Салат из курицы и винограда рецепт. Рецепты салатов с виноградом и курицей. Салат из розового винограда и курицы “Вкусный бунт”

Можно с уверенностью утверждать, что без наличия хотя бы одного оригинального салата не обойдётся ни один праздник. И вот уже на протяжении многих лет за это отвечает фруктово-мясной салат. Возьмите на заметку любой предложенный рецепт и будьте уверены, вы точно удивите своих гостей не только его вкусом, но и внешним видом.

Салат с виноградом и курицей

Самый простой и быстрый салатик с виноградом и курицей, который станет достойной заменой привычного оливье.

1. Грудку сварить и измельчить;
2. Луковицу нашинковать;
3. Ягоды винограда порезать пополам и если имеются косточки – удалить;
4. Сыр натереть;
5. Ингредиенты салата выкладывается по следующей очерёдности:

• виноград – смазать майонезом;
• грудинка с луком – промазать майонезом;
• виноград.

Готовый салат с курицей, сыром и виноградом поставить в холодильник на 20 минут. В качестве украшения можно добавить зёрна граната.

Рецепт 2

• грудинка - 400 г;
• каперсы – 3 ст. л;
• дижонская горчица – 1 ст. л;
• красный, чёрный, белый и зелёный виноград – по ¼ стакана каждого вида;
• майонез – 0,5 стакана.;
• йогурт – 1/3 стакана;
• орехи пекан – 0,5 стакана;
• соль с перцем.

Потраченное время: до получаса.

Калорийность: 113 ккал.

1. Грудинку отварить и мелко нашинковать кубиками;
2. Отдельно смешать майонез, горчицу и йогурт;
3. Все цвета винограда промыть и нарезать пополам;
4. Добавить к ягодам орехи, курицу, каперсы и полученный соус;
5. Перемешать и убрать в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом;
6. Выложить состав в салатницу и посыпать измельчённым зелёным луком.

Рецепт 3

Тёплый куриный салат с добавлением винограда с лёгкостью заменит полноценный обед. Поэтому берите его на заметку все, кто следит за своей фигурой.

Необходимые рецептурные компоненты:

• грудинка – 2 шт.;
• ягодки зелёного винограда – 1 стакан;
• груша;
• руккола – 2 пучка;
• орехи грецкие – 35 г;
• сок половинки лимона;
• майонез – 15 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• 2 стебля сельдерея.

Потраченное время: 25 минут.

Калорийность: 109 ккал.

1. Содрать с куриной грудки кожицу, а само мясо натереть солью и посыпать перцем. Обжарить мясо с двух сторон;
2. Ягоды порезать пополам;
3. Грушу нарезать мелкими кубиками, сельдерей полукольцами, а грудку крупными кусками;
4. На дно салатницы разложить промытую рукколу;
5. Сверху выложить (согласно последовательности) виноград, грушу и мясо;
6. Заправка: смешать лимонный сок, майонез и оливковое масло. Поперчить и залить смесью салат;
7. Сверху посыпать измельчёнными орехами.

В этой рецептуре салата с виноградом и курицей необходимо постараться, чтобы мясо осталось наверху.

Рецепт 4

Необходимые рецептурные компоненты:

• филе куриное – 800 г;
• авокадо;
• виноград чёрный – 200 г;
• сок одного апельсина;
• сливки – 50 мл;
• майонез – 30 г;
• мандарины – 2 шт.

Потраченное время: 35 минут.

Калорийность: 134 ккал.

1. Отварить грудинку. Остудить и разобрать на волокна;
2. У авокадо удалить косточку, а саму мякоть нарезать дольками;
3. Виноградные ягодки разрезать пополам;
4. Очищенные от белых прожилок дольки мандарин разрезать на 2 части;
5. Соус: апельсиновый сок, сливки и майонез перемешать в отдельной посуде;
6. Заправкой залить подготовленные ранее компоненты и перемешать;
7. Выложить салат и посыпать орешками.

Рецепт 5

Необходимые рецептурные компоненты:

Потраченное время: 25 минут.

Калорийность: 212 ккал.

1. Филе разделить на несколько частей. Каждую обсыпать приправами и обжарить с двух сторон;
2. Мясо курицы остудить и нарезать ломтиками;
3. Сыр мелко натереть, чеснок измельчить либо спрессовать, а орешки порубить ножом;
4. Подготовленную тарелку застелить салатом;
5. Разложить ломтики курицы;
6. Сверху распределить виноград, чеснок, орешки и сыр;
7. Полить оливковым маслом.

Рецепт салата «Тиффани»

За последние несколько лет этот салат обрёл особую популярность. Ежегодно им украшается всё больше и больше новогодних столов, а это значит, что вкус и внешний его вид полностью соответствует праздничной атмосфере.

Необходимые рецептурные компоненты:

• грудинка – 2 шт.;
• зелень на выбор (петрушка либо укроп);
• яйца – 6 шт.;
• масло – 40 мл;
• орехи грецкие – ¼ стакана;
• майонез для заправки – по вкусу;
• миндаль – ¼ стакана;
• сыр – 200 г;
• крупные ягодки винограда – 0,5 кг;
• щепотка соли;
• карри – щепотка.

Потраченное время: 35 минут.

Калорийность: 400 ккал.

1. До готовности отварить курицу (30 минут);
2. Остывшую курицу поделить на волокна;
3. В течение 5 минут обжарить мясной ингредиент вместе со щепоткой карри;
4. Яйца за 10 минут отварить. Охладить и очистить;
5. Натереть на тёрке;
6. Два вида орехов обжарить и измельчить при помощи ножа;
7. Ягодки порезать пополам и обязательно удалить косточки;
8. На сервировочную тарелку тонким ровным слоем выложить орехи. Смазать слой майонезом. Можно вначале перемешать их майонезом, а потом выложить на тарелку;
9. Выложить половину курицы;
10. Следующим слоем станет половина указанных в рецептуре яиц;
11. Поверх яиц посыпать сыр;
12. Повторить последовательность слоёв;
13. Каждую дольку винограда смазать майонезом и выложить по поверхности сыра.

Салат «Тиффани» с виноградом и курицей должен настояться в холодильнике около двух часов.

Слоёный салат «Гроздь винограда»

При приготовлении этого салата желательно прикупить тарелку повторяющую контур виноградной грозди. Вместо майонеза, который используется для прослойки можно использовать натуральный йогурт.

Необходимые рецептурные компоненты:

• варёная курица – 260 г;
• яйца – 3 шт.;
• яблоко – 2 шт. (крупное);
• сыр – 100 г;
• ягодки винограда – 200 г;
• зелень.

Потраченное время: 20 минут + 1 час для пропитки.

