Ароматный и очень пикантный слоеный салат с курицей и маринованным луком станет хорошим вариантом холодной закуски, которая дополнит блюда из овощей, любые гарниры из круп или овощные запеканки. Блюдо очень сытное, а его приготовление — крайне простое. Мужчины точно оценят такой куриный салат с маринованным луком по достоинству, ведь он так и называется — Мужской каприз. 🙂 А вот заменив майонез на сметану, вы получите более диетическое и менее калорийное блюдо для стройной фигуры. 🙂 Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам в приготовлении.
Ингредиенты:
- соль — по вкусу;
- лук — 2 шт.;
- куриные бедра — 2 шт.;
- сахар — по вкусу;
- яйца — 4 шт.;
- томатный соус — 2 ст.л.;
- майонез — 4 ст.л.;
- уксус — по вкусу.
Как приготовить мясной салат с маринованным луком и заправкой из томатного соуса с майонезом
Сперва расскажу как вкусно мариновать лук для салата. Нужно овощ нарезать на дольки и залить кипятком. Оставить на 15 минут. По истечению времени, слить жидкость, добавить по вкусу уксус, соль и сахар. Оставить лук ещё на 15 минут.
Отварить курочку, остудить и разделить на кусочки. На этот раз я буду готовить из бедрышек, но можно также делать и с куриной грудкой или копченой курицей.
Разложить куриные кусочки по дну тарелки.
Поверх курицы выложить маринованный лук.
Полить салат приготовленным соусом и дать настояться в течении часа. После этого можно подавать ароматное блюдо к столу!
Этот сытный, вкусный и очень пикантный с маринованным луком станет хорошим вариантом закуски для любого повода. Готовится он очень быстро и, главное, просто. Немного усилий, и — сытный с курицей и маринованным луком на вашем столе!
Маринованный лук превращает любой салат в изысканное блюдо с необычным вкусом. Заменив в любимом салате обычный лук на маринованный, можно получить новый оригинальный вкус привычного блюда. Салат с маринованным луком оценит любой мужчина.
Для приготовления подойдет любой лук. В зависимости от вкусовых предпочтений, овощ можно сделать мягким или хрустящим, острым или сладким. В России лук маринуют с помощью уксуса. Также можно использовать для маринада сок цитрусовых или подкисленное белое вино. Для получения особого аромата следует использовать уксус, настоянный на травах.
Чтобы сделать вкус лука пикантным, для маринада можно использовать уксус, настоянный на специях. Для этого сушеные травы (чабер, тимьян, розмарин или др.) заливают уксусом и настаивают сутки-двое.
В описанных в статье рецептах указан уже готовый маринованный лук. Овощ следует подготовить заранее. Луку нужно мариноваться минимум 1 час. Добиться наиболее интересного вкуса можно, промариновав его всю ночь.
Для маринада необходимы :
- стакан воды;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ч. л. белого винного уксуса;
- пол пучка петрушки (по желанию).
Смешиваем все компоненты до однородности. Лук нарезаем желаемыми дольками, складываем в емкость.
- Нарезанный лук можно ошпарить кипятком для избавления от горечи. Чтобы сохранить остроту, этот пункт выполнять не нужно.
- Для сохранения хруста, заливаем лук холодным маринадом и оставляем на несколько часов или на ночь.
- Чтобы лук стал мягким, доводим маринад до кипения, после чего заливаем подготовленные овощи, настаиваем.
- Для получения мягкого, слегка хрустящего лука, заливаем холодным маринадом и ставим в микроволновку на несколько минут, после чего оставляем на ночь.
Интересно! Белому луку можно придать красивый красный цвет в процессе маринования. Для этого в банку с луком добавляют половину свеклы, нарезанную дольками. Такое сочетание овощей рекомендуется заливать горячим маринадом.
Салат с маринованным луком, ананасом и кальмарами на скорую руку
Легкий салат состоит всего из 3 компонентов: , ананаса и маринованного лука. Вкуснее всего в качестве заправки использовать майонез, но по желанию его можно заменить на сметану. Салат получается очень нежный, слегка острый.
- 200 г маринованного лука;
- 350 г размороженных кальмаров;
- 180 г консервированных ананасов кусочками;
- майонез.
Кальмары промываем и очищаем от всего ненужного. Кипятим в кастрюле воду, добавляем лавровый лист, перец горошком и специи по вкусу. Кальмаров варим по одному. Кладем тушку в кипяток на 40 секунд, вынимаем. Даем воде закипеть и повторяем процесс с каждым кальмаром.
Вскрываем банку с ананасами, выливаем сироп, перекладываем ананасы в салатник. Остывшие кальмары режем длинными полосками, добавляем к ананасам, кладем в салатник лук. Заправляем майонезом, обильно перчим. Пробуем, добавляем специи, если нужно. Размешиваем и подаем к столу.
Быстрый салат из куриной печени
Сочетание маринованного лука, зеленого горошка, яиц и печени с горчичной заправкой получается пикантным и очень вкусным. Скорость приготовления блюда оценит любая хозяйка.
- 150 г маринованного лука;
- 300 г куриной печени;
- 150 г консервированного зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. французской горчицы;
- 1 ч. л. кунжутного масла;
- 1 ч. л. бальзамического уксуса.
Печень промываем и обжариваем на небольшом количество растительного масла до готовности. Слегка остужаем и режем соломкой. Яйца варим 10 минут после закипания, охлаждаем и нарезаем некрупными кусочками.
- 200 г маринованного лука;
- 3 огурца;
- 5 яиц;
- пучок салатных листьев;
- майонез.
Яйца отвариваем 12 минут после закипания, охлаждаем, чистим и отделяем белки от желтков. Огурцы трем на терке, слегка отжимаем от сока. В отдельные емкости натираем белки и желтки.
Формируем салат, каждый слой мажем майонезом. На дно кладем лук, сверху – огурцы, затем белки. Выкладываем порванные листья салата, обмазываем майонезом сверху и по бокам. Оформляем салат тертым желтком. Подавать можно сразу.
Ароматный салат «Мужские слезы» с шампиньонами
Популярный салат имеет множество разновидностей. Сочетание продуктов блюда оценит любой мужчина. Простой салат «Мужские слезы» под силу приготовить любой хозяйке. Особенно ароматным блюдо делают сушеные укроп, чабер и тимьян.
