Кокосовый ликер «малибу» как пить? Приготовление в домашних условиях. Кокосовый ликер Малибу

29.11.202327.05.2017

Кокосовый ром, или ликер «Малибу» появился всего лишь в 1980 году на острове Барбадоса , но уже успел завоевать сердца многих поклонников элитного алкоголя.

Особенно по душе он приходится девушкам, так как имеет нежный вкус и не имеет сильного запаха алкоголя, что свойственно многим другим напиткам.

Жители Барбадоса издавна смешивали ром с кокосовым экстрактом, но лишь 40 лет назад появился ликер «Малибу», когда в напиток для сладости решили добавить тростниковый сахар и разбавить его родниковой водой для того, чтобы он не был столь крепким.

Крепость классического ликера «Малибу» составляет 21 градус. Создатели этого напитка долгое время искали способ привлечь внимание к нему, но первичный вариант ликера отпугивал людей своим резким вкусом и запахом карибского рома. Тогда было принято решение улучшить вкус при помощи переработанной черной патоки.

Помимо классического ликера производители создали еще 4 вида кокосового рома с разными вкусами и упаковкой:

со вкусом ананаса и оранжевым горлышком бутылки;
со вкусом манго и красной упаковкой;
со вкусом банана и желтой бутылкой;
со вкусом маракуйи и сиреневой упаковкой.

Классический ликер разливают с бутылки белого цвета с черной крышкой.

Заводом по производству кокосового рома владеет французская компания, а разливать напиток по бутылкам везут в Шотландию.

Как и с чем пить

Изначально ликер «Малибу» был создан для создания разнообразных коктейлей, но он оказался настолько нежным и приятным, что люди стали чаще употреблять его в чистом виде, отказываясь перебивать вкус другими ингредиентами.

В чистом виде

«Малибу» пьют охлажденным, идеальной температурой для употребления этого напитка считается 8-10 градусов по Цельсию.

Важно! Подают его в небольших ликерных рюмках дозировкой по 50 грамм и пьют небольшими глотками.

Некоторые предпочитают выпивать все разом, но так практически не чувствуется привкус кокоса. Многие предпочитают его в качестве алкогольного десерта к чаю или кофе.

С кокосовым ромом отлично сочетаются:

фрукты (бананы, цитрусовые, виноград),
различные сладости (пирожные, мороженое, конфеты).

Чем можно разбавлять напиток

Ликер отлично сочетается с кислыми соками, например, апельсиновым, яблочным, ананасовым.

Многие смешивают кокосовый ром с тоником, кофе, минеральной водой, колой и даже молоком.

Справка! Идеальное сочетание — 1 часть ликера к двум частям безалкогольного напитка. Для усиления вкуса в напиток рекомендуется добавлять дробленный лёд.

Не забывайте и про другие ликеры, которые ничуть не хуже, если знать как пить Бехеровку .

Коктейли на основе Malibu

Так как ликер создавался специально для создания коктейлей, то и рецептов с ним за все время было создано очень много.

Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен готовит популярные коктейли на основе ликера Малибу:

Пина колада

Для приготовления «Пина колады» необходимо смешать в шейкере:

30 грамм любого белого рома,
30 грамм классического ликера «Малибу»,
50 грамм ананасового сока,
30 грамм нежирных сливок,
дробленый лед.

Подавать в высоком бокале, украшенном ягодами или кусочком ананаса.

Кокосовый рай

Также среди любителей коктейлей пользуется большой популярностью коктейль «Кокосовый рай», который хоть и обладает высокой крепостью, но имеет нежный, приятный вкус.

Для его приготовления понадобится 100-150 грамм кокосового рома, 200 миллилитров молока, 200 грамм мороженого и долька апельсина для украшения.

Ром, молоко и мороженое нужно взбить в блендере, разлить по высоким бокалам и добавить несколько кубиков льда.
Из такого количества ингредиентов можно приготовить 2-3 бокала коктейля.

Скорей всего Вас заинтересует рецепт коктейля Пина Колада .