Количество калорий: 113 ккал.

1. Отваренные способом «вкрутую» яйца натереть на мелкой тёрке;
2. Яблоки порубить мелкими кубиками (удалить кожуру);
3. Ягоды разрезать вдоль на 2 части. Если имеются косточки - удалить;
4. Филе нарезать кубиками;
5. Сыр натереть;
6. Салат выкладывается следующими слоями:

• курочка;
• яйца;
• яблоки;
• смазанные в майонезе ягодки винограда.

Не забудьте о том, что каждый слой обязательно промазывать майонезом. Обязательно минимум на час уберите салат в холодильник для пропитки.

Салат «Изабелла»

Также как и в предыдущих рецептах, салат выкладывается послойно, однако промазывают их минимальным количеством майонеза

Необходимые рецептурные компоненты:

• копчёный окорок – 2 шт.;
• зелень – для оформления;
• яйца – 5 шт.;
• морковь, приготовленная по-корейски – 100 г;
• шампиньоны – 450 г;
• луковицы – 2 шт.;
• солёные огурцы – 3 шт.;
• ягоды винограда – 400 г.

Потраченное время: 25 минут.

Калорийность: 78 ккал.

1. Лук мелко нашинковать, а грибы порезать тонкими пластинами. Оба ингредиента обжарить до мягкости в течение 5 минут;
2. Отваренные вкрутую яйца натереть;
3. Курицу измельчить кубиками;
4. Огурцы натереть, а виноград порезать половинками;
5. Последовательность слоёв:

• курица – майонез;
• лук с грибами – майонез;
• яйца – майонез;
• огурцы;
• морковь по-корейски;
• выложенные в форме грозди ягоды винограда.

Основание салата «Изабелла» украшается веточками зелени.

Кулинарные хитрости

1. Чтобы сэкономить время пребывания на кухне, покупайте виноград без косточек;
2. Майонез можно заменить на йогурт (с низким % жирности) и заранее добавить в него горчицу;
3. При подаче обязательно уделяйте внимание внешнему виду салата с виноградом и курицей. Гроздь должна быть сформирована очень чётко. В зависимости от сезона можно дополнять рецептуру кедровыми орехами, зёрнами граната и фисташками;
4. Нежелательно подавать слишком охлаждённый салат. Поэтому после нахождения его в холодильнике обязательно дайте ему настояться в течение четверти часа при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Салаты с виноградом и курицей всегда украсят праздничный стол и порадуют Вас и ваших гостей своим сочным вкусом.

Готовятся из доступных продуктов, и не составит труда также просто порадовать себя в будние дни. Они прекрасно разнообразят ваше повседневное меню.

Представляем подборку наиболее вкусных вариантов.

1. Салат с виноградом курицей и грецкими орехами
2. Салат с курицей, виноградом, сыром и картошкой
3. Салат с курицей, виноградом и сельдереем
4. Салат «Тиффани» с курицей и виноградом
5. Салат с курицей, виноградом и миндалем
6. Салат с виноградом и копченой курицей

Салат с виноградом курицей и грецкими орехами

Окорок курочки – 1 шт.

Виноград без косточек – 200 гр.

Грецкие орехи -150 гр.

Готовим:

1. Курицу порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, а затем обжарить.

2. Яички сварить, а после измельчить.

3. Сыр натереть на терке.

4. Орехи измельчить.

5. Виноградинки разрезать на две части.

6. В салатницу выложить слой с курицей.

7. Сверху положить яйца и 1⁄2 измельченных орехов.

9. Используем виноградинки для украшения.

10. Приготовленный салат из курицы с виноградом и грецкими орехами убрать в холодильник примерно 60 мин.

Рецепт салата с курицей, виноградом, сыром и картошкой

Грудка курицы – 350 гр.

Картошка - 2-3 шт.

Готовим:

1. Сварить картошку, курочку и яйца.

2. Промазать салатницу.

3. Отварной картошку натереть и положить в тарелку.

4. Промазать картофель майонезом.

5. Порезать курочку на небольшие кусочки, выложить поверх картошки в салатнице и промазать майонезом.

6. Яйца пропустить через терку, а затем выложить его на слой с курицей, сверху также промазав.

7. Натереть сыр, после чего выложить следующим слоем и промазать.

8. Виноград порезать на половинки и украсить им салат с грудкой курицы, виноградом, сыром и картошкой.

Салат с курицей, виноградом и сельдереем

Мясо курицы - 650 гр.

Сельдерей - 3 шт.

Миндаль – 2 ст. ложки

Готовим:

1. Фрукты и зелень помыть.

2. Грудку курицы отварить. При варке нужно добавить соль. Порезать мясо на небольшие кусочки.

3.Миндаль обжарить 8-10 мин., и измельчить.

4.Стебли сельдерея порезать небольшими кубиками.

5.Виноградинки порезать на 2 части и почистить от косточек.

6.Смешать все продукты с майонезом, посолить и поперчить.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Куриное филе -300 гр.

Виноград – 200 гр.

Грецкие орехи – 200 гр.

Готовим:

1. Филе сварить в кастрюле. Воду необходимо подсолить. с майонезом, посолить и поперчить

2. Поставьте вариться яйца на пять – семь минут.

3. Предварительно вымытый виноград нужно разрезать вдоль на 2 части и удалить косточки. (используйте для приготовления кишмиш, если нет желания возиться с косточками).

4. Сварившееся и остуженное мясо нарежьте на кубики. Вареные яйца потереть на средней терке. Сыр нужно тоже пропустить через терку. Сложите продукты в разные емкости, не смешивая, так как салат «Тиффани» из курицы и винограда будет слоеный.

5. Поставить разогреваться сковородку на плиту и добавить подсолнечного масла. Выложить куриное мясо для обжарки. Огонь выставляйте небольшой, нарезанное кусочками филе приготовится за пять – семь минут. Не забывайте помешивать, чтобы не пригорело.

6. Если грецкие орехи уже чищеные, то их нужно просто промыть раздавить на доске. Теперь все продукты готовы для того чтобы выкладывать слоями в приготовленную посуду.

7. На дно разместить листья салата (их края должны выступать наружу для красоты) и промазать их майонезом.

8. Чередуем:
- мясо курицы (только половина);
- яйца (половина);
- тертый сыр (половина);
- затем поочередно вторую часть этих продуктов.
Не забывайте промазывать майонезом и посыпать грецким орехом каждый слой. Для удобства и равномерности разделите предварительно орехи на примерно равные 6 кучек.

9. Разложить сверху последним слоем половинки винограда.

Теперь нашим блюдом можно полакомиться.

Салат с курицей, виноградом и миндалем

Филе курицы – 350 гр.