- 400 г телятины;
- 300 г маринованного лука;
- 5 яиц;
- 5 клубней картофеля;
- 2 дольки чеснока;
- 150 г сыра;
- 300 г шампиньонов;
- сушеные травы;
- майонез.
Мясо промываем и варим до мягкости. Охлаждаем и разбираем на тонкие волокна. Яйца варим около 12 минут после закипания, остужаем и режем мелкими кусочками.
Тщательно смываем с картофеля землю. Разрезаем чеснок пополам вдоль. Натираем каждый клубень чесноком, запекаем картофель в духовке до готовности. Очищаем, остужаем и нарезаем кубиками средней величины.
Грибы режем пластинками, обжариваем на сливочном масле до мягкости, постоянно помешивая. Сыр трем на терку.
Слоеный салат формируем на плоском блюде. Каждый слой промазываем майонезом. Выкладываем продукты в такой очередности: мясо, картофель, грибы, посыпаем сушеными травами, лук, яйца, сыр. Настаиваем полчаса и ставим на стол.
Пикантный луковый салат из сердца, моркови и орехов
Несложное в приготовлении блюдо обретает изысканный вкус за счет добавления кисло-сладкого хрустящего маринованного лука. Салат с орехами, сердцем и удивит гостей и домашних.
- 200 г маринованного лука;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 сердце;
- 80 г орехов;
- сливочное масло;
- майонез.
Сердце промываем, кладем в сотейник. Наливаем воду, чтобы она полностью покрыла сердце. Чистим морковь и лук, добавляем в сотейник целиком, не нарезая. Ставим кастрюлю на огонь, после закипания добавляем лавровый лист и специи. Варим на медленном огне 2 часа.
Достаем сердце и морковь, слегка остужаем. Нарезаем сердце тонкими брусочками, морковь натираем. Нагреваем на сковороде масло, обжариваем морковь пару минут, помешивая.
На сухую раскаленную сковороду кладем орехи, обжариваем 2-3 минуты до возникновения характерного запаха, охлаждаем и рубим некрупно. Смешиваем в салатнике все продукты с майонезом и специями. Перемешиваем и сразу подаем.
Читайте также: Салат руккола польза и вред растения (+ 5 рецептов вкусных салатов)
Слоеный салат из свинины, картофеля с маринованным луком
Блюдо по этому рецепту является полноценным обедом. Свинина, яйца, картофель , маринованный лук и майонез невероятно вкусно сочетаются между собой и надолго утоляют чувство голода.
- 450 г свинины;
- 300 г маринованного лука;
- 2 крупные картофелины;
- 4 яйца;
- майонез.
Отвариваем мясо, слегка охлаждаем и разбираем на волокна. Картофель варим в мундире до готовности, яйца – 10-12 минут после закипания. Рубим остывшие компоненты некрупными кусочками.
Формирует салат на большом блюде. Каждый слой промазываем майонезом. На дно кладем лук, сверху мясо и картофель. Обмазываем салат майонезом со всех сторон, оформляем мелко рубленным яйцом. Настаиваем полчаса-час в холодильнике.
Картофельный салат со сметаной
Блюдо получается очень нежным за счет тонко нарезанных компонентов и настаивания в холодильнике. Чем тоньше получится нарезать овощи в салат, тем вкуснее он получится.
- 6 клубней картофеля;
- 300 г маринованного лука;
- 5 яиц;
- 350 г сметаны;
- 3 дольки чеснока;
- пучок укропа.
Картофель выбираем твердый, который не разваривается. Запекаем его в мундире до полной готовности. Слегка охлаждаем, чистим и овощечисткой или ножом режем тонкими лепестками. Яйца отвариваем 10 минут после закипания, нарезаем как картофель.
Смешиваем сметану с давленым чесноком и измельченным укропом, добавляем специи по вкусу. В большую миску складываем все продукты, немного солим и перчим, размешиваем руками. При перемешивании ложкой салат развалится и превратится в кашу. Заливаем салат соусом, накрываем и кладем блюдо в холодильник на ночь (8-10 часов).
Овощной салат с курицей
Сочное блюдо из простых ингредиентов не приедается и очень быстро готовится. Вкус , огурцов и помидор оттеняет кисло-сладкий привкус маринованного лука. В качестве заправки можно использовать сметану вместо майонеза.
- 300 г куриной грудки;
- 150 г маринованного лука;
- 3 огурца;
- 2 томата;
- 2 вареных яйца;
- 5 перьев зеленого лука;
- майонез.
Грудку натираем приправами, заворачиваем в фольгу и выпекаем 30-40 минут до готовности. Слегка остужаем и режем брусочками. Огурцы рубим длинной соломкой. Крупно нарезаем яйца, мелко рубим зеленый лук. Помидоры режем полудольками.
Соединяем все подготовленные продукты с маринованным луком в салатнике. Добавляем любимые специи, майонез. Размешиваем и подаем к столу.
Салат «Мозайка» с баклажанами и индейкой
Блюдо с очень необычным принципом приготовления получается невероятно сочным и нежным. Салат с индейкой, и другими овощами хоть и не очень быстро готовится, но никого не оставляет равнодушным.
Салат с маринованным луком нравится практически всем своей легкой кислинкой, возбуждающей аппетит. Некоторые кулинары заменяют в рецептурах известных салатов натуральный лук маринованным, добиваясь новых вкусовых ощущений. Также есть рецепты салатов, в которых применяется изначально именно маринованный лук.
Традиционно в России лук маринуют в уксусе. Однако его можно мариновать и в соке цитрусовых, в подкисленном белом вине. Метры кулинарии маринуют лук в специально подготовленных настойках на уксусе. Вы легко можете приготовить такие настойки самостоятельно. Для этого достаточно настоять обычный уксус на гвоздике, тимьяне, розмарине - выбор специй и трав - полностью на Ваш вкус.
Перед маринованием лук часто бланшируют, чтобы удалить горечь. Если применяют сладкий или белый лук - использовать кипяток не нужно. Некоторые кулинары предварительно не обрабатывают и горькие сорта лука - так в салатах появляются характерные «луковые» нотки.