El Ultimo

Этот коктейль чаще приходится по душе мужчинам, так как обладает очень высокой крепостью. Для его приготовления необходимо в шейкере смешать:

50 грамм «Малибу»,
150 грамм коньяка или виски,
200 грамм яблочного (желательно свежевыжатого) сока
колотый лед.

После этого разлить в стаканы для виски так, чтобы лед остался в шейкере.

Спрайт

Этот коктейль с легкостью можно сделать дома, так как в его состав входят:

100 грамм «Малибу»,
150 грамм спрайта,
мята,

Все перечисленное можно смешать прямо в стакане. Отлично подходит для молодежных вечеринок.

Ликер «Малибу» — алкоголь, который можно пить и в чистом виде, и в сочетании с другими вкусными напитками, и в составе коктейлей. Он очень быстро завоевал сердца миллионов людей благодаря своему нежному вкусу.

Как известно, ликер Малибу является напитком белого цвета и имеет выраженный вкус кокоса, который получают на основе светлого рома и экстрактов кокосового ореха с добавлением сахара. Крепость напитка определяется в пределах 21%.

Также он бывает с вкусовыми качествами дыни, банана, манго, маракуйи и ананаса. При приготовлении разнообразных коктейлей чаще всего применяется кокосовый ликер. Однако не бойтесь экспериментов, и используйте тот вкус, который больше всего подходит вам по душе. Как известно, данный алкоголь входит в состав большинства коктейлей, которые при желании можно приготовить и дома. Для этого может потребоваться лишь шейкер, миксер, трубочки и специальные бокалы.

Ром со стружкой кокоса появился еще в 80-х годах, и по сегодняшний день пользуется особой популярностью у истинных гурманов. К тому же, его можно употреблять не только в одном чистом виде. Большинство из барменов умеют ловко смешивать данное спиртное со сливками и разнообразными соками.

Райский напиток Малибу:

50 миллилитров клюквенного сока и такое же количество ликера;
20 миллилитров водки и 20 миллилитров сока со вкусом ананаса;
несколько кубиков льда.

Все составляющие лучше всего смешать в шейкере вместе со льдом и процедить в специальные для этого бокалы.

Чтобы сделать популярный коктейль вечерний с ликером Малибу, понадобится использовать такие продукты:

около 50 мл кокосового ликера;
по 80 мл ананасового и апельсинового сока;
приблизительно 20 гр рома;
50 гр Амаретто;
пачку сливок;
8 кубиков льда.

Затем потребуется в первую очередь наполнить емкость льдом, затем влить туда ликеры, ром и соки.

Необычные коктейли с Malibu

Этот напиток можно встретить в России практически в каждой лавке. Однако простые люди редко задумываются о происхождении и свойствах этого спиртного. Конечно, ликер можно приобрести по доступной стоимости, но намного интереснее его сделать самостоятельно дома.

Для приготовления нежного коктейля «Кокосовый рай», потребуется взбить компоненты в блендере, а затем напитки перелить в специальные бокалы, можно украсить и пить через специальную трубочку.

Требуемые компоненты для изготовления напитка:

30 миллилитров ликера;
20 грамм рома;
120 грамм молока;
одна пачка мороженого.

Представительницам прекрасного пола должен понравится нежный коктейль, который называется Леди Джейн. В напиток входят такие компоненты:

50 грамм сливок;
50 грамм ликера клубничного;
Малибу — 20 миллилитров;
ликер апельсиновый — 50-60 грамм;
колотый лед.

Пользуясь шейкером, нужно смешать лед с ликерами, процедить через сито в фужер для шампанского, добавить сливки, украсить шоколадом или клубникой.

Следующий коктейль » Кокосовая кола» славится не только простотой своего приготовления, но и минимальным количеством используемых ингредиентов, а именно:

маленькая бутылка колы;
50-60 грамм Малибу.

