прибора потребуется ровно 3 минуты выпечки.

Ингредиенты:

• 300 гр. сахара;
• 3 яйца (С1 или С0);
• 150 гр. какао;
• 100 гр. муки пшеничной (сорт только высший);
• 1 щепотка мелкой соли;
• по желанию 15-20 гр. шоколада.

Как приготовить пошагово:

1. Взбейте масло с сахаром до растворения сладких крупинок. Введите яйца, какао. Промешайте или взбейте еще пару секунд.
2. Добавьте соли, муки. Тщательно перемешайте. Вы получите нежное чуть жидковатое тесто. Очень вкусный шоколадный пирог получается, если в тесто добавить немного поломанных долек шоколадной плитки. Но это по желанию, можно и не добавлять.
3. Прогрейте духовку до 180-190˚С. Тесто выложите в антипригарную или даже силиконовую форму. Пеките не более 25 минут. Быстрый пирог к чаю готов! Но его следует еще остудить, 15-20 минут в форме. А когда вы вытащите лакомство из формы, нарежьте порционными кусочками и подайте к чаю или кофе.

Шоколадно-банановый пирог

Пирог с какао и бананами – приятный способ использовать залежавшиеся фрукты. Бананы берите исключительно переспелые, они нежные и отлично подходят для выпечки. Рецепт пирога очень простой, а полакомить десертом вы сможете всю семью.

Ингредиенты:

• 130 гр. сладко-сливочного масла;
• 200 гр. коричневого сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 150 гр. био-йогурта (без добавок);
• 0,5 ч. л. ванильного сахара;
• 2 банана;
• 170 гр. пшеничной муки высшего сорта;
• 2 ст. л. какао-порошка (несладкого);
• 1 ст. л. кукурузного крахмала (или кукурузной муки);
• 1 ч. л. пекарского разрыхлителя;
• на кончике ножа питьевой соды;
• 2 щепотки мелкой соли.

Этапы приготовления:

1. В чашке для замеса теста соедините мягкое сливочное масло (100 грамм), яйцо, био-йогурт, соль. Перемешайте. Подсыпьте сахара, если нет коричневого, берите обычный белый. Подсыпьте ванильного сахара и какао-порошка. Промешайте массу.
2. Отдельно разомните или пюрируйте спелые бананы. Соедините с масляной заготовкой.
3. Досыпьте кукурузный крахмал, муку, соду и разрыхлитель. Тщательно промешайте, чтобы получить однородное тесто. Это быстро и удобно сделать, взяв на вооружение миксер или венчик блендера.
4. Форму для пирога обязательно смажьте сливочным маслом. Выложите все тесто ровным слоем. Отправьте в духовку при температуре около 190˚С 50 минут. Важно после готовки не вытаскивать кекс из формы. Дайте ему остыть 15-20 минут. Потом он отлично отойдет от формы и станет еще вкуснее. Все готовится совсем несложно. Пирог с какао – удачный вариант собрать всю семью за вкусным десертом и чаем.

Интересно! Куриное яйцо в бисквитном тесте можно заменить еще одним бананом. Это отличный выход, если в холодильнике закончились яйца, а хочется испечь вкусный пирог. Рецепт приготовления от такой замены не меняется.

Рецепт приготовления с вишней

Еще один вариант подарить вторую жизнь переспелым фруктам и ягодам. Обязательно попробуйте испечь дома легкий пирог с какао порошком на скорую руку. Для начинки быстрого шоколадного пирога берется яблоко и вишня. Но при желании эти продукты легко можно заменить – грушей и черешней.

Ингредиенты:

• 150 гр. сладко-сливочного масла;
• 200 гр. сахарной пудры;
• 1 куриное яйцо;
• 150 гр. несладкого йогурта;
• 0,5 ч. л. корицы в порошке;
• 2 ст. л. (без горки) какао-порошка;
• 2 яблока;
• 300 гр. пшеничной муки высшего сорта;
• 10 гр. разрыхлителя для теста;
• на кончике ножа пищевой соды;
• горстка спелой вишни.