Маринованный лук можно вводить в состав практически всех салатов - овощных, мясных, из морепродуктов.
Как приготовить салат с маринованным луком - 15 разновидностей
Отличный салат, в котором прекрасно сочетается сладковатый вкус печени и кисло-сладкие нотки маринованного лука. Приводится раскладка на шесть порций.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 0,5 килограмм
- Лук - 0,3 килограмма
- Уксус соловый - ½ стакана
- Вода - 1,2 стакана
- Масло растительное - 2 ложки столовых
- Сахар - 1 ложка чайная
- Соль - 1 ложка чайная.
Приготовление:
Подготовленную печень нарезать полосками в три сантиметра и отварить в кипящей воде шесть минут.
Долгая варка или жарение печени приводит к тому, что она становится жесткой.
Репчатый лук режем полукольцами. Смешать уксус, воду, сахар и соль и положить в маринад лук на 2 часа.
Отваренную охлажденную печень нарезать соломкой. Лук отжать.
Соединить ингредиенты салата, добавить растительное масло и перемешать.
Салат интересен сочетанием легкой остроты баклажанов и пикантности маринованного лука.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 штуки
- Яйца, отваренные вкрутую - 4 штуки
- Лук - 1 штука
- Майонез - 2 ложки столовых
- Сок лимонный - 1 ложка столовая
- Соль - ½ ложки чайной.
Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль на полоски толщиной 3 сантиметра и запечь в духовке при 220˚С.
Лук нарезать ¼ кольца и полить лимонным соком на 20 минут, обжав руками.
Баклажаны и яйца нарезать крупными кусками.
Соединить все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать и дать настояться двадцать минут.
Основа салата - мясо курицы, но не менее вкусным он получается, если взять мясо индейки.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 штука
- Яйца - 4 штуки
- Шампиньоны - 8 штук
- Лук - 1 большая луковица
- Майонез
- Уксус - 3 ложки столовых.
Приготовление:
Луковицу очистить и замариновать в уксусе - 6 часов. Куриную грудку отварить с любимыми специями.
Шампиньоны нарезать большими ломтями и протушить, добавив 1 столовую ложку воды. Затем обжарить на растительном масле.
Отварить вкрутую яйца и отделить белки от желтков.
Непосредственно перед подачей куриное мясо нарезать мелкими кубиками, яйца и сыр натереть на мелкой терке, луковицу порубить. Ингредиенты выложить слоями:
1-й - белки;
2-й - грибы;
4-й - лук;
5-й - курица;
8-й - желтки.
Перед подачей салат немного охладить.
Салат получил свое название благодаря богатому внешнему виду и роскошному вкусу.
Ингредиенты:
- Грудка куриная (можно использовать свинину) - 0,2 килограмма
- Морковь - 2 штуки крупных
- Горошек зелёный консервированный - 250 грамм
- Лук - 4 штуки
- Уксусная эссенция 70% - 1 ½ ложки чайных
- Лист лавровый, перец черный горошком - по вкусу
- Сахар -2 ложки столовых
- Майонез - для заправки.
Приготовление:
Приготовить маринованный лук - в ½ стакана кипятка влить 1 ½ ложки чайных 70% эссенции уксусной, растворить 2 ложки столовых сахара, добавить лавровый лист, перец черный горошком, вскипятить и залить мелко нарезанный лук. Мариновать пятнадцать - двадцать минут, достать из маринада и отжать.
Морковь нарезать мелкими брусочками и спассеровать на растительном масле и остудить.
Куриную грудку отварить и нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и подавать.
Чтобы не плакать при нарезании лука, нужно использовать очень острый нож, который периодически смачивают в ледяной воде.
Салат "Мышка" с ветчиной, маринованным луком и яично-крахмальными блинчиками
Это прекрасный закусочный салат с оригинальной подачей.
Ингредиенты:
- Крахмал картофельный - 2 ложки столовых
- Крахмал кукурузный - 1 щепотка
- Яйца - 3 штуки
- Сахар - 5 ложек столовых
- Вода - 10 ложек столовых
- Уксус виноградный - 7 ложек соловых
- Ветчина - 0,3 килограмма
- Лук - 4 штуки.
Приготовление:
Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Приготовить маринад - смешать уксус, воду, добавить сахара на кончике ноже, довести до закипания и залить лук. Дождаться, когда маринад остынет и слить.
Приготовить блинчики взбить яйца с крахмалом и выпечь небольшие тонкие блинчики, остудить. Нарезать полосками.
Лук отжать.
Ветчину нарезать тонкими полосками, соединить с маринованным луком и полосками блинчиков, заправить майонезом по вкусу и перемешать.
Из готового салата сформировать на блюде тело мышки, глазки сделать из маслин, хвостик - из полосочки блинчика.
Салат интересен сочетанием сладковатых ноток вкуса кальмаров и остроты маринованного лука.
Ингредиенты:
- Кальмары - 0,6 килограмма
- Лук - полторы штуки
- Уксус - 3 ложки столовых
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 2 ½ ложки столовых
- Соль для маринада - ½ ложки столовых
- Соль для салата - по вкусу
- Майонез - для заправки
Приготовление:
Лук нашинковать полукольцами, добавить сахар, соль, уксус и залить горячей водой так, чтобы она покрыла лук. Мариновать полчаса.
Кальмары отварить с лавровым листом (2-3 минуты). Нарезать соломкой.
Яйца отварить вкрутую и нарезать полосочками.
Промаринованный лук отжать. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом, перемещать.
Легкая кислинка маринованного лука вносит деликатесную новизну в этот салат, который можно подавать не только как блюдо для семьи, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Очищенные кальмары - 0,3 килограмма
- Креветки - 300 грамм
- Лук белый сладкий - 2 штуки
- Уксус бальзамический - 1 ложка чайная
- Горчица дижонская - 1 ½ ложки чайной
- Оливковое масло - 2 ложки столовых
- Майоран - щепотка
- Йогурт нежирный - 100 грамм
- Карри - 20 грамм
- Икра лососевых - 75 грамм
- Соль - щепотка
- Перец черный свежесмолотый - щепотка.
Приготовление:
Нарезать тонкими полукольцами лук, посыпать майораном, перцем, добавить горчицу и бальзамический уксус, оливковое масло, перемешать и поставить в холодильник на два часа.