Миндаль – 3 - 4 ст. л.

Виноград – 300 гр.

Молотый карри – 1⁄2 ч.л.

Готовим:

1. Первым делом нужно сварить курочку. Доведите воду до кипения, подсолите и кладите мясо.

2. Теперь подготовим виноград. После того как промыли и отделили от веточек, ягоды нужно порезать вдоль на 2 части и убрать косточки, если используется не кишмиш.

3. Готовую курочку достаньте и положите остужаться.

4. Поставьте сковороду на маленький огонь и налейте растительное масло, чтобы обжарить мясо. Для этого курочку разберите на волокна или порежьте кусочками. Посыпьте карри при жарке.

6. Отварить яйца и натереть на терке, сыр также.

7. Разделите продукты на 2 части для формирования двух слоев из каждого ингредиента.

8. Дно салатницы смажьте майонезом. Затем начинаем выкладывать слои:
- мясо курицы;
- яйцо;
- сыр.
Затем повторите снова.

9. Каждый слой посыпайте миндалем и промазывайте майонезом кроме верхнего

10. Сверху украсьте дольками винограда (приклейте их на майонез).

11. Для того чтобы салат с курицей, виноградом и миндалем пропитался, подержите его немного в холодильнике перед употреблением.

Салат с виноградом и копченой курицей

Куриный копченый окорочок – 100 гр.

Виноград – 50 гр.

Укроп или другая зелень

Готовим:

Приготовление салата из копченой курицы с виноградом не занимает много времени так как нет необходимости варить или жарить мясо курочки

1. Окорок курицы порезать на кубики.

2. Виноград порезать пополам.

3. Яйца нужно отварить, желток и белок мелко нашинковать, не смешивая.

4. Сыр пропустить через терку.

5. В подготовленную посуду выложить слоями все продукты:
- дно устилаем разрезанными ягодами;
- вторым слоем измельченные яичные белки;
- мясо курицы;
- желток.
Не забываем мазать майонезом все слои.

Очень Вкусные Рецепты

Простые рецепты очень вкусных и доступных блюд, попробуйте обязательно!

Салат с курицей виноградом и грецкими орехами

Салат с курицей виноградом и грецкими орехами. Король салатов на вашем столе!

Можно уверенно сказать, что приготовив салат с курицей виноградом и грецкими орехами по нашему рецепту, вы приятно удивите гостей, так как салат имеет отличный вкус и улетает со стола первым. Необычный, ароматный, вкусный, питательный это все о нем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 гр. филе курицы;
• 4 яйца;
• 100 гр. грецких орехов;
• 150 гр. твердого сыра;
• 1 гроздь винограда кишмиш;
• Майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Грудку нарезаем маленькими кусочками и обжариваем до золотистой корочки, добавив соль и любимые специи.
2. Яйца отвариваем, очищаем и натираем на терке.
3. Орехи измельчаем в блендере, предварительно подсушив на сухой сковороде.
4. Сыр натираем на терке.
5. Виноград тщательно вымоем и разрезаем каждую ягодку на две части.
6. На дно салатника кладем подготовленные куриные кусочки, смазываем майонезом, затем сыплем дроблёный орех, затем слой натертых яиц и снова майонез. Потом натертый сыр, и снова смазываем майонезом.
7. Наверх выкладываем нарезанные дольки винограда в таком порядке, как позволяет ваша фантазия.
8. Даем настояться салату пару часов и подаем к столу.

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусного салата с курицей, виноградом и грецкими орехами.

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Салат с виноградом, курицей и грецкими орехами

Нежное мясо птицы хорошо сочетается с фруктами и ягодами – этот факт давно подмечен кулинарами. Курицу, индейку и утку запекают с яблоками, тушат с черносливом, подают под апельсиновым соусом. Часто в салаты на основе мяса птицы добавляют орешки и виноград, получая необычное, изысканное и гармоничное сочетание. Салат с виноградом, курицей и грецкими орехами выглядит свежо и аппетитно, эта закуска достойна праздничного стола и нравится почти всем. Чтобы приготовить ее и подать красиво, необязательно обладать кулинарным мастерством.

Особенности приготовления

Сочетание курицы, винограда и грецких орехов настолько безупречно, что салат на основе этих продуктов испортить сложно. Но не у всех эта закуска получается одинаково хорошо. Знание нескольких моментов позволит достичь максимально хорошего результата.

• Мясо куриной грудки – наиболее нежное, но оно может оказаться сухим. Чтобы такого не произошло, опускать куриную грудку для отваривания желательно в уже кипящую воду и остывать ее оставлять в бульоне.
• Отварную куриную грудку можно заменить копченой. Это придаст закуске пикантные нотки.
• Виноград для салата лучше выбирать тех сортов, ягоды которых почти не содержат косточек. Если у вас виноград с косточками, их придется извлекать вручную, разрезав ягоды пополам.
• Ягоды темного винограда чаще всего более ароматные и обладают более сладким вкусом. Если вы не хотите, чтобы закуска имела выраженный сладковатый привкус, отдайте предпочтение зеленому винограду.
• Если вы готовите слоеный салат, делайте его заранее. Такого рода закуски становятся вкуснее, когда продукты успевают пропитаться соусом.
• Ингредиенты быстрее пропитаются соусом и будут лучше держать форму, если их смешать с майонезом перед тем, как выкладывать на блюдо или в салатник. Однако соуса в этом случае может потребоваться больше.
• Измельчить грецкие орехи можно разными способами. Один из самых простых – накрыть их полотенцем и прокатать скалкой.

Закуска будет выглядеть более аппетитной, если ингредиенты для нее измельчать аккуратно.

Салат «Тиффани»

• филе куриной грудки – 0,2 кг;
• виноград – 120 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – сколько уйдет.

• Отварите куриную грудку, дайте ей остыть в бульоне.
• Куриные яйца сварите вкрутую. Поставьте их в раковину и откройте кран с холодной водой. Под ледяной струей яйца быстрее остынут. К тому же такой душ сделает более легким процесс очищения яиц.
• Ядра грецких орехов подсушите в духовке или на сухой сковороде, затем измельчите в блендере или другим способом до состояния мелкой крошки.
• Сыр измельчите на терке с крупными отверстиями.
• Очистите и крупно натрите яйца.
• Виноградины помойте, подсушите. Разрежьте пополам, при необходимости удалите косточки.
• Выньте из бульона остывшее куриное филе, порежьте его на мелкие кусочки.
• В центре блюда выложите куриное филе, использовав половину, подсолите его и поперчите, смажьте майонезом.
• Выложите половину яиц, смажьте их соусом.
• Следующим слоем положите половину сыра, промажьте соусом.
• Посыпьте орехами.
• Выложите оставшиеся курицу, яйца и сыр в той же последовательности, смазывая майонезом.
• На поверхности салата разложите половинки виноградин выпуклой стороной кверху.