Ход приготовления:

1. Чуть подтопите сливочное масло (130 грамм), чтобы получить мягкую консистенцию. Кипятить масло не нужно. Добавьте к нему йогурт, сладкую пудру, корицу, яйцо. Все хорошенько промешайте.
2. Яблоки сполосните, очистите. Мякоть перетрите через терку или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в заготовку для теста.
3. Досыпьте 270 грамм муки, разрыхлитель, какао, соду. При желании вместо какао порошка берите сублимированный кофе, вес ингредиента не поменяется – 2 столовые ложки. Все тщательно промешайте.
4. Займитесь вишней. Обмойте ягоды, очистите от косточек. Сок, который выходит из ягод, в этом рецепте не используйте. Ягоды панируйте в оставшейся муке. Добавьте в тесто, аккуратно промешайте.
5. Форму для такого простого пирога берите разъемную, она очень удобна в применении. Застелите ее пекарской бумагой. А ее щедро смажьте сливочным маслом (20 грамм). Выложите тесто. Перед тем, как испечь пирог, проверьте температуру в духовке. Должно быть 180-190˚С. По времени ориентируйтесь на 40-45 минут.

нутеллу », можно даже ореховую. Приготовь такое лакомство своим близким, и рецепт станет фирменным блюдом для десертов.

Ингредиенты:

• 200 гр. пасты;
• 250 мл молока (или нежирных сливок);
• 250 гр. несоленого сливочного масла;
• 1 ст. л. пекарского порошка;
• 1 щепотку соды;
• 350 гр. пшеничной муки;
• горстка пекана.

Этапы приготовления:

1. Взбейте пасту вместе с мягким маслом.
2. Добавьте молока, перемешайте.
3. Подсыпьте пшеничной муки и пекарского порошка, немного соды. Все хорошенько перемешайте. У вас должно получиться однородное тесто, без комочков и не промешанной муки. Выложите тесто в небольшую форму, застеленную бумагой.
4. Пекан порубите крошкой покрупнее или измельчите помельче. Посыпьте верх полуфабриката.
5. Отправьте тесто в духовку при 190-200˚С на 40-45 минут. Время по выпечке зависит от возможностей вашей духовки. Если есть функция нагрева «низ-верх», времени потребуется чуть меньше.
6. А теперь для вас небольшой секрет. По этому же рецепту можно приготовить вкусный торт. Просто перед тем, как сделать выпечку, подготовьте какой-нибудь домашний крем. Можно по самому простому рецепту. Покройте им остывший бисквит. Получается очень вкусно, легко в приготовлении и не занимает много времени.

Вкусный шоколадный пирог на сметане

Очень оригинальный десерт – пирог с шоколадной крошкой. Для него можно натереть через терку плитку шоколада или использовать специальные шоколадные капли. В дополнение ко всему добавьте немного красок. А именно горстку клюквы или брусники. Легкая кислинка сделает рецепт простого пирога уникальным!

Ингредиенты:

• 180 гр. сметаны;
• 300 гр. муки пшеничной высшего сорта;
• 200 гр. сахарной пудры (или песка);
• 60 гр. шоколадного масла;
• 1 яйцо куриное;
• 0,5 ч. л. питьевой соды;
• столько же пекарского разрыхлителя;
• 80 гр. шоколада (или капель);
• 100 гр. клюквы (или брусники).

Пошаговое руководство для приготовления:

1. Вы сразу же можете включать духовку на разогрев до 180˚С, замес теста не займет много времени.
2. Мягкое масло разотрите с сахарной пудрой и яйцом. Добавьте сметаны. Перемешайте. С шоколадным маслом выпечка получается необычно нежной по цвету, но его можно заменить и обычным маслом.
3. Всыпьте муки (280 грамм), соды, пекарского порошка. Замешайте однородное тесто.
4. Из шоколада сделайте крошку. Воспользуйтесь обычной теркой. Если у вас шоколадные капли, их используйте целыми.
5. Отдельно смешайте тертый шоколад, клюкву и 20 грамм муки. Пересыпьте в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы не поломать структуру ягод.

Форму для пирога застелите пекарской бумагой. Выложите все тесто. Верх разровняйте. Отправьте выпекаться в духовку. По времени смотрите – должно уйти не более 50 минут. Если вы все-таки проглядели время, и дно пирога немного пригорело, не беда. Когда кекс остынет, потрите дно теркой. Так удалится пригорелая часть, а кекс получится вкуснейший. Приятного вам чаепития!

Понравился рецепт?

Да Нет