Кальмары и креветки отварить, креветки очистить, кальмары нарезать тонкими полосками.
Йогурт смешать с карри.
Соединить кальмары, креветки, маринованный лук.
На дно салатницы вылить йогурт. На него выложить морепродукты с луком. Сбоку салата положить икру и подать на стол.
Этот салат смешивают непосредственно перед тем, как гости будут брать его в свои тарелки.
Опытные кулинары не следуют строго задаваемым в рецептах соотношениям воды и уксуса, а полагаются на свой вкус.
Салат быстро готовится из минимального набора продуктов, а получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 250 грамм
- Огурцы соленые - 3 штуки
- Лук - 3 штуки
- Чеснок - 2 зубка
- Яблочный уксус 6% - 3 ложки столовых
- Веточки укропа - ¼ пучка
- Сахар - по вкусу
- Хмели-сунели, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе с добавлением соли и сахара.
С огурцов снять кожицу и нарезать ¼ кружка. Чеснок измельчить.
В салатнице соединить огурцы, фасоль (жидкость слить), маринованный лук, специи, чеснок. Заправить маслом, перемешать. Украсить нарезанным укропом.
Этот салат можно отнести к тем кулинарным блюдом, которые готовят из простых доступных продуктов, а получаются они чрезвычайно вкусными.
Ингредиенты:
- Морковь - 2 штуки
- Редька - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- Яблочный уксус - 3 ложки столовых
- Редис - 3 штуки
- Молотый перец - 1 ложка чайная
- Масло растительное - 3 ложки столовых
- Соль и зелень - по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать тонкими четвертькольцами. Залить смесью яблочного и винного уксуса, тщательно перемешать и поставить на пятнадцать-двадцать минут в прохладное место.
Очищенные редьку и морковь нарезать тонкой соломкой, редис - тонкими колечками. Лук отжать и добавить к овощам. Посолить, поперчить, перемешать.
Салат готов. При подаче украсить нарезанной зеленью.
Если лук при мариновании заливают горячим маринадом - он замариновывается медленнее.
Этот салат получил такое название не только потому, что очень сытный, но и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Лук - 1 большая луковица
- Говядина, мякоть - 0,3 килограмма
- Сыр твердых сортов - 150 грамм
- Уксус яблочный столовый - 150 миллилитров
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Говядину
Говядину отварить с любимыми специями, остудить и разобрать на волокна.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук нарезать тонкими четветькольцами, добавить уксус, обмять руками и оставить мариноваться на пятнадцать минут. Затем уксус слить, лук отжать и выложить на дно салатницы. Поверх лука сделать майонезную сетку.
Поверх лука выложить говядину и сделать на ней майонезную сетку.
Яйца натереть на терке, выложить поверх мяса и нанести сетку из майонеза.
Последний слой - из сыра.
Украсить и подавать.
Очень оригинальна подача в высоких стаканах.
Нежный вкус крабовых палочек прекрасно сочетается с маринованным луком, который придает салату пикантность.
Ингредиенты:
- Палочки крабовые - 0,3 килограмма
- Лук - 1 штука
- Кукуруза консервированная - 1 баночка
- Сыр плавленый - 100 грамм
- Яблоки зеленые - 2 штуки
- Капуста пекинская - 1 небольшой кочанчик
- Орехи грецкие - 75 грамм
- Лук зеленый - 50 грамм
- Уксус - 50 миллилитров
- Вода - 50 миллилитров
- Сахар - 1 щепотка
- Майонез, перец черный, соль - по вкусу.
Приготовление:
Лук тонко нарезать полукольцами. Уксус смешать с водой, добавить сахар и перец, залить лук и поставить в холодильник на пятнадцать минут.
Крабовые палочки нарезать колечками. Яблоки нарезать мелкими кубиками.
Сыр охладить в холодильнике и натереть на крупной терке.
Капусту мелко нашинковать, обмять руками.
Орехи нарубить в мелкую крошку.
Достать лук и слить маринад.
Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.
Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.
Этот салат итальянской кухни готовится очень быстро. Так как лук применяется не горький, то маринуется он не долго, а в сочетании с помидорами прекрасно возбуждает аппетит.
Ингредиенты:
- Лук сладкий белый или красный - 1 штука
- Помидоры - 300 грамм
- Винный уксус - 1 ложка столовая
- Масло оливковое - 2 ложки столовых
- Соль, свежая зелень, перец - по вкусу.
Приготовление:
В отдельной посуде взбить уксус с маслом с добавлением соли и перца и положить в этот маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Мариновать пятнадцать минут.
Крупно нарезать помидоры, выложить лук с маринадом, перемешать, украсить листочками базилика и подавать.
Этот деликатесный салат станет настоящим хитом любого праздничного стола. Раскладка на четыре порции.
Ингредиенты:
- Грудка утиная - 0,5 килограмма
- Лук - 1 штука
- Сок ½ апельсина
- Сок ½ лимона
- Салат зеленый - 80 грамм
- Салат романо - 80 грамм
- Зерна граната - 20 грамм
- Руккола - 80 грамм
- Тыквенные семечки - 20 грамм
- Орехи кедровые - 20 грамм
- Соус соевый - 75 миллилитров
- Мед - 30 грамм
- Китайский соус - 30 миллилитров
- Масло кунжутное - 5 миллилитров
- Апельсиновая цедра - 10 грамм
- Чеснок - 5 грамм
- Имбирный корень - 10 грамм
- Соус ткемали (или любой соус из кислых слив) - 20 грамм
- Масло оливковое - 30 миллилитров
- Перец сладкий - 5 грамм.
Приготовление:
На утиной грудке со стороны, где отсутствует кожа, сделать надреза. Приготовить маринад - смешать натертый корень имбиря, цедру, соевый соус, кунжутное масло, мед, добавить по вкусу черного молотого перца и залить этим маринадом грудку. Мариновать два часа.
Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в бальзамическом уксусе, поставив на холод на полчаса.
Перец нарезать мелкими кубиками, добавить нарубленную зелень, выдавленный чеснок, китайский соус, ткемали, масло оливковое, лимонный и апельсиновый сок, замаринованный лук и дать настояться один час.