Прежде чем подавать напиток к столу, потребуется наполнить фужеры льдом, влить колу и ликер, хорошенько перемешать и, конечно, украсить. При желании коктейль можно подавать с соломенной трубочкой.

Чтобы сделать коктейль с названием «Кокосовый спрайт» потребуется подготовить такие компоненты как:

ликер Малибу кокосовый — 50 грамм;
лимонная газировка — 200 миллилитров;
для украшения лайм или мята;
8 кубиков льда.

Готовить лучше таким образом: в бокал поместить лед, влить ликер и спрайт, украсить.

Приготовление в домашних условиях

Делая коктейли дома, важно соблюдать этапы приготовления напитка, состав и порядок действий, а также обращать внимание на комментарии и смотреть фото, похожие рецепты и советы.

Карибский бриз – это Малибу коктейль, который не требует особых финансовых затрат и времени. Нужно использовать такие ингредиенты, как:

ликер Малибу;
пудру сахарную;
банановый ликер;
банан и лайм;
лед или что-то холодное для охлаждения.

2 вида ликеров по 100 грамм необходимо смешать. Затем выжать лайм и добавить туда с половиной чайной лодки сахарной пудры. Взять мякоть банана и добавить тоже в общую емкость. И в завершение потребуется немного льда и красивого мелкого декора.

Кроме того, коктейли ликер Малибу можно готовить с добавлением холодного чая. Для этого потребуется использование таких компонентов:

100 грамм чая;
50 грамм ликера.

Компоненты нужно просто перемешать и можно подавать к столу.

К коктейлям с кокосовым ликером можно отнести напиток Акапулько, для приготовления которого надо подготовить такие компоненты, как:

50-60 грамм кокосового Малибу;
100 грамм сока из плода манго;
несколько кубиков льда.

Как готовить: необходимо наполнить стакан льдом, затем влить в него ликер и сок. При желании сок из манго можно заменить на фреш из ананаса.

Коктейли с Малибу также можно готовить с добавлением водки. Для этого потребуется:

около 50 миллилитров водки;
Малибу и Кюрасао Блю по 15 миллилитров;
пачка сока со вкусом ананаса;
кокосовое молоко приблизительно 30 миллилитров.

Для приготовления данного благородного напитка, нужно смешать все вышеперечисленные компоненты и добавить для красоты апельсина или дольку лимона. Коктейль готов к употреблению

Заключение

Как видите, рецепты приготовления ликеров не только вкусные, но интересные и простые. Конечно, в идеале их должны готовить истинные мастера своего дела, однако такие незатейливые коктейли с ликером без труда можно приготовить в домашних условиях у себя на кухне. К тому же, такой ликер гармонично подчеркнет любой фруктовый десерт или шоколадные сладости.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Malibu (Малибу) — это восхитительный ромовый ликер, который поражает своим прекрасным и уникальным вкусом. Этот чудесный напиток производится на острове Барбадос с 1980 года. Здесь расположен старинный, но оборудованный по последнему слову техники завод West Indian Rum Distillery, на котором производством рома занимаются чуть ли не с конца XIX века. Права на производство ликера Malibu (Малибу) в настоящее время принадлежат небольшой компании со звучным названием Pernod Ricard. Данный напиток очень популярен во всем мире. Эти слова подтверждаются тем фактом, что по официальным данным ежегодно компания распродает 2,5 миллиона ящиков Malibu (Малибу) в 150 странах мира. Ромовым ликером этот напиток называют в первую очередь из-за высокой крепости, которая составляет 21 процент. А появился рецепт приготовления этого ликера, как гласит легенда, в то время, когда в бочку с ромом незаметно упал плод кокосовой пальмы и пролежал там долгое время. В настоящее же время при производстве этого напитка специалисты специально добавляют в легкий ром кокосовую стружку, так и получается ромовый ликер Malibu (Малибу).

Производится ликер Malibu (Малибу) следующим образом: сначала сок отборного сахарного тростника проходит тщательную ферментацию, благодаря чему сахар, содержащийся в полученной жидкости, превращается в алкоголь. Затем наступает очередь дистилляции. Вот для того, чтобы добиться уникальной и мягкой ромовой основы, которая пропитана ароматом и вкусом настоящего свежего кокоса, специалисты дистиллируют только свежую патоку сахарного тростника, а не сбродившую. Этот процесс происходит 3 раза в специальных перегонных колоннах, а затем полученный напиток проходит очистку с помощью мощных фильтров, благодаря чему кокосовый ром становится легким, натуральным, качественным и свежим. После дистилляции небольшая часть рома выдерживается 1-2 года в бочках, которые изготавливаются из лучших американских пород дуба и только по старинным традициям, без единого гвоздя и склейки. Благодаря такой технологии напиток обретает больше ароматических свойств и сохраняет самые лучшие вкусовые качества. И в завершающей стадии смешивается с натуральными ароматическими добавками кокоса, ананаса и манго, все эти ингредиенты и создают уникальный вкус ликера Malibu (Малибу).

Существует несколько вариаций этого ромового ликера — классический кокосовый с добавлением манго и неординарный из экстракта маракуйи. В России же наибольшей популярностью пользуется оригинальный рецепт ликера Malibu (Малибу), где все вкусы собраны воедино.

За свои неповторимые вкусовые качества Malibu (Малибу) был удостоен множества различных призов и наград на международных выставках и дегустациях.

Цвет ромового ликера Malibu (Малибу) совершенно прозрачный, обычное содержание алкоголя не превышает 21 процента. Аромат очень приятный с тропическими нотками и легкими оттенками ананаса, ореха, спелого банана и сочного манго. Вкус очень сладкий с ярко выраженным кокосовым букетом. На основе этого замечательного ликера делается огромное количество популярных на сегодняшний день коктейлей. Ликер Malibu (Малибу) великолепен в чистом виде, а также, чтобы насладиться незабываемым вкусом Малибу, можно добавить его в тоник или сок. В общем, бутылочка замечательного ромового ликера Malibu (Малибу) всегда пригодится в хозяйстве.

Купить ромовый ликер Malibu (Малибу) по выгодной цене можно только у нас в магазине.

"Малибу" - это ликёр белого цвета с выраженным кокосовым вкусом, приготавливаемый на основе барбадоского светлого рома и экстрактов кокосового ореха с добавлением сахара. Обычно его используют в качестве ингредиента различных коктейлей. Крепость "Малибу" составляет 21%.

Рецепты коктейлей с ликёром "Малибу"

Коктейль "Малибу Дью":
- 300 мл газированного напитка "Маунтин Дью"("Mountain Dew");
- 80 мл ликёра Малибу;
- 1 кружок апельсина.
"Маунтин Дью" и Малибу должны быть хорошо охлаждёнными. Слегка перемешайте оба напитка в стакане для смешивания и перелейте коктейль в бокал. Украсьте кружочком апельсина.
Коктейль "Акапулько":
- 90 мл сока манго;
- 60 мл ликёра Малибу;
- лед.
Возьмите хайбол и наполните его льдом на 1/3, влейте Малибу и сок.

Коктейль "Райский Малибу":
- 30 мл клюквенного сока;
- 30 мл ликёра Малибу;
- 15 мл водки;
- 15 мл ананасового сока
- лёд.
Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом и процедите в бокал.
Коктейль "Ананасовый Малибу":
- 25 мл ликёра Малибу;
- 25 мл светлого рома;
- 25 мл ананасового сока;
- лёд.
Все ингредиенты хорошенько встряхните в шейкере со льдом и процедите в бокал.

Чай с Малибу:
- 100 мл холодного чая;
- 45 мл ликёра Малибу.
Влейте в бокал хайбол чай и ликёр. Перемешайте и подавайте.
Коктейль "Малибу твистер":
- 30 мл ликёра Малибу;
- 30 мл клубничного сока;
- 30 мл клюквенного сока;
- лёд.
Этот коктейль готовится прямо в бокале. Положите в бокал лёд, влейте ликёр и соки, аккуратно перемешайте напиток.

Коктейль "Закат":
- 150 мл газированного напитка "Маунтин Дью";
- 30 мл ликёра Малибу;
- пара капель гренадина;
Предварительно охладите ингредиенты. Сначала влейте в бокал Малибу, затем "Маунтин Дью", а поверх него капните гренадина. Размешивать коктейль не нужно.
Коктейль "Персиковый Малибу":
- 90 мл апельсинового сока;
- 30 мл тёмного рома;
- 30 мл ликёра Малибу;
- 30 мл персикового ликёра;
- лёд.
Возьмите бокал хайбол, положите в него несколько кубиков льда, влейте ром, ликёры и сок. Перед подачей перемешайте.
Коктейль "Вечерний":
- 75 мл ананасового сока;
- 60 мл апельсинового сока;
- 45 мл ликёра Амаретто;
- 30 мл ликёра Малибу;
- 15 мл светлого рома;

- лёд.
Положите в бокал несколько кубиков льда, влейте в него ликёры, ром, а затем соки. Край бокала украсьте ломтиком ананаса.

Коктейли с "Малибу" и молоком

Коктейль "Кокосовый":
- 100 мл молока;
- 100 г мороженого;
- 20 мл ликёра Малибу;
- 10 мл светлого рома;
- ломтик ананаса для украшения;
- кусочек цедры для украшения.
Хорошо смешайте молоко с мороженым, ликёром и ромом в миксере. Перелейте коктейль в бокал и украсьте ломтиком ананаса и апельсиновой цедрой.

Коктейль "Леди Джейн":
- 30 мл сливок;
- 30 мл клубничного ликёра;
- 15 мл ликёра Малибу;
- 15 мл ликёра Гранд Марнье;
- 15 мл апельсинового ликёра;
- 15 мл апельсинового сока;
- 2 ягоды клубники для украшения;
- немного тёртого шоколада для украшения;
- лёд.
В шейкере со льдом соедините все ликёры, сок и сливки. Процедите полученный коктейль в бокал для шампанского, украсьте клубникой и посыпьте шоколадной стружкой.

Коктейль "Малибу мокко":
- 100 мл молока;
- 60 мл ликёра Малибу;
- 2 ч.л. сахарного песка;
- 1 ч.л. ликёра "Крем де Какао";
- лёд.
Смешайте молоко с сахаром и Малибу в блендере и перелейте в бокал с несколькими кубиками льда. Долейте полученный напиток "Крем де Какао", перемешайте и подавайте.
Сладкий молочный Малибу:
- 100 мл молока;
- 70 мл ананасового сока;
- 30 мл ликёра Малибу;
- 30 мл дынного ликёра;
- 2 ягоды клубники для украшения.
В шейкере смешайте молоко, соки и ликёры. Полученный напиток перелейте в хайбол. Готовый коктейль украсьте ягодами клубники.

Ликёр "Малибу" своими руками

При желании, Вы можно попробовать приготовить домашний вариант ликёра "Малибу":
- 600 мл белого рома;
- 400 г сладкой сгущённого молока (1 банка);
- 400 г кокосового молока (1 банка);
- 250 г мелкой кокосовой стружки.
Кокосовую стружку засыпьте в банку, залейте ромом, закройте крышкой и оставьте настаиваться в течение недели (если нет рома, то его можно заменить водкой). Затем процедите полученный настой и хорошенько отожмите стружку через несколько слоёв марли или газовой ткани. В готовом напитке стружки быть не должно! Добавьте в процеженный настой простое и сгущённое молоко и всё хорошенько перемешайте блендером. Далее напиток нужно разлить по бутылкам и поставить настаиваться на 7 дней в тёмное место.

со вкусом ананаса и оранжевым горлышком бутылки;
со вкусом манго и красной упаковкой;
со вкусом банана и желтой бутылкой;
со вкусом маракуйи и сиреневой упаковкой.

Классический ликер разливают с бутылки белого цвета с черной крышкой.