Салат также можно украсить свежей зеленью, выложив ее по периметру. Виноград для этой закуски чаще всего используют светлый, хотя твердых правил на этот счет нет.

Салат «Первый снег»

• куриная грудка – 0,5 кг;
• свежий огурец – 150 г;
• ядра грецкого ореха – 100 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• темный виноград – 100 г;
• майонез – сколько уйдет.

• Отварите куриную грудку. Когда она остынет, отделите мясо от костей, удалите шкурку, мясо мелко порежьте, разделите на две части. К каждой части добавьте по большой ложке майонеза, перемешайте.
• Мелко натрите сыр. Третью его часть смешайте с ложкой майонеза.
• Сваренные вкрутую яйца остудите, освободите от скорлупы. Измельчите на терке, смешайте с майонезом.
• Ядра грецких орехов мелко порубите ножом.
• Виноградины разрежьте, удалите из них косточки.
• Крупно натрите огурец, отожмите. Добавьте немного майонеза, перемешайте.
• Выложите на блюдо куриное филе, прослоите огурцами, посыпьте орехами.
• Следующим слоем выложите смешанный с майонезом сыр.
• На него положите яйца.
• Разложите виноградины.
• Посыпьте оставшимся сыром.

Огурец придает салату новые нотки, делая куриное филе еще более сочным и нежным. Несмотря на то что рецепт этого салата похож на предыдущий, вкус у закуски совсем другой.

Теплый салат с куриной печенью, виноградом и грецкими орехами

• куриная печень – 0,3 кг;
• виноград – 0,3 кг;
• листовой салат – 100 г;
• оливковое масло – 100 мл;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

• Тщательно промойте куриную печень. Обсушите. Нарежьте кусками средней величины.
• Мелко порежьте чеснок.
• Разогрейте масло.
• Обжарьте в масле чеснок в течение 2 минут.
• Положите на сковороду куриную печень. Обжарьте ее на среднем огне, затем убавьте огонь. Поперчите и посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и доведите печенку до готовности.
• Печень переложите в миску вместе с маслом, в котором она жарилась.
• Виноградины разрежьте пополам, добавьте к печенке.
• Раздробите орехи, положите к остальным продуктам.
• Несколько салатных листьев постелите на блюдо, остальные порвите руками и добавьте к другим ингредиентам. Перемешайте.
• Выложите салат горкой на виноградные листья.

Салат, приготовленный по данному рецепту, подается теплым. Несмотря на скромный состав, закуска получается очень вкусной и полезной.

Как украсить салат

Для украшения салата из винограда, курицы и грецких орехов чаще всего используют ягоды винограда, но это не значит, что все они выглядят одинаково. Можно предложить несколько вариантов оформления этих закусок.

• На поверхности салата можно выложить из половинок ягод виноградную гроздь. Многие хозяйки придают такую форму самому салату, в этом случае ягодами покрывают всю его поверхность.
• Используя темный и светлый виноград на поверхности салата можно выложить самые разные узоры. Красиво смотрятся концентричные круги, сердце, лучи.
• Из черного и зеленого винограда можно выложить цветы с темной серединой и светлыми лепестками.

Красиво смотрится посыпанный виноградом салат, разложенный по фужерам или небольшим стаканам.

Салат из винограда, курицы и грецких орехов – изысканное угощение, способное украсить праздничный стол, накрытый по любому поводу. Особенно нравится эта закуска дамам, хотя и мужчины от нее не откажутся.

Салат с виноградом и курицей

Салат с виноградом и курицей займет минимум вашего времени, так как он очень прост в исполнении. А по вкусовым качествам не уступит даже самому замысловатому блюду.

Самое важное найти подходящие продукты. Основа салата-курица и виноград. Для таких салатов виноград подойдет абсолютно любой.

Но я советую отдавать предпочтение сортам без косточек, чтобы не причинять неудобств гостям.

Обязательный пункт- мясо должно быть куриное. Лучше всего подойдет филе грудки. Красное мясо с ножек или бедер очень волокнистое и жилистое, поэтому для салатов их лучше не использовать.

Помимо основных ингредиентов в салат часто добавляют такие ингредиенты как миндаль, грецкие орехи, вареные яйца, ягоды, сыры твердых сортов. Заправлять такой салат можно чем угодно: майонез, различные соусы, оливковое масло. Такой салат можно делать как слоями, так и просто перемешанный.

Как приготовить салат с виноградом и курицей – 15 разновидностей

Салат “Тиффани”

Это слоенный салат. Он легок в приготовлении и обладает нежным вкусом. Но не смотря на это весьма сытный.

Ингредиенты:

• виноград-120 гр.
• куриная грудка-200 гр.
• орехи-50 гр.
• сыр-150 гр.
• яйца-4 шт.
• петрушка
• майонез

Приготовление:

Отварить курицу и нарезать кубиком. Яйца и сыр натираем на терке. Орехи измельчаем.

Выкладываем все слоями. Каждый слой промазываем майонезом:1/2 часть курицы,1/2 часть яиц,орехи,1/2 часть сыра. Затем повторяем слои. Разрезаем виноградинки пополам и выкладываем сверху на салат. Украшаем петрушкой.

Салат с красным виноградом и курицей “Любимый”

Этот салат очень красиво смотрится на праздничном столе. Вкус весьма насыщенный,а ингредиенты полезные.Время приготовления займет около 20 минут.

Ингредиенты:

• куриное филе-300 гр.
• виноград- 200 гр.
• сыр-150 гр.
• орехи-50 гр.
• яйца-3 шт.
• масло раст.
• майонез

Приготовление:

Нарезаем курицу небольшими кусочками. Солим, перчим и жарим в небольшом количестве масла до готовности. Яйца режем кубиком. Виноград на пополам. Орехи измельчаем. Смешиваем все ингредиенты. Натираем сверху сыр. Добавляем майонез и перемешиваем. Можно украсить зеленью.

Салат из винограда, курицы и ананаса

Этот салат имеет очень интересный вкус. Подойдет как для праздника, так и для повседневного блюда.

Ингредиенты:

• консервированный ананас-200 гр.
• отварное филе курицы-300 гр.
• батон-100 гр.
• сыр-100 гр.
• масло раст.
• майонез

Приготовление:

Курицу и ананас нарезаем кубиком. Батон также режем кубиком и обжариваем на сковороде, чтобы получились сухарики. Сыр натираем на терке.

Все ингредиенты, кроме сухариков, выкладываем в салатник. Заправляем майонезом.

Чтобы сухари не размякли, советую добавлять их перед самой подачей.

Салат из розового винограда и курицы “Вкусный бунт”

Простейший рецепт. Минимум продуктов. Но вкус вас не разочарует! Салат легкий и будет по нраву даже самой капризной девушке.

Ингредиенты:

• розовый виноград-500 гр.
• вареная куриное филе-500 гр.
• листья салата
• майонез
• перец

Приготовление:

Рвем листья салата и кладем в миску. Курицу режем кубиком. Виноград разрезаем пополам. Все высыпаем в миску. Заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу.

Салат с виноградом, курицей и брусникой

Очень интересный салат. Вкус кисло-сладкий. Для гурманов и не только. Заправка салата освежает и придает легкую цитрусовую нотку.

Ингредиенты:

• виноград-150 гр.
• куриное филе-300 гр.
• маринованного ананаса-5 колец
• салата «айсберг»-0,5 кочана
• замороженной брусники-20 гр.
• горчица-2 ст.л.
• сахар-1 ч.л.
• лимонный сок-1 ст.л.
• оливковое масло
• масло виноградных косточек

Приготовление:

Делаем заправку. Перемешиваем горчицу, сахар, масло виноградных косточек. Затем добавляем лимонный сок и все тщательно перемешиваем.

Курицу и ананас режем кубиком. Рвем в миску салат.

Советую именно рвать листья салата, а не резать. Так мы отдадим блюду положительную энергию.

Салат с виноградом и курицей “Волшебный”

Этот салат, на первый взгляд, может показаться сложным в приготовлении. Но на деле оказывается простой и вкусный салат. Приготовить его не составит труда. А восхищение он вызовет точно!

Ингредиенты:

• куриное филе отварное-150 гр.
• красное яблоко-70 гр.
• виноград-80 гр.
• йогурт-125 гр.
• грецкие орехи-30 гр.
• сельдерей
• перец

Приготовление:

Все продукты мелко нарезаем и смешиваем в миске. Заправляем йогуртом. И подаем на листе салата. Также оригинально можно подать данный салат на тосте.

Салат из винограда и курицы “Гроздь винограда”

Этот салат имеет такое название из-за своей подачи. Такой салат будет уместен на банкете. Его внешний вид и вкус понравится каждому гостю.

Ингредиенты:

• копченого куриного филе – 500 гр.
• шампиньонов – 300 гр.
• чищенных орехов – 100 гр.
• сыра твердого – 200 гр.
• яйца-3 шт.
• майонез
• пол килограмма винограда (светлого или темного)

Приготовление:

Для начала нарежем грибы пластинами и обжарим на сковороде. Яйца нарезаем кубиком. Измельчаем курицу, орехи и сыр. И выкладываем слоями, формируя в виде грозди:мясо, грибы, яйца, орехи, сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем виноград. Украшаем зеленью.

Салат с виноградом и курицей “Черепашка”

Этот салат особенно понравится детям. Можно даже попросить их помочь его сделать. Эта “черепаха” подарит нежнейший вкус, но при этом все будут сыты.

Ингредиенты:

• отварное филе курицы-300 гр.
• сыр российский-200 гр.
• виноград любого цвета-300 гр.
• майонез
• консервированные ананасы-банка

Приготовление:

Ананасы нарезаем кубиком, заливаем двумя ложками майонеза и даем пропитаться 30 мин. Мясо нарезаем кубиком и выкладываем на блюдо, нанеся сверху майонезную сеточку. Сыр натираем на крупной терке, выкладываем поверх мяса. Далее идет ананас. И завершающий этап-выкладываем виноград в форме панциря. Салат отправляем в холодильник на 2 часа. Затем наслаждаемся вкусом.

Салат из винограда, курицы и сыра фета

Этот салат легкий, понравится представительницам слабого пола. Изящный, неповторимый вкус, поможет покорить сердце любой дамы.

Ингредиенты:

• салат “Айсберг”-пучок
• отварное куриное филе-150 гр.
• сыр “фета”-100 гр.
• виноград-50 гр.
• грецкие орехи
• лимон
• оливковое масло

Приготовление:

В миску рвем салат. Нарезаем курицу произвольно. Сыр режем кубиком. Виноград разрезаем пополам и отправляем в миску. Для заправки мы возьмем дольку лимона и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем. Сверху крошим орех.

Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с курицей, виноградом и кукурузой “Блаженство”

Этот салат приятно удивит всех любителей вкусненького.Вкус этого салата получается тонкий и изысканный.

Ингредиенты:

• куриное филе-150 гр.
• кукуруза консервированная-50 гр.
• виноград-100 гр.
• сыр-50 гр.
• салат и зелень по вкусу
• майонез

Приготовление:

Нарезаем курицу и сыр кубиком. Виноград разрезаем вдоль. В миску выкладываем порезанную зелень и остальные ингредиенты. Заправляем все майонезом.

Салат “Виноградная курочка”

Вкусный салат, легкий в исполнении.

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая- 1 шт.
• виноград-200 гр.
• сыр-200 гр.
• листья салата
• чеснок
• сухарики
• майонез и оливковое масло для заправки

Приготовление:

Для заправки берем майонез, оливковое масло и чеснок.

Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках необходимо выдавить лимонный сок в емкость. И подержать в нем руки. Запах мгновенно исчезнет.

Тщательно перемешиваем. Грудку нарезаем кубиком, сыр трем на терке.Высыпаем курицу, сыр, сухарики и виноград в миску. Заправляем соусом. Берем креманки и выстилаем в них листья салата. Аккуратно выкладываем в них готовый салат. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем.

Салат с курицей, брынзой и виноградом

Аппетитный салат с кисловато-сладкими нотками.

Ингредиенты:

• куриное филе отварное – 80 гр.
• виноград без косточек (кишмиш) – 100 гр.
• брынза – 50 гр.
• лук красный и белый – 50 гр.
• орехи грецкие – 3 шт.
• листья салата – 2 шт.
• масло оливковое – 2 ст. л.
• сок лимона – 1 ч. л.
• перец черный молотый

Приготовление:

Курицу режем пластинами, рвем листья салата. Режем лук полукольцами. Брынзу режем кубиками.

Измельчаем ножом орехи. Все смешиваем и заливаем смесью масла и лимонного сока.

Салат с копченной курицей и виноградом

У этого салата характерный сладковатый привкус. Минимум ингредиентов. И быстрота в приготовлении.

Ингредиенты:

• копченная курица-250 гр.
• виноград-200 гр.
• сыр-200 гр.
• яйца-3 шт.
• майонез

Приготовление:

Сыр и яйца натираем на крупной терке. Курицу нарезаем ломтиками.

Просушите курицу бумажным полотенцем перед нарезкой. Благодаря этому мясо не будет скользить, и нарезать будет удобнее.

Высыпаем все в одну миску. Заправляем майонезом.

Салат из винограда и курицы “Гнездо”

В этом салате много ингредиентов, благодаря которым салат получится очень сытным и вкусным.

Ингредиенты:

• виноград- 150 гр.
• сыр- 200 гр.
• картофель-4 шт.
• отварное куриное филе-200 гр.
• яйца-3 шт
• шампиньоны-200 гр.
• майонез

Приготовление:

Режем грибы и обжариваем их. Картофель, яйца трем на терке. Филе рвем на волокна. Выкладываем слоями: курица, грибы, картофель, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром. В центр выкладываем виноградинки.

Салат с виноградом и курицей “Удивление”

Ингредиенты:

• виноград-50 гр.
• вареная курица-100 гр
• огурец свежий-2 шт.
• перец болгарский красный и зеленый
• макароны спиральки
• майонез или оливковое масло

Приготовление:

Отвариваем макароны. Нарезаем соломкой курицу, перец и огурец. Виноград режем кольцами. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом или оливковым маслом по вкусу.

Гармоничное сочетание нежной куриной грудки, сладкого винограда и сыра нашло свое воплощение в рецептах множества салатов. Они отличаются не только второстепенными ингредиентами, но и способами подачи, заправками. В статье мы предлагаем вам пять интересных и оригинальных вариантов того, как можно приготовить салат с сыром и виноградом, и курицей, в том числе и знаменитые рецепты «Гроздь» и «Тиффани».

Безусловно, сейчас на просторах Интернета в ходу огромное количество вариаций на эту тему, но они не всегда проверены, и порой изобилуют не только редкими ингредиентами, но и слишком большим их количеством. Чтобы вкус был гармоничным, достаточно 3-4 основных компонентов и заправка. В противном случае поданный салат рискует быть похожим на сборную «солянку» из всего, что осталось в холодильнике.

Салат «Гроздь винограда»: рецепт

Рецепт салата крайне популярен и активно используется в праздничном меню. Связано это, пожалуй, с тем, что в нем есть все составляющие, которые нужны: мясная, легкая фруктовая нота и насыщенный сырный вкус. Вариации тоже существуют разные. Предлагаем вашему вниманию наиболее простой и очень вкусный салат «Гроздь винограда». Кстати, такое название определило не только наличие в ингредиентах ягоды, но и особая форма подачи.

Необходимые ингредиенты и приготовление

• 400 г подкопчённой куриной грудки;
• 300 г сыра твердого сорта;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• 300 г винограда;
• майонез;
• петрушка - для украшения.

Изначально подготовьте все продукты. Куриные яйца нужно очистить и разделить на желтки и белки, натереть на терке. Подкопченное филе курицы порезать мелкими кубиками, либо разделить вилкой на тонкие волокна (кому как нравится). Сыр натереть на средней или крупной терке.

Затем выкладывайте салат на блюдо слоями в форме грозди. Последовательность следующая: белки, курица, желтки, сыр. Промазать каждый слой небольшим количеством майонеза. Данный салат с сыром и виноградом, и курицей эффектен своей подачей. Верх аккуратно выложите половинками винограда, как на фото. Перед самой подачей украсьте зеленью петрушки, которая будет играть роль лозы и листьев. Виноград рекомендуем выбирать без косточек, какого он будет цвета и формы - решать вам. Определенный сорт придаст свой, особенный вкус всему блюду в целом.

Салата «Тиффани»

Сказать, что салат «Тиффани» с курицей и виноградом имеет множество вариаций - это ничего не сказать. Как и откуда он появился - неизвестно. Существует мнение, что его выложил на одном из многочисленных кулинарных сайтов автор, подписавшись именем Тиффани. Кочуя из одного места в другое, он постепенно обрел множество воплощений, порой даже отдаленно не похожих друг на друга. По своей сути и основе он напоминает предыдущий рецепт, но почти всегда к основному составу ингредиентов добавляются грецкие орехи.

Рецепт салата «Тиффани»

Для того, чтобы приготовить салат «Тиффани» с курицей и виноградом, ставший почти традиционным, вам понадобится следующий набор продуктов:

• 400 г куриного мяса (отварного);
• 3 отварных куриных яйца;
• 150 г голландского сыра;
• 50 г грецких орехов;
• 200 г винограда.

Процедура подготовки продуктов аналогична предыдущему рецепту, а грецкие орехи нужно мелко подробить. Выкладывается и виноградом слоями. Последовательность немного другая и повторяется дважды. Слои: куриное мясо, сыр, яйца. После каждого ингредиента наносится майонез в небольшом количестве. Затем слои повторяются, и только в завершении салат посыпается грецкими орехами, а затем украшается половинками винограда. Для красоты подачи его можно выкладывать на большом блюде на листьях зеленого салата.

Изысканный рецепт салата: курица с виноградом и сыром горгондзола

Уникальность салата в удивительно гармоничном сочетании продуктов. Терпкий и насыщенный вкус голубого сыра подчеркивает нежность куриного мяса, а виноград придает кисло-сладкую фруктовую ноту. Вам потребуется:

• 320 г куриной грудки (копченой);
• три ломтика прошутто;
• 60 г голубого сыра;
• 55 г грецкого ореха;
• 600 г винограда кишмиш;
• небольшой пучок базилика и сельдерея;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. красного винного уксуса.

Прошутто запеките под грилем или просто в духовке до хрустящих краев, а затем дайте остыть и разделите вилкой на крупные волокна. В отдельной миске венчиком взбейте оливковое масло и уксус до однородной консистенции. Листья зелени порвите руками на крупные кусочки, соедините в глубокой миске вместе с виноградом, порубленной крупно куриной грудкой, голубым сыром, прошутто, грецкими орехами и половиной заправки. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они пропитались соками друг друга. Данный салат с сыром и виноградом и курицей сервируют порционно, второй частью заправки брызгают его перед самой подачей.

Необычный салат с и пряной заправкой

Если вам требуется оригинальный рецепт, который еще не набил оскомину и обладает прекрасным вкусом, то самое время приготовить легкий салат с виноградом, мягким сыром и курицей в кисло-сладкой заправке. Его изюминкой являются орехи пекан. Для того, чтобы приготовить этот салат с сыром и виноградом и курицей, вам нужно взять:

• 350 г мяса курицы (грудка);
• 140 г смеси зеленого салат (руккола, россо и т. д.);
• ½ стакана орехов пекан (крупно порубленных и поджаренных);
• 60 г рассыпчатого козьего сыра;
• 1,5 стакана красного винограда;
• ½ часть красной луковицы;
• по ½ ч.л. сушеного и измельченного тимьяна и розмарина;

Для заправки:

• 70 мл оливкового масла;
• 1 ст. л. меда;
• 2,5 ст. л. бальзамического уксуса;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 1,5 ч. л. дижонской горчицы;
• Перец и соль.

