ΠΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π²Π° - Π±Π΅Π·ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π°Π²ΡΠΎΡ ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ»Π°.
ΠΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Π° Π² XIΠ₯ Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π» Π΄ΠΎΠ½ Π₯ΠΎΡΠ΅ Π Π°Π²Π΅Π½ΡΠΎΡ, Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ Codorniu . ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ±ΡΠ²Π°Π» Π² Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ ΠΈ Π±ΡΠ» Π²ΠΎΡΡ ΠΈΡΠ΅Π½ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅ΡΠ½ΡΠ²ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°Π»ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΏΠΈΠ½ΠΎ Π½ΡΠ°ΡΠ°, ΡΠ°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅, Π₯ΠΎΡΠ΅ Π Π°Π²Π΅Π½ΡΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π» ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π±Π΅ΠΎ, ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΄Ρ. ΠΡΠΏΠ°ΠΆ Π±ΡΠ» Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΡΡ ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½. Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Ρ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ°Π²Ρ
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΡΡΡΡ: ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Ρ . ΠΠ»Ρ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
Π§Π΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠ°ΠΆ ΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΎΡΠΆΠ°ΠΆ. ΠΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π² Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΡ ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² cava Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅.
ΠΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠ°Π²Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°:
- ΡΡΡ ΠΎΠ΅ β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° 17-32 Π³/Π»;
- Π±ΡΡΡ β Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π΄ΠΎ 12 Π³/Π»;
- ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΎΠ΅ β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 32-50 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² Π»ΠΈΡΡΠ΅;
- ΡΠΊΡΡΡΠ°Π±ΡΡΡ β Π΄ΠΎ 6 Π³/Π» ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°;
- ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ β Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π²Ρ:
- Cava β Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 9 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²;
- Cava Reserva β ΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²;
- Cava Gran Reserva β Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΠ° ΠΠ°Π½ΡΠΈ, Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ. Π ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°Π²ΡΠΎΡ ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
- Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ β ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΠΌ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΈΠ²Ρ;
- ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ - ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ², ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ.
Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°Π²Π° Π² ΡΠ΅ΡΠΈ WineStyle
ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ Π² ΠΠΎΡΠΊΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² WineStyle. Π Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π¦Π΅Π½Π° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ 604 ΡΡΠ±. Π·Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 0,75 Π»ΠΈΡΡΠ°. Π ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΉΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΡΠ²Π΅ΠΉΠ½Ρ, Ρ Π΅ΡΠ΅ΡΡ Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΡ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π³Π°Π½ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΡΠΈ ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° Π±ΡΠ»ΠΈ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅, Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ². Π£ΠΆΠ΅ Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΡ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠΊ Π² ΠΌΡΠ½ΠΈΡΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°Ρ La Selva ΠΈ AmpordΓ (Girona), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. Π Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π²Π·ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
Π 1920-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΊΠ°Π²Π° ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΠ»Π° ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½ΡΠ² Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π² 1960-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² 1980-Ρ . Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π²Ρ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ, Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 240 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π² Π³ΠΎΠ΄.
ΠΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΠ»ΠΈΡΡ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ, ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΠΈΡΠΎΠ½Π°. Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π° ΡΡΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ 85% Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ 15% ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½, ΠΠ°Π²Π°ΡΡΠ°, ΠΠ°-Π ΠΈΠΎΡ Π°, ΠΡΡΡΠ΅ΠΌΠ°Π΄ΡΡΠ° ΠΈ ΠΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΈΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡΠ°ΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Π·Β», ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉΒ»: ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅.
Π Π°Π·Π½ΠΈΡΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ²: ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ , Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Parellada, Macabeo ΠΈ Xarello, Π° ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ β Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Chardonnay ΠΈ Pinot Noir.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ Π² ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΡ (ΡΡΡΠ»Π°), ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ. Π‘ΡΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ»ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ Β«ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΒ» β ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ.
ΠΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Ρ ΠΎΡ ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΡΠ΄Π°ΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΡΡΡΡ Π Π΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ (Consejo Regulador) ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΊΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ
- ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ 9 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ β Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ². Π¦Π²Π΅Ρ β ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
- Reserva, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ, ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ.
- Gran Reserva, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠ°Π²Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ. ΠΠ»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ.
- Paraje Calificado, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 36 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° , ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ.
ΠΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°
- Brut Nature: 0β3 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
- Extra Brut: Π΄ΠΎ 6 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
- Brut: Π΄ΠΎ 12 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
- Extra Seco: 12β17 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
- Seco: 17β32 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
- Semi Seco: 32β50 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
- Dulce: Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡΡ.
ΠΠΎ ΡΠΈΠΏΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°
Π ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ°Π²Ρ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ: Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Macabeo, Xarello, Parellada, MalvasΓa, Chardonnay, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir ΠΈ Trepat.
ΠΠ°Π²Π° Rosado. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠ°Π²Ρ Π ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Trepat, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΡΠ°ΠΊΡΡ Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΊΡΡ Π ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ.
ΠΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½
AgustΓ TorellΓ³
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΡΠΊΠ°: Brut Nature AgustΓ TorellΓ³ Mata.
ΠΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ°ΡΠΊΠ°: Brut Nature Huguet Gran Reserva.
Cavas del Castillo de Perelada
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π³ΠΎΠ΄. Gran Claustro β ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ . ΠΠ½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π²Π°: Brut Nature Gran Claustro Castillo Perelada.
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ , Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆ, ΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΠ°. Anna de Codorniu β ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²ΠΎΡΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π²Ρ (4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π² Π³ΠΎΠ΄). ΠΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° Jaume Cordoniu β ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΡΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ.
Cavas Mont-Ferrant
ΠΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π° ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅ Π³ΠΎΡΡ Π‘Π°Π½-Π₯ΡΠ°Π½-Π΄Π΅-ΠΠ»Π°Π½Π΅Ρ Π² ΠΠΈΡΠΎΠ½Π΅ , Π² ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Ferran. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π° Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΡΠΊΠ°: Extra Brut AgustΓ Villaret β Π΄Π°Π½Ρ ΡΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ (1820β1903).
Cavas Nadal
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π° ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ Π ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎ. ΠΠ°ΡΠΊΠ°: Brut Reserva Salvatge RosΓ© (100% Pinot Noir)
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ. ΠΠ°ΡΠΊΠΈ Reserva Real ΠΈ Reserva XXI βΠ²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ.
Gramona
Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½Π°Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ. Celler Battle ΠΈ III Lustos β ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π²Ρ. Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ°: Brut Gramona Imperial.
Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΡΠΊΠ° Brut Real Mas Tinell Reserva Π±ΡΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π° Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡΠ±Π΅ ΠΈΠ½ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΡΠΈΡΡΠΈΠ½Ρ.
Juve i Camps
ΠΠ°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠ»Ρ ΡΡΠ½ΠΊΠ° (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Reserva), ΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ ΡΡΠΌΠ΅Π»Π° ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΎΡ Π²Π°ΡΠΈΠ² ΡΠΈΡΠΎΠΊΡΡ Π°ΡΠ΄ΠΈΡΠΎΡΠΈΡ. ΠΠ°ΡΠΊΠ°: Brut Nature Reserva de la Familia JuvΓ© i Camps.
Segura Viudas
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Freixenet ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΊ XI Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Heredad. Aria ΠΈ Heredad ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².
5 ΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΎ ΠΊΠ°Π²Π΅
1. ΠΠ°Π²Π° vs ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ . ΠΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ, Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡΡ , ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ. Π ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΡ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Π²ΡΠΈΠ³ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°.
2. ΠΡΠ±ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΠΊΠ°Π²Ρ: ΠΎΡ Brut Π΄ΠΎ Dulce. Π‘Π°ΠΌΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Brut Nature ΠΈ Brut.
3. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ 6β8ΒΊC, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Π²Π΅Π΄ΡΠ΅ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ β ΡΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΡΠΏΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ Β«Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΒ». ΠΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
4. ΠΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π°. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° Elyssia Pinot Noir, Gran Brut Allier ΠΈ Gran TorellΓ³ Brut Nature, ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΠΌ Freixenet, Sumarroca ΠΈ TorellΓ³ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ 18 Π΄ΠΎ 36 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΈΡ ΡΠ΅Π½Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 25 Π΅Π²ΡΠΎ Π·Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ.
5. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ³Π°ΡΡΡΠ²ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅Π·Ρ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Brut ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΊ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΡΠΈΡΡ, ΡΡΡ, Ρ Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΠΊΡΡ. Brut Reserva Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΌΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Brut Nature Gran Reserva. ΠΠ°Π²Π° Semiseco ΠΈΠ»ΠΈ Dulce ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄, Π° Ρ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Rosado.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°Π²Ρ
Blissini
Blissini β ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠ°Π½ΡΠ° ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- Β½ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΊΠ°Π²Ρ Π ΠΎcΠ°Π΄ΠΎ
- Β½ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
- Β½ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
- 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
- ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°Ρ ΠΌΡΡΠ°
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π²Ρ Π ΠΎcΠ°Π΄ΠΎ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈ Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ ΠΌΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- 80 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
- 15 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
- 2 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°
ΠΡΠΎΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅ Π±Π΅Π· Π»ΡΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ.
ΠΠ΅Π³Π΅Π½Π΄Π° Π³Π»Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π² 1861 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² Π»ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡΠ±Π΅ ΠΡΡΠΊ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠ° ΠΠ»ΡΠ±Π΅ΡΡΠ°. ΠΠ½Π³Π»ΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° Π² ΡΡΠ°ΡΡΠ΅, ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΉ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ°Π», ΡΡΠΎ Π² ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- 250 ΠΌΠ» ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π² ΡΡΠΆΠ΅ΡΠ΅ β ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°Π²Ρ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΌ.
Π‘ava con tomate
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- 50 ΠΌΠ» ΠΊΠ°Π²Ρ Brut Nature
- Β½ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠΊΠ° Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
- ΡΡΠ΅Π±Π΅Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Ρ
- 1 ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ
- 1 ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ
- Π»ΠΈΡΡΡΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
- ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ΄Π°
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π±Π΅Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΡΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Ρ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- Β½ Π»ΠΈΡΡΠ° ΠΊΠ°Π²Ρ Brut Nature
- Β½ Π»ΠΈΡΡΠ° ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
- ΡΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
- 4 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°
- Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΡΡΡ
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ°ΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΡΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ
ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ° ΠΈ Π€Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡ Π‘.Π. (Pere Ventura I Familia S.L.)