Утиную грудку зажарить. Непосредственно перед готовностью микс из салатов заправить настоявшейся смесью с маринованным луком.
Утиную грудку нарезать тонкими ломтиками.
На порционную тарелку выложить веером ломтики грудки, рядом поместить салатную смесь, посыпать кедровыми орешками, зернами граната и подавать.
Салат интересен необычным сочетанием кислинки маринованного лука и вкуса отварных овощей и свежих помидоров.
Ингредиенты:
- Морковь - 2 штуки
- Томаты - 2 штуки
- Лук -1 штука
- Картофель - 4 штуки
- Сок 1 лимона
- Сахар - ½ ложки чайной
- Любимые приправы для маринада
- Грудка куриная - 1 штука
- Брокколи - 300 грамм
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку отварить с любимыми приправами. В этом же бульоне отварить картофель в мундирах, морковь и брокколи.
Лук тонко нарезать и смешать с сахаром и лимонным соком. Поставить в прохладное место мариноваться на полчаса.
Картофель и морковь очистить и крупно нарезать.
Лук отжать и соединить с морковью, картошкой.
Разобрать куриную грудку и нарезать брокколи. Добавить к овощам.
Нарезать мякоть помидоров и положить в салат.
Заправлять салат можно сметаной, майонезом или оливковым маслом.
Краснокочанная капуста и тыква - прекрасное вкусовое сочетание. А маринованный лук придает салату пикантность.
Ингредиенты:
- Тыква мускатная - 0,5 килограмма
- Капуста краснокочанная - 0,2 килограмма
- Сельдерей - 2 стебля
- Яблоко - 1 штука
- Орехи грецкие - 50 грамм
- Мед - 2 ложки чайных
- Лук красный - 1 штука
- Масло оливковое - 3 ложки столовых
- Уксус винный - 2 ложки столовых
- Петрушка - ½ пучка
- Перец, молотый тмин, соль - по вкусу.
Людей привлекал и с другой стороны отталкивал запах лука. Некоторые считали его амулетом и оберегом против злых духов, другие открещивались от едкого аромата, который вызывал слезы и резь в глаза.
В любом случае медицина всегда хорошо относилась к луку. Ведь луковый сок обладает прекрасным антибактериальным эффектом, активизирует обменные процессы, а также повышает защиту организма против простудных и инфекционных заболеваний.
Современные исследования репчатого лука доказали, что он способствует снижению давления, помогает бороться с гастритом и стимулирует потенцию.
Если рассматривать пристальней питательные свойства этого овоща, то его калорийность составляет около 40 ккал на 100 г. Небольшая луковица содержит в себе 1/3 от суточной нормы таких витаминов, как В1, В6, Е и РР, а также микроэлементов: калия, фосфора, натрия и кальция.
Благодаря характерному запаху и необычному вкусу лук широко применяется в кулинарии. Что из него только не готовят?! Горячие блюда, соусы и заправки, заливные и солености, овощные салаты и легкие закуски.
Особо ценится для приготовления блюд маринованный лук. Приготовить его крайне просто даже в домашних условиях. Для этого понадобится всего лишь пара луковиц, свежей зелени, 2 столовые ложки 9% уксуса, соли, сахара и 1 стакан кипяченой воды.
Чтобы процесс маринования прошел быстрее, лук рекомендуется порезать колечками, а зелень нашинковать. В воду добавить уксуса, соли и сахара. Залить получившимся раствором лук. Дать настояться в течение 2 часов. Маринованный лучок полностью готов к употреблению.
Приготовить из маринованного лука можно массу блюд. Приведем в качестве примера рецепты некоторых оригинальных салатиков.
Салат с говядиной и маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из говядины:
- говяжье мясо – 300-400 г
- луковицы – 2 шт.
- голландский сыр – 200 г
- яйца куриные – 3-4 шт.
- майонез – 200 г
- морковка – 1 шт.
- лавровый лист
- соль, перец – по вкусу
Сначала следует отварить кусочек мяса. Его следует варить, предварительно добавив в бульон порезанную кусочками морковку, лук, положить лавровый лист и посолить. Этот бульон потом можно использовать для супа.
Отварное мясо надо порезать небольшими кусочками и разложить на дно тарелки, в которую будете выкладывать салат.
Также надобно мелко нашинковать лучок и положить в маринад. Маринад делается с уксуса, наполовину разбавленного водою и с добавлением сахарного песка.
На мясо, второй слой, следует выложить маринованный лук. Третий слой – натереть на терке вареные яйца. Сверху помазать майонезом и посыпать натертым на крупной терке сыром.
Такой салат лучше подавать на стол, после того, как он немного пропитается.
Морковный салат с маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из моркови:
- свиное мясо – 0,5 кг
- консервированный горошек – 400 г
- морковка – 2-3 шт.
- лук – 3-4 шт.
- майонез – 200 г
- соль, перец, сахарный песок – по вкусу
- подсолнечное масло – 50 г
- уксус столовый – 4 ст.л.
Для начала следует отварить в подсоленной воде хороший нежирный кусок свинины. Затем порезать ее на небольшие кусочки.
Лук нужно почистить и порезать полукольцами, а потом положить в маринад. Для маринада понадобится 4 ст.л. уксуса и 1 ст.л. сахарного песка.
Морковку надо почистить и натереть на мелкой терке, а после этого потушить на растительном масле до готовности. Смешать маринованный лук, мясо и морковку. Добавить к этому консервированный горошек. Салатик можно поперчить – по вкусу и полить майонезом. Все хорошо перемешать.
Салат с сыром и маринованный луком
- яйца куриные – 4 шт.
- голландский сыр – 100 г
- грецкие орехи – 100 г
- морковь – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- подсолнечное масло – 50 г
- уксус столовый
- майонез – 150 г
- соль, перец – по вкусу
- сахарный песок – 1 ст.л.
Для начала нужно почистить и порубить кольцами лук. Затем следует его замариновать, для этого делается маринад с сахара, соли, перца, уксуса, разбавленного водой. Оставить его мариноваться несколько часов.
Яйца необходимо сварить вкрутую и почистить, потом сложить белки и желтки отдельно. Голландский сыр надо натереть на терке. Морковку также натереть на крупной терке, а потом поджарить на подсолнечном масле. Требуется мелко порубить грецкие орехи, а чеснок почистить и раздавить чесночницей. Чеснок, морковку и орехи нужно перемешать.
Этот салат надо выкладывать слоями. Сначала белок, натертый на терке, потом голландский сыр, маринованный лук, орехи с морковкой и чесноком, опять белок и потом желток. Каждый слой салат требуется смазать майонезом. Также можно солить и перчить все слои – по вкусу.
Салат с красной рыбой и маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой:
- листья зеленого салата – 50 г
- красный помидорчик – 1 шт.
- огурчик – 1 шт.
- консервированный огурчик – 3 шт.
- луковицы – 5 шт.
- лосось консервированный – 0,5 банки
- майонез – 150 г
- яйцо куриное – 1 шт.
- перец, соль – по вкусу
- уксус
- сахарный песок – 1 ст.л.
Яйцо куриное следует сначала отварить и почистить. Листья зеленого салата нужно хорошо промыть и застелить ими тарелку, на которую будете выкладывать салат.
Огурчик надо очистить от кожуры и мелко порезать, также порезать нужно помидорчик, консервированный огурчик. Луковицы необходимо почистить, порезать полукольцами и замариновать. Для этого следует приготовить маринад: уксус, разбавленный водой, сахарный песок, соль, перец.
Перемешать все приготовленные ингредиенты и выложить на листья салата. Откройте консервированный лосось и половину банки положите сверху салата и украсьте порезанным яйцом. Поперчите и заправьте сверху майонезом.
Слоеный салат с маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата:
- говядина – 300 – 400 г
- майонез –по вкусу, зависит от жирности
- яйцо – 3 шт.
- лук –2 шт.
Рецептик стар, впрочем, как и большинство других, просто некоторые вспоминаются чаще, другие –реже. Количество продуктов никогда нельзя указать точно, та же говядина при варке может потерять 30 – 40% своего веса.
Давайте руководствоваться вкусом и здравым смыслом, хорошо? Итак, варим мясо. До готовности, с лаврушкой, можно черный перец для вкуса, кто как любит. Лучок, морковку, солим, все, как на суп, этот бульон нам больше не пригодиться, но выливать – как-то не по – хозяйски. Потом сочинится простой супчик.
Сваренное мясо будет первым слоем салата. Тут тоже есть варианты – мелко нарезать, либо просто разобрать на волокна. Оба хороши, можно чередовать, как настроение подскажет.
Второй слой – лук, нарезанный тонкими кольцами или полукольцами. Уже замаринованный в уксусе. Или, как вариант, ошпаренный крутым кипятком, тоже дело вкуса, различие будет заметно не всем.
Третьим слоем отваренные яйца. Трем на крупную терку или просто давим вилкой в посуде.
Равномерно выкладываем. Можно подсолить, этот слой на себя потянет много соли, поливаем майонезом, опять же по вкусу. И уже сверху, по майонезу, тертый сыр. Ну, тут чем тверже сорт сыра, тем интересней. В идеале – пармезан, на самую мелкую терку. Можно любой другой… Дело хозяйское.
Если голод поджимает, то блюдо готово, приятного аппетита. А если постоит часок, слои пропитаются, то будет еще симпатичней.
Салат со свининой и маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из свинины:
- свинина - 500 г
- консервированного зеленого горошка – 0,5 банки
- морковь -2 -3 шт.
- лук -3- 4 шт.
- майонез, соль по вкусу
Маленькая хитрость, при покупке смотрите дату расфасовки горошка, если зима, то это сухой и потом размоченный, он уступает расфасованному в сезон. Варим свинину до полной готовности.
Смотрим по – результату. Мелко порезанная свинина – основа блюда. Лук маринуем уксусом, с добавкой сахара и, возможно, растительного масла. Хотя, если те же тонкие полукольца ошпарить крутым кипятком, результат будет похож.
Немного потеряется острота, правда. Попутно тушим морковку. Протертую на крупной терке и до полуготовности, не надо делать ее совсем мягкой. Готово? Осталось открыть горошек, все высыпать в одно блюдо и тщательно перемешать. Ну, с солью и майонезом. Пара капель лимонного сока добавят аромата, но не обязательно.
Салат с грецким орехом и маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- 3-4 яйца
- сыр – 100 г
- очищенный грецкий орех – 100 г
- луковица 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- уксус для маринада, соль, черный перец
- растительное масло для жарки
- майонез по вкусу.
- чеснок. 1-3 зубчика
Первым делом ставим мариноваться лук. Часов на 5 – 6, нарезанный кольцами. Маринад простой – уксус, соль, сахар, перец по вкусу. Немного воды. Все это в одной посудине оставляем, пока не дойдет до кондиции.
Варим яйца, разделяем их на белок и желток –они пойдут отдельными слоями, измельчаем на терке или вилкой. Обжариваем протертую морковку. На растительном масле до слегка золотистого цвета. Когда морковь слегка остынет, давим в нее чеснок.
Можно и в горячую, за минуту – две до готовности, но он потеряет часть своего вкуса. Туда же ссыпаем толченый орех. И начинаем выкладывать салат такими слоями: вареный белок, слегка посолив, тертый сыр, маринованный лук, морковь, сдобренная чесноком и орехами, еще раз белок и украшаем все тертым желтком. Каждый слой смазываем майонезом по вкусу. Все, салат готов.
Томатный салат с маринованным луком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- пучок зеленого салата
- помидор -1 шт.
- очищенный огурец - 1 шт.
- 3-4 маринованных огурчика
- лук репчатый, тоже маринованный - 10-15 шт.
- рыбный консервы – 1 маленькая баночка
- оливковый майонез
- яйцо - 1 шт.
Пока варится яйцо, моем и чистим салат, щиплем листья на средние куски и выкладываем на дно тарелки. Нарезанные помидоры и огурец – сверху. Огурец, конечно, лучше предварительно почистить. Маринованные огурчики и лучок - следом.
Яйцо уже сварилось, режем кольцами и в общую компанию новым слоем. Сверху выкладываем рыбу – ее следует слегка поразмять предварительно вилкой, чтобы легла ровненько. Майонез, перец по вкусу, и, вуаля. Минут 15 на весь салат.
