Могут быть самыми разнообразными – здесь целиком и полностью можно положиться на свою фантазию. Но самым главным для коктейлей в канун Дня всех святых является оформление. Желейные червяки, паучки, жевательные челюсти и многое другое – сгодится все «зловещее» и «пугающее». И не забудьте подать к вашим напиткам , чтобы напугать своих гостей до икоты:)
Безалкогольные напитки на Хэллоуин: рецепты
Коктейль «Зловещий пунш»
Одним из главных безалкогольных напитков на Хэллоуин считается пунш. Приготовить его совсем просто.
Для зловещего пунша вам потребуется:
- 2 л лимонада;
- 3 лайма;
- 0,5 л клюквенного нектара или сока;
- желейные червячки и паук для украшения.
1. Из лайма выжмите сок.
2. Смешайте все ингредиенты и вылейте в широкую стеклянную емкость.
3. Червячков повесьте на края емкости.
4. Чтобы удобно было разливать пунш по бокалам, используйте небольшой половник, ручку которого украсьте конфетным паучком. Пунш готов!
Коктейль «Тыква Джек»
Для 1 порции такого коктейля вам потребуется:
- по 1/3 стакана ананасового и апельсинового сока и несладкой газированной воды;
- 3 ст. л. мороженого (сливочного или ванильного);
- апельсин для украшения;
- самоклеящаяся бумага черного цвета (можно использовать обычную бумагу и пищевой клей).
1. Из чИз черной бумаги вырежьте черные глаза в виде треугольников и улыбающийся рот с зубами. Наклейте их на пузатые коньячные бокалы. Особенно хорошо получится, если бокалы будут гармонировать с остальным
2. Смешайте со ки и газированную воду. Смесь вылейте в бокал. Сверху положите мороженое.
3. Апельсин разрежьте поперек на кружки, а из ненужной кожуры вырежьте небольшие треугольники. Вставьте их в серединку апельсинового кружка – у вас получилась верхушка тыквы.
4. Положите ее сверху на мороженое в бокале. Вставьте в мякоть черную трубочку. Коктейль готов!
Коктейль «Зелье ведьмы»
Для 6 порций потребуется:
- пучок мяты;
- 0,5 л зеленого чая;
- вишневый или клюквенный сироп или джем.
1. Заварите сладкий зеленый чай и охладите.
2. Залейте чай в блендер и добавьте туда мелко нарезанную мяту. Все перемешайте в блендере.
3. Бокалы обмажьте по краям вишневым сиропом, создавая эффект потеков крови и поставьте на 5 минут в морозильную камеру.
4. После того как сироп застынет, достаньте бокалы из морозилки и разлейте коктейль. Подавайте сразу.
Коктейль «Паучье гнездышко»
На 1 порцию коктейля вам потребуется:
- по ½ стакана апельсинового и персикового сока;
- сок половинки лимона;
- крупный колотый лед;
- жевательные паучки из желе.
1. Соки смешать, добавить сок лимона.
2. В бокалы положить лед, налить коктейль и украсить паучками.
Безалкогольные коктейли на Хэллоуин порадуют своей красочностью не только взрослых, но и детей. К тому же они очень полезны и вкусны! Приятного аппетита!
Празднуемый в последний день октября Хэллоуин – это веселый карнавал, призванный имитировать посещение нашего мира духами умерших и различной загробной нечистью. Еще со времен древних кельтов, живших на Британских островах, этот праздник, ознаменовывавший окончание сельскохозяйственного года, сопровождался распитием специально приготовленных ритуальных напитков.
Сегодняшние любители повеселиться на Хэллоуин, зачастую забыв традиционные кельтские рецепты, изобретают все новые и новые напитки, позволяющие расслабиться на дружеской вечеринке и вместе с тем соответствующие духу этого необычного праздника.
Таким образом, готовясь к Хэллоуину, важно знать не только о том, что пили в этот день сотни и даже тысячи лет назад, но и о том, как создать что-нибудь новенькое.
Суть праздника и его традиции
Некогда празднование Хэллоуина, помимо всего прочего, было связано с окончанием сбора урожая яблок. Поэтому не удивительно, что единственный известный нам традиционный хэллоуинский напиток – лембсвул – приготавливается на основе печеных яблок и яблочного сидра. Целые либо измельченные печенные яблоки, положенные в чашу для пунша, заливаются подогретым сидром (в безалкогольном варианте – имбирным элем), сдобренным сахаром и различными специями, и в таком виде подаются к праздничному столу.
Поскольку с легкой руки американцев неизменным атрибутом и символом Хэллоуина стала тыква, из которой повсеместно вырезают устрашающие Джековы светильники, то среди популярных для этого праздника напитков оказались тыквенный сок (для детей) и «Тыквенный мартини» (для взрослых).
К слову сказать, до того, как хэллоуинские традиции вместе с шотландскими и ирландскими переселенцами перекочевали за океан, традиционным материалом для изготовления пугающего вида фонарей, призванных отгонять злых духов и указывать душам умерших дорогу в чистилище, была репа. Согласно ирландскому приданию именно из нее хитрец и пропойца, кузнец Джек, сумевший обвести вокруг пальца самого хозяина преисподней, вырезал светильник, в который он спрятал частицу адского пламени, в тщетной надежде при ее свете отыскать путь, ведущий из ада в райские кущи.
Но вернемся к напиткам, приготовляемым из тыквы, раз и навсегда заменившей менее эффектную и более дорогостоящую репу. Вкусный и полезный тыквенный сок можно подавать к столу как в чистом виде, так и смешанным с морковным или яблочным соками. Что же до хэллоуинской разновидности «Мартини» то этот напиток состоит в своей основе из тыквенного и сливочного ликеров, а также ванильной водки, хотя некоторые любители этого напитка заменяют водку пряным ромом, а тыквенный ликер – сырым тыквенным пюре.
Учитывая жутковато-мистический антураж Хэллоуина, предлагаемые гостям алкогольные и безалкогольные напитки должны порождать веселый испуг. Такого результата можно легко достичь с помощью использования различного рода визуальных эффектов: придания напиткам зловещей окраски, оснащения их различными готичными украшениями либо создания иных впечатляющих зрительных образов.
Так, во время празднования Хэллоуина особой популярностью пользуются миксы и коктейли кроваво-красного цвета. Для этого вам следует запастись соответствующими ингредиентами. Первое место среди них занимают красные соки: клюквенный, малиновый, клубничный, томатный и т.д. Они прекрасно подходят для создания как «взрослых», так и «детских» напитков. Все зависит от наличия или отсутствия в них спиртного. Также с целью достижения «кровавого» эффекта можно использовать насыщенные сорта красного вина либо ликеры соответствующего оттенка.
Помимо этого стоит задействовать напитки других цветов, способствующих созданию слегка пугающей или просто таинственной атмосферы. В первую очередь речь идет об особой английской черной водке. Необычный цвет напитка достигается добавлением в него экстракта акации катеху, растущей на территории Индии и Бирмы. Задействование этого темного, отливающего зеленовато-синеватым оттенком инфернального напитка в слоистых коктейлях без сомнения впечатлит ваших гостей. Да и использование этой водки при приготовлении «Кровавой Мэри» или «Отвертки» возымеет не менее ошеломляющий эффект.
Созданию хэллоуинской цветовой гаммы также способствуют другие напитки, обладающие темно-коричневой и черной окраской: ряд сортов бренди, виски, рома, бальзамов и настоек. Особо стоит упомянуть абсент, который не только сам по себе имеет зловещую репутацию, но и при смешивании его с водой приобретает таинственный туманно-зеленоватый оттенок.
Говоря о подаче напитков, в первую очередь стоит остановиться на различных желейных пакостях, производимых специально в канун праздника. Желейные пауки, червяки, слизняки, тараканы будут забавно смотреться на краях бокалов с напитками или даже в самих коктейлях. Особенно эффектными в этом случае станут нанизанные на коктейльные шпажки либо положенные на дно бокала желейные глаза.
Некоторые народные умельцы идут еще дальше и своими силами создают устрашающую желейную замороженную руку. Проваренная смесь желатина и какого-нибудь сладкого либо кисло-сладкого сока (или соков) заливается в тщательно вымытую и вывернутую на изнанку перчатку, которая завязывается и кладется в морозильник. Далее праздничный аксессуар непосредственно перед употреблением извлекается из морозильника и после срезания перчатки окунается в чашу с пуншем. Причем, делается это таким образом, чтобы пальцы и часть кисти оказались над уровнем напитка.
Кроме того, бокалы для хэллоуинских напитков можно снабдить впечатляющими кровавыми потеками. Для этого их края нужно окунуть в начинающую застывать желейную массу из красного сока, а затем вытащить, быстренько перевернуть и поставить в холодильник, где они будут дожидаться начала вечеринки.
Также особо рисковые хозяева хэллоуинского застолья бросают в стаканы с непрозрачными напитками пластмассовые скелеты, кости и черепа. При этом «сюрприз» не должен быть слишком мал, чтобы его ненароком не проглотили.
Немного пофантазировав с законами физики, можно использовать и другие забавные визуальные эффекты. Например, при помощи коктейльной трубочки впрыснуть в емкость с крепким, прозрачным алкогольным напитком немного Бейлиса или другого сливочного ликера; в результате, свернувшийся в шарики ликер по своему виду будет напоминать заспиртованные мозги. Или же прежде, чем налить в рюмку или шот водку либо джин, капните на дно несколько капель сиропа гренадин, тем самым придав напитку недвусмысленные вампирские ассоциации.
Ведьмовское зелье
Для этого вместительную посудину, предназначенную для смешивания коктейля на всю компанию, сперва желательно хорошенько прокоптить снаружи, придав ей вид канонического ведьминского котла, а затем перед заливанием в нее необходимых ингредиентов (ананасовый или цитрусовые соки, ром, водка либо и то, и другое, и третье), следует положить на дно несколько кусков сухого льда.
В результате поданный вами отвар будет пузыриться подобно настоящему зловещему колдовскому вареву. Для пущей острастки можно театрально помешать зелье палкой от бутафорской метлы или швырнуть туда горсть желейной нечисти. Главное – ни в коем случае не дотрагиваться до сухого льда, иначе вы рискуете заработать не бутафорский, а самый что ни на есть настоящий ожег.
Хэллоуин – это прекрасный случай проявить фантазию и смекалку. Не бойтесь экспериментировать с самыми неожиданными ингредиентами. И напоследок не забудьте придумать для ваших инфернальных творений какие-нибудь подходящие, вызывающие дрожь названия.
Не за горами очередной Хэллоуин - страшный, странный и веселый праздник. Значит, пора примерять сатанинские маски и развешивать прикольные декорации. И не забыть о спиртном. Кстати, особенные коктейли «а ля Хэллоуин» можно приготовить самому. Вот несколько классических рецептов.
1. Candy Corn Cordial (Коктейль с леденцами)
Ингредиенты:
- 0,5 - 1 стакан водки
- Полстакана леденцов монпансье
- 1 яйцо (белок)
- 60 мл апельсинового ликера
- Свежевыжатый сок лимона
Положить часть леденцов в водку и оставить на ночь в закрытом стакане. Налить 100-120 граммов водки, лимонный сок, апельсиновый ликер и яичный белок в шейкер. Добавить лед. Затем потрясти содержимое 30 секунд. Подавать в бокалах для мартини, положив в них оставшиеся леденцы.
2. Bourbon Pumpkin (Тыквенный бурдон)
Ингредиенты:
- Большие зеленые оливки
- 50-60 мл бурбона
- Имбирный эль (лимонад-тоник)
- Свежий сок лимона
- 80 мл апельсинового сока
Вырезать в оливках маленькие маски Хэллоуина. В шейкере смешать оливки и имбирный эль со льдом. Потрясти. Наливать в стаканы хайбол. Добавить еще эля. Украсить гарниром из оливок.
3. Brain Hemorrhage (Кровоизлияние в мозг)
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка гренадина (сироп граната или черной смородины)
- 1 чайная ложка ликера Bailey’s
- 80-100 мл персикового шнапса (ликера)
Налить ликер в высокий стакан. Сверху осторожно добавить ликер Bailey’s. Затем по капле добавлять гренадин. Должно получиться довольно пугающе!
4. Bayou Slime (Речной ил)
Ингредиенты:
- Яичный белок
- 2 порции темного рома
- Полпорции любого пряного сиропа (ликера)
- 6-8 листочков мяты
Положить в сироп листья мяты, перемешать. Залить в шейкер. Трясти до появления пены. Тонкой струйкой налить в охлажденный бокал для мартини. Сверху посыпать измельченной мятой.
5. Wolf Bite (Укус вурдалака)
Ингредиенты:
- Гренадин для цвета и вкуса
- 30 мл абсента
- 30 лимонового ликера
- 30-40 мл ананасового сока
- 30 мл лимонада
В шейкер залить все, кроме гренадина и лимонада. Потрясти и разлить в два небольших стакана. Добавить лимонад. Для «кровавого» эффекта налить немного гренадина. Пить при полной луне, избегая серебряных пуль.
6. Jack-O-Lantern (Джек - фонарь )
Ингредиенты:
- 60 мл цитрусовой водки
- 4-5 мл свежевыжатого сока лайма
- 10 мл простого сиропа
- 25-30 мл сока манго
- 10-15 мл апельсинового сока
- Один апельсин
Вы решили устроить веселую вечеринку для детей на Хэллоуин 2019 года? Для оформления стола можно использовать черную скатерть и салфетки, бумажные оранжевые фонарики, свечи (лучше старые, потекшие, надломанные).
Блюда в виде червяков, окровавленных пальцев и т. п. дополнят не менее оригинальные напитки и коктейли на Хэллоуин для детей. Мы приведем рецепты некоторых из них и расскажем, как их наиболее эффектно подать.
Какие детские напитки можно приготовить на Хэллоуин?
Учитывайте, что напитки и коктейли на Хэллоуин для детей должны быть необычно оформлены. Для коктейлей «Веселый Джек» вам понадобятся стеклянные бокалы.
Из черной бумаги вырежьте черные глаза в виде треугольников, улыбающийся рот с зубами и наклейте на бокалы.
Приведем рецепты детских безалкогольных напитков на Хэллоуин 2019.
Для того, чтобы приготовить следующий коктейль возьмите из расчета на 1 порцию:
- по 1/3 стакана ананасового и апельсинового соков и несладкой газированной воды,
- 3 ст. ложки сливочного или ванильного мороженого,
- апельсин для украшения.
Приготовить этот коктейль можно так.
Смешайте соки и газированную воду, налейте в бокал. Сверху положите мороженое.
Апельсин разрежьте поперек кружками, из кусочков кожуры вырежьте небольшие треугольники. Вставьте их в серединку апельсинового кружка – у вас получится верхушка тыквы.
Положите ее сверху на мороженое в бокале. Вставьте в мякоть черную трубочку-соломинку.
Из обычно зеленого чая и клюквенного сиропа на Хэллоуин можно также приготовить оригинальный напиток для детей «Ведьмино зелье».
Рецепт этого коктейля на Хэллоуин достаточно прост.
Вам понадобится (на 6 порций):
- 0,5 л зеленого чая,
- вишневый или клюквенный сироп или джем,
- пучок мяты.
Готовится этот напиток следующим образом.
Заварите зеленый чай, добавьте сахар и охладите.
Залейте чай в блендер, добавьте мелко нарезанную мяту и перемешайте.
Края бокалов смажьте вишневым сиропом так, чтобы получились потеки, и поставьте на 10 минут в морозильную камеру.
Когда сироп застынет, разлейте коктейль по бокалам и подавайте.
В этот день также можно подать к столу соки или морсы красного цвета. Разлейте их по бокалам, края которых смазаны красным сиропом, – и оригинальный напиток «Радость вампира» будет готов.
Любые напитки можно оформить, повесив на края бокалов желейных червячков или жевательных паучков. На соломинки можно надеть маленькие черные бумажные ведьмины колпачки.
Ждет в шкафу. И даже интерьер тематически декорирован. Значит, самое время позаботиться о напитках.
Zavodila. com представляет пятерку жутких снаружи, но вкусных внутри коктейлей для Хэллоуина.
Рецепты устрашающих закусок смотрите .
1. Поцелуй вампира
Говорят, что вампиры – отличные любовники. Они всегда начинают с поцелуев женской шеи. И делают это с такой страстью, что дамы теряют сознание, а иногда и жизнь… Но честь при этом сохраняют! Поэтому первый коктейль посвящается клыкастым героям-любовникам.
Ингредиенты:
Черная водка – 30 мл
Лимонный сок – 15 мл
Клюквенный сок – 30 мл
Шампанское
Лимонная кожура
Кукурузный сироп
Красный пищевой краситель
Приготовление:
- Смешать несколько капель пищевого красителя с кукурузным сиропом в неглубокой миске.
- Мокнуть ободок бокала для шампанского в миску с сиропом. Перевернуть и поставить на ножку, чтобы стекала «кровь» по стеклу.
- В шейкере смешать водку, лимонный и клюквенный соки. Вылить в бокал.
- Долить в бокал шампанское, украсить лимонной кожурой.
2. Бурлящий коктейль Кровавой ведьмы
Что за Хэллоуин без ведьмы? Без этой хитрой карги с бородавкой на носу? А ее дымящиеся снадобья? Именно его и будем делать.
Ингредиенты:
Газированная содовая вода – полстакана
Белый ром – четверть стакана
Сироп Гренадин – столовая ложка
Сухой лёд – 1 кубик.
Приготовление:
- В стакане для виски смешать ром, гренадин и воду.
- Аккуратно щипцами добавить в стакан кубик сухого льда.
- Сразу же поставить на стол, пока действует эффект «дыма».
3. Шторм, он же Кровоизлияние в мозг
Вид коктейля завораживает. Просто выпей и зарядись энергией шторма или чьими-то мозгами.
Ингредиенты:
Персиковый шнапс
Ликёр Бейлис (Baileys Irish Cream)
Сироп Blue Curacao
Сироп Гренадин
Приготовление:
- Налить в стакан персиковый шнапс
- Добавить Бейлис, аккуратно наливая по лезвию ножа или ложечке для того, чтобы ликер остался сверху.
- Добавить сиропы.
4. Черная вдова
Поговаривают, что один коктейль «Черная вдова» может превратить злую ведьму в добрую ведьму, два коктейля – в похотливую ведьму, а три – в безотказную ведьму. Но не переусердствуй, а то и в дрова может превратиться.
Ингредиенты:
Черная водка – 40 мл
Клюквенный сок – 15 мл
Коктейльная вишня – 1 штука
Лёд дробленный
Красный сахар
Приготовление:
- Маленький бокал (подойдет бокал для хереса) украсить по ободку красным сахаром. Для этого смочить ободок лимонным соком и макаем в сахар. Красные сахар можно получить, добавив в него жидкий пищевой краситель и тщательно перемешав.
- Заполнить бокал льдом.
- Залить на ¾ бокала клюквенный сок.
- Аккуратно по лезвию ножа налить сверху водку.
- Украсить вишенкой.
5. Банка с глазами
По-моему, этот коктейль следит за мной!
Ингредиенты (на стакан 300 мл):
Свежая (или свежемороженая) черника
Консервированные личи и сироп от них (или любой другой) – 1 столовая ложка
Сок черники или черной смородины – 120 мл
Сок лимона или лайма – 15 мл
Газированная вода – 80 мл
Джин или водка – 40 мл
Лед (по желанию)
Приготовление:
- Делаем «глаза», запихивая ягоды черники (по 1-2 штуки) в личи. Более доступный вариант — вырезаем глазные яблоки из яблок, простите за каламбур. Заворачиваем в фольгу для запекания и помещаем в морозилку на час. Перед бросанием готовых «глаз» в бокалы, дайте им слегка оттаять, чтобы случайно не подавиться.
- Смешиваем соки, сироп, джин (или водку) и выливаем в высокий стакан.
- Добавляем газированную воду.
- Закидываем «глаза» в стакан.
Отлично всем праздника и ясной головы на утро!