Потребуется некоторое время для того, чтобы приготовить этот оригинальный салат с виноградом. Рецепт с фото вам в этом помогут. Куриную грудку предварительно следует отбить молотком, смазать оливковым маслом, натереть розмарином и тимьяном, перцем и солью. Затем приготовить ее на гриле, в сковороде или духовке. Мясо остудить и нарезать тонкими полосками. Сложить вместе с курицей все ингредиенты в салатник.

Все компоненты соуса взбейте при помощи венчика до однородной эмульсии. Половину заправки добавьте в салат и перемешайте все ингредиенты, чтобы они успели пропитаться. Вторую часть поставьте в холодильник и подавайте в соуснице непосредственно к столу.

Ну и в завершении, блюдо, которое удивит гостей и позволит насладиться фруктово-сливочным вкусом - это легкий сладкий салат с виноградом. Рецепт с фото представлен ниже. Приготовление элементарно простое.

с сыром и виноградом

Сыр и виноград могут не только удачно оттенять мясные компоненты, но и сами по себе являются отличными компаньонами. Возьмите на вооружение очень простой и быстрый в приготовлении сладкий фруктово-сливочный салат. Для него вам потребуется:

• по 500 г красного и зеленого винограда без косточек;
• 120 г не кислой сметаны;
• 120 г мягкого сливочного сыра;
• 50 г сахара
• ½ ч. л. ванильной эссенции;
• 100 г орехов пекан.

Смешать сметану, мягкий сыр, сахар (можно взять меньше, чем в исходном количестве продуктов, все зависит от ваших вкусовых предпочтений) и ванильную эссенцию. Залейте смесью виноград, сверху посыпьте орехами пекан (измельченными не слишком мелко и поджаренными). Салат рекомендуется оставить на ночь, чтобы он пропитался. Перед подачей можно украсить верх дольками винограда.

Из простых компонентов можно приготовить вкусный и праздничный салат. Для этого пригодится кулинарное кольцо, с помощью которого будут просматриваться аппетитные слои салата. Представляю в этот раз для вас салат с виноградом и курицей. В рецепт еще входит картошка, яйцо, морковь и маринованные огурцы.

Салат с виноградом и курицей рецепт с фото

Как вариант, курицу для салата можно обжарить или запечь в духовке. Вместо куриной ножки можно использовать грудку, как более диетический вариант. Можно также заменить курицу свининой или говядиной.
Как вариант, вместо винограда в этот слоеный салат можно добавлять половинки оливок или маслин.

как приготовить вкусный слоеный салат с курицей и сыром

Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Время для пропитки 30 минут.
Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

• отварной куриный окорочок 1 шт.,
• твёрдый сыр 50 г,
• картофель (отварной) 2 шт.,
• куриные яйца 2 шт.,
• морковка (варёная) 1 шт.,
• маринованный огурец 1 шт.,
• майонез 100 мл,
• зернистая горчица по вкусу,
• щепотка соли,
• гроздь винограда.

Процесс приготовления:

Отварите предварительно одну крупную куриную ножку (окорочок) в подсоленной воде.

Чтобы салат получился красивым при подаче, рекомендую использовать для его сборки кулинарное кольцо или вырежьте его из пластиковой бутылки. Поместите на плоскую тарелку металлическое кольцо и выложите на дно первый слой салата из тёртого картофеля. Присыпьте немного картофель солью и чёрным перцем.

Смажьте картошку майонезом и горчицей. Все последующие слои салата промазывайте также майонезом и горчицей, или замените горчицу кетчупом.

Куриное мясо разберите на волокна или мелко порежьте, отправляйте в кольцо вторым слоем.

Одно тёртое яйцо добавьте в кольцо, разровняйте вилкой.

Кубиками нарезанные маринованные огурцы добавляйте в салат.

Ещё один слой сделайте из тёртой морковки в этом салате.

Натрите сыр и добавляйте в салат. Горсть сыра отложите для презентации готового блюда.

Оставшееся яйцо добавьте в кольцо, утрамбуйте слои закуски и смажьте майонезом.

Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Половинки ягод выложите красиво сверху на салат, оставляя в центре пустое место.

В самом конце приготовления добавьте тёртый сыр сверху по центру и снимайте кулинарное кольцо.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей виноградом и сыром рецепт с фото Ольги Бондас.

Салат с виноградом и курицей займет немного вашего времени, так как он очень прост в исполнении. А по вкусовым свойствам не уступит даже самому мудреному блюду. Самое важное подобрать подходящие продукты. Основа салата-курица и виноград. Для таких салатов виноград подойдет абсолютно любой. Обязательный пункт- мясо должно быть куриное. Лучше всего подойдет филе грудки. Красное мясо с ножек или бедер очень волокнистое и жилистое, поэтому для салатов их лучше не использовать.

Рецептов приготовление салата – множество. Как правило, за счет того, что многие добавляют в салат новые ингредиенты, способные создать яркий вкусовой букет. Редакция «Быстрые Рецепты» собрала лучшие рецепты приготовления салатов с виноградом. Чуть ниже можете ознакомиться с этими рецептами.

Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 400 гр.;
• Белый виноград - 500 гр.;
• Консервированные ананасы - 300 гр.;
• Куриное филе - 400 гр.;
• Йогурт - 150 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте виноград кишмиш и разрежьте его пополам.
2. Консервированный ананас нарежьте небольшими кубиками.
3. На мелкой терке натрите сыр. Отварите куриное филе и нарежьте его мелким кубиком.
4. Поместите все ингредиенты в салатницу, заправьте натуральным йогуртом и хорошенько перемешайте.

Салат с курицей и виноградом и фисташками

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 гр.;
• Яйцо куриное - 6 шт.;
• Виноград красный - 300 гр.;
• Виноград белый - 300 гр.;
• Фисташки очищенные;
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 7;

Способ приготовления:

1. Филе куриное обжарить. Остудить. Порезать на небольшие кубики. Можно поэкспериментировать со вкусом, например, филе мариновать в разных маринадах, или просто отварить.
2. Яйца отварить вкрутую в течении 10 минут, после чего их следует остудить в холодной воде и почистить.
3. Фисташки очистить от скорлупы, немного измельчить, раздавив скалкой, можно пару раз пробить блендером. Виноград разрезать на половинки, косточки удалить при наличии.
4. Приступаем к сборке салата. На дно салатника выложить измельченное куриное филе. Нанести тонкую майонезную сетку.
5. Присыпать измельченными фисташками по вкусу. Делать из них слой не надо, просто слегка припорошить.
6. Натереть на крупной терке половину яиц. Сделать тонкую майонезную сетку. Следующим слоем выложить по всей поверхности половинки винограда, чередуя между собой красный и белый виноград.
7. Повторить слои, начиная с курицы. Верх украсить по желанию. Поставить в прохладное место на несколько часов, чтобы пропитался.

Салат с курицей, виноградом и пекинской капустой

Ингредиенты:

• отварное филе – 300гр.;
• пекинская капуста – 1 вилок;
• 200 гр. винограда без косточек – 200гр.;
• твердый сыр – 150 гр.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• кедровых орешек - 30 гр.;
• майонез;
• соль перец.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Орешки поджарьте в сухой жаровне на сильном огне 1–2 минуты. После чего полностью их остудите.
2. Виноград следует нарезать на четвертинки, капусту – соломкой, курицу – средним кубиком. Сыр и яйца натереть на крупной терке.
3. Все компоненты для салата соединить, добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Салат из курицы с виноградом и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 шт.;
• Виноград без косточек - 1 веточ.;
• Яйцо куриное - 1 шт.;
• Сыр твердый - 100 гр.;
• Орехи грецкие - 1 ст. л.;
• Майонез по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Яйцо отварите вкрутую. Орешки растолчите в крошку. Куриное филе запеките в духовке: обмажьте солью и любимыми специями, 1 ст.л растительного масла, запекать на противне 25 минут при температуре 180 градусов.
2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Сыр натрите на терку. Яйцо натрите на терку. Виноград разрежьте на половинки.
3. Приготовьте удобный салатник и начните выкладывать салат. Слои нужно будет повторить по два раза.
4. На дно тарелки для подачи выложите первый слой курицы. Смажьте майонезом. Выложите сыр и снова смажьте майонезом.
5. Следующий слой - яйцо, майонез. Далее слои повторяются, каждый из них смазывается майонезом. Сверху притрусите орешками и снова “порисуйте” майонезом.
6. Выложите половинки ягод винограда срезом вниз. Вкуснее будет, если салату дать час в холодильнике настояться. Наш салат с курицей, сыром и виноградом готов.

Быстрый салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

• грудка куриная - 2 шт.
• яйца куриные - 6 шт.
• сыр - 200 гр.
• майонез по вкусу
• виноград - 50 гр.
• карри - 1 ч.л.
• соль щепотка
• миндаль - 0,5 ст.
• масло растительное - 3 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
2. На другой сковороде обжарить миндальные лепестки. Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке. Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
3. Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом. Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра. Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра. Дать салату настояться в холодильнике 2–3 часа.

Салат с виноградом и медово-горчичной заправкой

Ингредиенты:

• 150 гр. отварной куриной грудки;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 150 гр. винограда;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 кофейная ложечка мёда;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2–3 столовых ложки сметаны;
• Соль, молотый чёрный перец;
• Свежая зелень петрушки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отвариваем. Не забудьте посолить воду, в которой вариться филе. Сливаем воду, остужаем готовое филе и режем поперёк волокон небольшими кусочками.
2. Сыр трём на крупной тёрке. Виноград тщательно моем и режем ягоды на половинки. Если есть косточки – очищаем. Соединяем виноград, курицу, тёртый сыр.
3. Заправляем горчицей с зёрнами и мёдом. Поливаем соком лимона, перемешиваем. Пробуем, солим и перчим по вкусу. Добавляем в салатик измельчённую зелень, еще раз перемешиваем. После чего салат можно подавать на стол.

Французский салат с виноградом

Ингредиенты :

• 300 гр. твердого сыра;
• 500 гр. винограда киш-миш;
• 300 гр. ананасов консервированных;
• 400 гр. куриного филе;
• 150 гр. майонеза;
• 2 зубчика чеснока.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Вымойте виноград, а затем разрежьте его пополам. Ананас нарежьте кубиками, а сыр натрите на терке.
2. Куриное филе отварите, а когда оно остынет - нарежьте его кубиками. Положи ингредиенты в салатницу, а затем добавь майонез или йогурт и тщательно всё перемешай.
3. Готовый салат отправьте в холодильник минимум на 1 час. После украсьте зеленью и подавайте к столу.

Теплый салат из курицы и винограда

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 шт.
• Рукола - 2 пучка
• Зеленый виноград без косточек - 100 гр.
• Груши - 1 шт.
• Грецкие орехи - 2 ст. л.
• Легкий майонез - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Стебель сельдерея - 2 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Пожарить куриную грудку с черным перцем и небольшим количеством соли. Если есть возможность, то лучше жарить на сковороде гриль, так грудка будет симпатичнее выглядеть.
2. Виноградины порезать пополам, грушу кубиками, а стебли сельдерея полуколечками. Жареную грудку порезать, но не очень мелко.
3. На дно салатника положить рукколу, затем добавть виноград, сельдерей и грушу, сверху выложить куриную грудку.
4. Сделать заправку: майонез, сок половины лимона и оливковое масло смешать тщательно, добавить перца по вкусу.
5. Полить заправкой салат, аккуратно перемешать, желательно двумя ложками или лопатками. Тяжелые ингридиенты будут стремится на дно салатника, а салат наоборот наверх, но для красоты лучше, чтобы грудка осталась наверху. Затем посыпать салат крупно поломанными грецкими орехами.

Хитрости вкусного блюда

• Подобным салатам, особенно если вы их делаете слоями, необходимо как следует пропитаться. Желательно от 1 часа до 2–3. Большенству нравится блюдо, которое простояло целую ночь.
• Ни в коем случае не перестарайтесь с добавлением майонезом - это не поможет слоёному блюду пропитаться быстрее. А вот большое количество этого соуса попросту забьет собой все тонкое вкусовое сочетание продуктов.
• Если вас не привлекает сильный ореховый привкус, постарайтесь измельчить орехи мельче и наоборот - нарежьте крупно, если хотите сделать эту нотку выраженной.
• Можно применять маринованные шампиньоны или другие грибы, вот только украшать тогда лучше всего малосладкими сортами винограда.
• Вместо грецких орехов возьмите миндаль, фисташки или кешью. Можно добавить в салат кислое яблоко - это сделает закуску более сочной.
• Вегетарианцы также делают себе похожие салаты. Правда, там основными ингредиентами выступают пекинская капуста и разные виды зеленых салатов, орехи и разные фрукты. Иногда добавляется сыр тофу. Все заправляется сметаной и украшается виноградом.
• Такие салаты не только украсят праздничный стол, но и порадуют гостей прекрасным вкусом. А возможность добавления разных компонентов не позволит им приесться.