Π₯ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ°
ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² Π‘Π°Π½-Π‘Π°Π΄ΡΡΠ½ΠΈ Π΄βΠΠ½ΠΎΠΉΡ (ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ) Π² 30 ΠΊΠΌ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Ρ ΠΎΡ ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ½Ρ. ΠΡΠΎΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ (PenedΓ¨s) Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ 95 % ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ
ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ
Π²ΠΈΠ½ cava (ΠΊΠ°Π²Π°). ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π° Π² 1992 Π³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Π²Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 140 Π»Π΅Ρ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π΄Π΅Π΄, ΠΠ°Π½ΡΡΠ»Ρ ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ Π€ΠΎΠ½Ρ, ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π» Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΠΎΠ΄ΠΎΡΠ½ΡΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²Π°Ρ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π²Ρ. ΠΠ΅Π΄ Π½ΡΠ½Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΠ°, ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ°, ΠΎΠ±ΡΡΠ°Π»ΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π» Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π² ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π² ΠΠΏΠ΅ΡΠ½Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π½Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠ°Π²Ρ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π΅ΠΌΡ ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΡΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡΡ
ΡΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅ΡΠ΅. ΠΠ³ΠΎ Π²Π½ΡΠΊ, ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ° - ΠΌΠ»Π°Π΄ΡΠΈΠΉ, Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π² ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅Π΄Π°, ΡΠ½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠΌΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠ²Ρ ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ. Π 1992 Π³ΠΎΠ΄Ρ, Π² Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅ 29 Π»Π΅Ρ, ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π» ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ, Π½Π°Π·Π²Π°Π² Π΅Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ
ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ
ΠΈΠΌΠ΅Π½ Π² DO ΠΠ°Π²Π° ΠΈ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠΎΠ² Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠ°Π²Ρ, Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ
ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΈ Π³Π΅ΠΊΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ
Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΡΡΠ΄Π½ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΡ Π²Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ±ΠΎΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π·Π°Π» ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΡΡ 2,5 ΡΡΡ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Π΅ΠΉΡΠ΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ. Π ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π°Ρ
, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΠ°ΡΡΡ
Π³Π°Π»Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ 23 ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΡΡΠ½ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Π² ΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡ
Π»Π°Π΄Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠ»Ρ ΠΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅Π½ΡΡΡΠ° Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΡ ΠΏΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ: ΠΎΡ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»; Π»ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΠΏ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΊΠ° Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ - ΡΡΠΎ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ» ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΡΡ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΡ
ΡΡΠΊΠ°Ρ
, ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ» Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°.
ΠΠ‘Π’ΠΠ ΠΠ―
Π ΠΠΠΠΠ
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ (CataluΓ±a)
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ (Catalunya)
- ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π° ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΎ-Π²ΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅ ΠΠΈΡΠ΅Π½Π΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅ΠΆΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΠΈΡΠ΅Π½Π΅ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΡΠΌ Π΄ΡΡ
ΠΎΠΌ. Π₯ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°, Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Ρ Ρ XVII Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π»ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΎ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π½Π° Π°Π²ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ - ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ
, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ
ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ
, ΡΡΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΡΠΈΡΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π°ΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ - Π’Π°ΡΡΠ°Π³ΠΎΠ½Π°, ΠΠ΅ΡΠΎΠ½Π°, ΠΠ΅ΡΠΈΠ΄Π°, ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ½Π°. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ (ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠ΅Π² Β«ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΒ» Π΅ΡΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΡΡΡΠΈΠ»ΡΠΎΠ½Π°). ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ - ΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΠ΅ Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ; ΡΡΠΎ Π΄ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΡΠΆΠΈ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡΡ; ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ°; ΡΡΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΡΠΈ. Π, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°.
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ DO, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ°Ρ ΡΠΈΠΏΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π²Π°. ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Ρ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ. Π ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ 12 Π·ΠΎΠ½ DO, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΡ
Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ
Π²ΠΈΠ½ Π² Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π²Π½Π΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» DO. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ DO ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ. ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ - DO ΠΡΠΈΠΎΡΠ°Ρ, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°ΡΡ 1800 Π³Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΠΉ (ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² DO).
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ, ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ DO Cava; ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π΅Π΅ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ - 1872. ΠΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΈΡ
ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠ΅Π². ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΠ°Π²Π° - Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ° (ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π° Π²ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠΈΠ» Π² 2001 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ).
ΠΠΠΠΠΠΠ‘Π¬ΠΠ
ΠΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π²Π° Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ, Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ DO Cava
; ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π΅Π΅ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ - 1872. ΠΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΈΡ
ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠ΅Π². ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΠ°Π²Π° - Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ° (ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π° Π²ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠΈΠ» Π² 2001 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ).
Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΠ°Π²Ρ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° Π²ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡΡ ΠΎΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅ΡΠΎ, Π·ΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½Π° Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° 14 Β°Π‘. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ² 500-800 ΠΌΠΌ Π½Π° ΠΊΠ². ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° 2400-2600. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ, Π»ΠΎΠ·Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π΄Π°ΡΡ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ
ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠ»Π»Π΅Π·ΠΈΠΌΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ
Π΄Π»Ρ ΠΠ°Π²Π°, ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π½Π° Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ
ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ
ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡΡ
ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
.