Филей с маринованным луком и майонезом
В говяжьем мясе масса полезных веществ (витаминов В и Е, железа, микроэлементов), кроме того она поставляет в наш организм полноценный белок в таком количестве, как этого не делает ни один другой продукт. Салаты с использованием говядины получаются вкусными и сытными.
Говядину нужно правильно выбирать. Молодое мясо можно отличить по прослойкам - если они желтые или совсем темные, то мясо старое, если светло-кремовые, это то, что нужно. Обратите внимание на однородность цвета, который должен быть не насыщенным, а бледно розовым. Специалисты также не рекомендуют брать уже замороженное мясо или самому его замораживать.
Для салатов лучше брать мясо высшего сорта - это огузок, грудинка, филе, оковалок.
Некоторые общие рекомендации по приготовлению также не будут лишними. Прежде чем варить или тушить мясо, обжарьте его на хорошем огне для образования корочки, которая сохранит весь сок внутри. Если вода в процессе тушения испарилась, добавляйте только горячую воду. Кислота, содержащаяся в некоторых продуктах (сметана, томаты, уксус), делает мясо более мягким. Для этой же цели говядину хорошо будет отбить немного или замариновать. Для салатов потребуется достаточно мелкая нарезка - делать это лучше поперек волокон. Не забудьте избавиться от ненужных пленок и прожилок.
Предлагаем вам несколько рецептов салатов с использованием говядины и маринованного лука - сочетание, перед которым никто не сможет устоять.
Как приготовить салат из говядины с маринованным луком - 16 разновидностей
Блюдо получается праздничным и просто просится на новогодний стол.
Для праздничной «Лошадки» необходимы:
- Твердый сыр - 200 г
- Говядина - 300 г в вареном виде
- Лук репчатый - 1
- Яйца - 2
- Маринад для лука (вода, сахар, уксус) и майонез.
Предлагаем приготовить
- Начнем с маринада, в котором луку нужно будет провести около 20 минут. Для этого разводим уксус водой (1:1), добавляем сахар и кладем туда нарезанный полукольцами лук.
- Мясо нужно готовить заранее, тогда его вкус будет просто потрясающим. Сварите подготовленный кусочек в воде с добавлением специй до готовности, когда остынет, поставьте в холодильник. На следующий день его можно использовать для салата.
- Лошадку предлагаем формировать слоями.
- Первым укладываем на красивое блюдо измельченную говядину так, чтобы она имела форму лошадки, хорошо уплотняем.
- На мясо кладется лук, освобожденный от маринада + сеточка из майонеза.
- Теперь натертый на терке сыр.
- Сваренные белки и желтки (отдельно) пойдут для украшения и как ингредиент салата. Тоес ть на этом этапе у вас начинается сплошное творчество)) «Нарисуйте» белком глаза, уши, седло, положите перчик вместо зрачка. Хвост и гриву нарисуйте майонезом, тоненько выдавливая его из пакетика.
- Или добавьте фантазии и нарисуйте свою лошадку из имеющихся под рукой продуктов.
Ингредиенты:
- Отварная говядина 400 г
- Лук 2
- Маринованный огурцы 400 г
- Майонез и все, что нужно для маринования лука
Смотрите на видео процесс приготовления.
Пикантный вкус, немного остроты - этот салат не потеряется среди остальных закусок!
Возьмите для салата такие ингредиенты:
- 150 граммов сыра
- 2 яйца
- 2 больших маринованных огурца
- 200 г говядины (уже готовой)
- луковица
- уксус, майонез
Как приготовить
В этом рецепте предлагается мариновать лук несколько дольше - около 40 минут.
Длительность маринования обычно зависит от состава маринада. Большую роль оказывает также температура заливки. Кипящий маринад быстрее проникает в структуру лука, соответственно, он будет готов практически сразу после остывания. Способствует более быстрому маринованию и кислота - чем ее больше, тем быстрее происходит процесс.
- Готовый лук (резать его нужно полукольцами) выложите на красивую тарелку, добавьте слой майонеза.
- Следующий слой из говядины, которую режем на тонкую соломку или брусочки плюс также немного майонеза сверху.
- Дальше маринованные огурцы кубиками + майонез.
- Тертые яйца + обильный слой майонеза.
- Последним натрите сыр прямо на салатный «пирог», майонез больше не понадобится.
Этот салат становится вкуснее после того, как настоится пару часов в холодильнике.
Вот, что вам нужно:
- 0,5 кг сердца говяжьего
- 2 луковицы
- майонез
В ролике вы увидите, как готовится этот салат.
На вашей кухне должны быть такие продукты:
- говядина 250 г
- лук репчатый 1
- чеснок 1 зубок;
- огурец свежий 1
- перец болгарский 1 яркого цвета
- перец черный, чили, кориандр молотый, сахар, кунжут
- соевый соус 1 ч. л
- уксус яблочный (или любой фруктовый) 1 ч. ложка
- масло растительное для жарки мяса
Как готовится салат из говядины с маринованным луком и овощами
Сделать это у вас получится очень быстро, особенно, если вы позаботились о заблаговременном приготовлении говядины. Ее предлагается по этому рецепту мариновать вместе с луком как для шашлыка, затем пожарить.
У салата аромат станет сильно отдавать орехом, что придаст ему некоторой пикантности и своеобразия, если кунжут прожарить на сковороде без масла.
Все ингредиенты смешайте и заправьте маринадом.
Салат может быть самостоятельным блюдом или подайте его с гарниром, в качестве которого хорошо подойдет рис.
Сытный нежный салат из мяса говядины с добавлением маринованного лука, пикантного сыра и яиц. Прекрасное праздничное блюдо или подходящее для любого приема гостей.
Приготовьте продукты по списку:
- говядина 250 г,
- лук 100 г,
- яйца 3 шт,
- сыр 150 гр,
- яблочный уксус 1 ч.л. и майонез
Приглашаем посмотреть процесс приготовления этого вкусного и симпатичного салатика.
Эта закуска хороша на каждый день, ее не стыдно подать и к праздничному ужину. Немного пряности, немного остроты - минимум калорий, максимум пользы и сытости. Изюминки добавит красивое оформление в отдельных вазочках с добавлением зелени.
Ингредиенты для этого салата нужны такие:
- отварная говядина 150 г,
- лук 1,
- красный перец болгарский 1,
- корейская морковь 70 г,
- огурец маринованный 2,
- масло, специи.
Этого количества продуктов достаточно на две полноценные порции.
Начнем готовить
- Говядина будет вкуснее, если вы ее предварительно немного вымочите в холодной воде. Станет лучше ее запах и прибавится сочности.
- Морковку, если умеете, приготовьте заранее или купите готовую в магазине.
- Перец лучше брать крупного сорта с мясистой внутренней частью.
- Лук залейте маринадом одним из известных способов.
- Мясо для салата нужно отварное, затем порезанное ломтиками - чем тоньше, тем лучше.
- Перец нарежьте соломкой и притушите немного.
- Лук отожмите от маринада (он должен быть порезан полукольцами).
- Нарежьте огурцы кубиками, немного дополнительно измельчите морковь.
- Смешайте все подготовленные продукты, заправьте специями и маслом, выкладывайте порциями.
Запаситесь таким составом продуктов:
- печень 600 г,
- луковица,
- уксус, вода, раст. масло.
Смотрите, как готовится этот простой салат.
Очень сытный, этот салат вполне может служить основным вторым блюдом. Зимой, когда хочется чего-то «существенного», он идет «на ура». Летом его можно немного модифицировать, заменив соленые огурцы свежими.
Возьмите такой список продуктов:
- 50 г риса;
- луковица;
- 100 г говядины;
- 1 огурец соленый (зимой) или свежий (летом);
- 2 ст.л. кукурузы;
- укроп, перец, соль, масло раст.
Вот, как мы будем готовить этот салат
- Рис сварите так, чтобы каждая рисинка была «сама по себе».
- Сварите и нарежьте мясо соломкой, предварительно очистив его от жил и пленок. В воду для варки добавьте специй - мясо получится пикантным и богатым на вкус.
- Лук порежьте мелко и залейте маринадом.
- Огурец режем также тонкой соломкой.
- Соедините все продукты и добавьте кукурузу (маринад от лука и кукурузы слейте) и укроп.
- Заправьте специями, при необходимости солью и растительным маслом.
Уверены, что у вас получилось все быстро и очень вкусно!
Для приготовления риса выбирайте посуду с толстыми стенками - идеально подходит чугун. Когда варите мясо, воды много не наливайте - она должна только только покрывать мясо.
Этот салат особенно хорошо идет, когда у вас серьезное застолье. Отличная закуска под крепкие напитки))
Продукты берем такие:
- Маринованные огурцы
- Мясо говядины или свинины
- Зеленый горошек (консервация)
- Черный перец
Смотрите пошагово, как готовится этот очень простой и вкусный салат.
В этом салате все просто, вкусно и основательно. В нем нет утонченного соуса и деликатесных продуктов, основа салата - мясо, картошка, соленые огурцы и лук. И, тем не менее, салат настолько вкусный, что каждый раз его придется готовить все в большем количестве, потому как со стола он исчезает быстрее, чем оливье. Особенно такой салат уважают мужчины - под горячительные напитки и просто как холодная мясная закуска салат идет на «ура».
В деревенском салате используется отварная говядина, но можно сделать салат со свининой, телятиной. Нежное куриное мясо не совсем подойдет, оно может «потеряться» на фоне маринованного лука и огурцов.
Ингредиенты:
- картофель 5 шт;
- говядина 200 гр (вареной);
- лук репчатый 1;
- лук зеленый пучок;
- огурцы (соленые или маринованные) 2-3 шт;
- продукты для маринада и заливки (уксус, соль, специи, масло)
Приготовим этот салат так:
- Лук полукольцами маринуем (уксус, соль, сахар) в отдельной пиалке.
- Зеленый лук нарезаем.
- Соленые огурцы режем на кубики средней величины, аналогично поступаем с говядиной и картошкой.
- Делаем заправку из масла и горчицы, взбиваем.
- Все смешиваем (маринад с лука сливаем) и заправляем. Полчаса передержки в холодильнике пойдут этому салату только на пользу!
Этим салатом вы не только утолите первый голод, но и надолго избавитесь от желания «что-то перекусить» - он очень сытный и может заменить основное второе блюдо.
Подготовьте такие продукты, чтобы были под рукой:
- говядина 300 г,
- микс салат 50 г,
- кукуруза полбаночки,
- маринованный перец 200 г,
- лук фиолетовый 1,
- свежий огурец 2-3,
- яйца 2,
- майонез и специи.
Процесс приготовления показан ниже на видео. Приятного просмотра!
Черемша и говядина создают замечательное сочетание свежести и сытости, а маринованный лук придает пикантности и остроты вкуса. Этот салат хорошо в любое время года - зимой после него долго не хочется кушать, а в теплое время года он не кажется слишком тяжелым.
Продукты понадобятся следующие:
- черемша приличный пучок;
- говядина 200 г;
- свежий огурец 2;
- картофель 4-5 шт;
- яйца 2;
- для заправки: сметана или йогурт, специи.
Вот как мы будем готовить этот салат
Вместо говядины можно, конечно, взять и другое мясо - тут уж по вашему желанию. Но не забывайте, что каждое мясо имеет свои особенности и по-разному выглядит в салатах с одними и теми же ингредиентами.
- Отварную говядину нарезаем небольшими кусочками. Яйца - мелкими кубиками. Небольшое количество желтка может вам пригодиться для оформления и украшения.
- Лук маринуем, порезав его сначала на полукольца.
- Картофель (обязательно остывший!) также нарезаем кубиками, как и огурцы (с кожурой или без, смотрите по состоянию продукта и собственным предпочтениям).
- Черешки черемши мелко рубим, а листья можно нарезать покрупнее. Третью часть (примерно) оставьте для оформления. Перед приготовлением черемшу нужно тщательно отмыть от частичек грязи. Сначала окуните ее на несколько минут в глубокую емкость с водой, потом промойте хорошо под проточной.
- Подготовьте заправку и смешайте вместе со всеми ингредиентами.
Будьте осторожны с заправкой! Если блюдо будет подаваться в одной большой глубокой салатнице, то с заправкой проблем не возникнет. А при порционной подаче или формовой следите, чтобы заправки не было слишком много. В таком случае салат не будет держать желаемую форму.