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΠ°Π²Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½Ρ, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΡ
ΠΈΠ· Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° - ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΠ°ΠΊΠ°Π±Π΅ΠΎ, ΠΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ, ΠΈ ΡΡΠΎΠ½ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΄Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π½Π΅ ΠΈ ΠΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡ; Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ
Π²ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΠ°ΡΠ½Π°ΡΠ°, Π‘ΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ, ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠ°Ρ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ (Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ, Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ
ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°). Π Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΡΡ
ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ (ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ).
Π£ ΠΠ°Π²Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ
ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠ² Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ±Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ
Π½Ρ. Gran reserva, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ° Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΠ°Π²Π° ΠΈΠ· ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ Π΄ΠΈΡΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΡ
ΠΈΠ΅ - Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ , Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡΠ΄ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π²Π°.
ΠΠ° Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π²Ρ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ . ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 95% ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅ΡΠ΅ β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π‘Π°Π½-Π‘Π°Π΄ΡΡΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΊΠ°Π²Π°.
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄
ΠΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠ°ΠΌ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΡ Π³ΠΎΠ΄Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π²Π°, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ΄ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°:
- ΠΡΠ°ΡΠ΅Π»-Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΡ;
- ΠΠ°ΠΊΠ°Π±Π΅ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡΡ;
- ΠΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΄Π°, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ².
Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π²Π° ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²:
- Π’ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ;
- ΠΠΎΠ½Π°ΡΡΠ΅Π»Π»Ρ;
- ΠΠ°ΡΠ½Π°ΡΠ°;
- ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠ°Ρ.
ΠΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΡΠ°.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ β 11,5 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².
ΠΠ±ΡΠ΅ΠΌ Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ β 0,75 Π»ΠΈΡΡΠ°.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡ ΠΎΠΆΠ° Ρ ΡΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅.
- Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ.
- ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΆΠ°Π²Π΅ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠ»Π°Π²Π°.
- ΠΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ.
- ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ. ΠΡΡΡΠ»ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ.
- ΠΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π²Ρ.
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ΅. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΡ. ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΆΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π° Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ
ΠΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π²Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΡ, ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΊΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ:
- Cava β Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, 9-ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ;
- Cava Reserva β ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 1 Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ 3 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°;
- Cava Gran Reserva β ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ 2,5 Π»Π΅Ρ.
- Brut Nature (Π±ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡ) β Π±Π΅Π· ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°;
- Extra Brut (ΡΠΊΡΡΡΠ° Π±ΡΡΡ) β Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Brut (Π±ΡΡΡ) β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 15 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Extra seco (ΡΠΊΡΡΡΠ° ΡΡΡ Π°Ρ) β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Seco (ΡΡΡ Π°Ρ) β ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ 35 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°;
- Semi-seco (ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΡ Π°Ρ) β Π½ΠΎΡΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 50 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ².
ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΄ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠΉ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ.
- ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ².
- ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ.
- Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ.
- Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π²Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ.
Π‘Π°ΠΌΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ
Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π ΡΡΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ.
Jaume Serra (ΠΠ°ΡΠΌΠ΅ Π‘Π΅ΡΡΠ°). Cava Brut, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠΡΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π½ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½. Π ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ°Π΄.
Codorniu Nuviana Cava. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π±ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°Π²Π° ΠΡΠ²ΠΈΠ°Π½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π² ΡΡΠΆΠ΅ΡΠ΅.
Gran Codorniu Reserva Chardonnay. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΡΠΎΡΡΠ° Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅. ΠΠ° ΡΡΠ΅Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ 15 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
Masachs Brut Nature Gran Reserva β ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
Castell Llord Cava Brut DO β ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ. ΠΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ
ΠΠ°Π²Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ. Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡΠ»Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 5β9 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π²Π΅Π΄ΡΠ΅ Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡΠ΄Π°.
Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΡΠΆΠ΅ΡΡ Β«ΡΡΠ»ΡΠΏΠ°Π½ΡΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΠ»Π΅ΠΉΡΡΒ». ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Ρ Π½Π°Π»ΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΡΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π² ΡΡΠΆΠ΅ΡΠ΅.
ΠΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°. Π₯ΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡ:
- ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈ;
- ΡΡΡΡ ΡΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»Ρ, Π±ΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ Π³ΡΡΠΉΠ΅Ρ;
- ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ;
- Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ.
Π ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΡΡΠ±Π½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ°
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ
Π²ΠΈΠ½ Ρ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ 1551 Π³ΠΎΠ΄. ΠΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ
ΠΎΠ·ΡΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ½ Π₯ΠΎΡΠ΅ Π ΠΎΠ²Π΅Π½ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΡ Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½Ρ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅. ΠΠ³ΠΎ Π²ΠΎΡΡ
ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°. ΠΠ΅ΡΠ½ΡΠ²ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΠΎΠ½ ΡΠ΅ΡΠΈΠ» Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ
Π²ΠΈΠ½.
ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»Π° Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ. ΠΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΠΎΠ½Π° Π₯ΠΎΡΠ΅ Π ΠΎΠ²Π΅Π½ΡΠΎΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΠ°Π» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΆΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ
. ΠΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΡΡ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ β ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΡΠ°, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅Π±ΡΠ²Π°Π»ΡΡ ΡΡΠΏΠ΅Ρ ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΡΠΎΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π»ΠΈΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΡΠ΅Ρ , Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌ.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡΠ΄ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ·ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π°.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΠ°Π²Ρ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ , ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 95% Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅ΡΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΡΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π‘Π°Π½-Π‘Π°Π΄ΡΡΠ½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π°.
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ 1551 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡ, Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅. ΠΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΡΡ ΠΈΡΠΈΠ» Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ²ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΎΠ½ ΡΠ΅ΡΠΈΠ» Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠ΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π½Π΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π° ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΠ°Π» Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π² ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ . Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΠ°Π²Ρ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ².
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ, Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π²Π°, ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ:
- ΠΡΠ°ΡΠ΅Π»-Π»ΠΎ;
- ΠΠ°ΠΊΠ°Π±Π΅ΠΎ;
- ΠΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΄Π°.
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²:
- Π’ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ;
- ΠΠΎΠ½Π°ΡΡΠ΅Π»Π»Ρ;
- ΠΠ°ΡΠ½Π°ΡΠ°;
- ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠ°Ρ.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΌΡΡΠ»Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π²Π°
ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΌΠ°ΡΠΊΠΎ ΠΈ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. ΠΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ², ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΊΡ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ:
- Cava . ΠΡΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΡ 9 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²;
- Cava Reserva . ΠΡΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 1 Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ 3 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°;
- Cava Gran Reserva . ΠΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ 2,5 Π»Π΅Ρ.
ΠΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° β ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π°. ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠΉ β ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ΅. ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π° Π΄Π΅Π»ΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ:
- Brut Nature β Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°;
- Extra Brut β Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Brut β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Extra seco β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Seco β ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ 35 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
- Semi-seco β Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π΄ΠΎ 50 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ².
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π²Π°
ΠΡΡΠΌΠ°Π½Ρ ΠΈ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π²Π°, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΠ°Π²Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ:
- Jaume Serra . ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠΉ, Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ°Π΄.
- Codorniu Nuviana Cava . ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ³ΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅.
- Gran Codorniu Reserva Chardonnay. ΠΡΠΎΡ ΡΠΈΠΏ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅, Π° Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 15 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
- Masachs Brut Nature Reserva . Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°.
- Castelli Liord Cava Brut DO. ΠΡΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ. ΠΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π½, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΡΡ.
Π§Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ?
Π₯ΠΎΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π²Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΡΡ ΠΎΠΆΠΈ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡ, ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ :
- ΠΠ»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ°Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°;
- Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ;
- ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°;
- Π¦Π΅Π½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΠ°Π²Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ.
Π’Π΅, ΠΊΡΠΎ Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ ΡΠ°Π· ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠ°Π²Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ, Π° Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΡΠ°Π» ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ.