Торговая марка «Black Jack» относительно недавно появилась на потребительском рынке. Однако это не помешало ей быстро завоевать аудиторию благодаря своей невысокой цене и удачной этикетке, которая практически копирует американский виски . По внешним и вкусовым параметрам данный алкоголь очень напоминает виски. Сам же производитель пишет, что данная марка алкоголя является крепким солодовым напитком.
Давайте рассмотрим подробнее все преимущества и недостатки этого спиртного.
Вкус
Вкус виски «Black Jack» насыщенный и мягкий, отчетливо ощущается ячменный солод.
Цвет
Солодовый напиток имеет яркий золотистый цвет, более приближенный к оттенку яблочного сока, нежели янтаря.
Запах
В аромате «Блэкджек» достаточно хорошо различим запах спиртов, однако их перебивают приятные нотки солода и карамели.
Не спутайте «Black Jack» и «Jack Daniel’s»
Алкогольный напиток «Black Jack» является по внешнему виду полным аналогом знаменитого во всем мире виски «Jack Daniel’s». Именно поэтому спутать две торговые марки довольно легко. Стоит заметить, что хотя создатели этого спиртного и пытались максимально приблизить состав продукта к —настоящему виски—, напиток остается просто солодовым. Он является недорогой альтернативой, но не стоит ждать от него вкусовых качеств настоящего —бурбона—.
Знаете ли вы? Несмотря на то, что «Блэкджек» сделан по образу и подобию американского спиртного, надпись на этикетке гласит «скотч». Напомним, что —скотч— – разновидность виски, произведенного исключительно в Шотландии. Остается не совсем понятным, почему производители, делая аналог бурбона, также указывают на бутылке принадлежность к скотчу.
При выборе напитка обратите внимание на бутылку. Она имеет алюминиевую крышку и дозатор. Четырехгранная бутылка с трех сторон обернута двумя этикетками. Причем нижняя полоса этикетки не несет в себе какую-либо информацию. Номер 21, указанный на ней, был взят лишь как аналог числа 7, нанесенного на этикетку бурбона «Jack Daniel’s» (номер регистрации дистиллерии).
Покупая товар, обязательно посмотрите —срок годности виски—. Если спиртное просрочено, жидкость в бутылке будет иметь осадок.
Важно! В соответствии с Таможенным тарифом Украины при поставке в магазины виски получает подгруппу 220830 группы 22, к которой относятся алкогольные и безалкогольные напитки. Однако «Блэкджек» поставляется под кодом 2208904800, то есть категория не «виски», а «прочее».
Справка о производителе
Первоначальным местом изготовления «Блэкджек» был ООО «Симферопольский вино-коньячный завод» , находящийся в Бахчисарайском районе Крыма. Его построили еще в конце прошлого века. В 2007 году, получив регистрацию, предприятие начало выпуск своей первой алкогольной продукции. Помимо данного солодового напитка, завод выпускал еще водку, настойку, коньяк, ликер и вино.
После того как в 2014 году предприятие прекратило выпуск продукции на территории Крыма, в Днепропетровской области был открыт филиал ООО «СВКЗ». Выпуск всех торговых марок переместился туда.
Этикет подачи и употребления виски
Для полного раскрытия вкуса этого спиртного его принято подавать по определенным нормам этикета. Однако не всегда этикет может быть уместен к более дешевым торговым маркам. Рассмотрим подробнее принятые нормы употребления —настоящего виски— и возможные альтернативы для солодового напитка «Блэкджек».
- Температура. Стандартной температурой подачи такого алкоголя считается 18-20 °C. Комнатная температура помогает полноценно раскрыть аромат и вкус напитка. С алкоголем «Блэкджек» стоит обращаться иначе: дабы не обжечь спиртами ротовую полость и нос, мы рекомендуем перед подачей хотя бы на полчаса поставить бутылку в холодильник.
- Бокалы. —Дорогой виски— принято пить из специального бокала Тамблер, который имеет толстое дно и округлые стенки. Но солодовый напиток – спиртное, которое можно употреблять из Рокса (толстое дно, расширенная верхняя часть) и Шот гласса (стопка). Последнее рекомендуем использовать, если наслаждение вкусовыми особенностями «Блэкджек» не является для вас первостепенным.
- Лёд. Обычно, чтобы не нарушить аромат спиртного, лёд в алкоголь не добавляют. Однако в солодовый напиток вы все-таки можете бросить пару кубиков для замедления спиртовых испарений.
С чем пить «Блэкджек»
Хотя по традиции употребления закусывать виски не принято, для данной торговой марки мы все-таки рекомендуем выбрать наиболее подходящие блюда. Выбор полностью зависит от ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Однако мы предложим несколько закусок, которые помогут улучшить вкус виски «Блэкджек»:
- Для крепкого алкоголя лучше всего подойдет жареное мясо или рыба. Вы можете использовать мангал для приготовления шашлыка из красного мяса или же просто запечь куриную грудку в духовке.
- Канапе. Быстрым и вкусным вариантом закуски станут канапе с использованием сельди и ветчины. Еще одним вариантом может быть просто бутерброд с икрой.
- Овощи и фрукты. Из овощей прекрасно подойдут кусочки вареной картошки с солью и маслом. Также тривиальным вариантом является лимон для удаления послевкусия алкоголя.
Варианты употребления виски «Блэкджэк»
Такой крепкий алкоголь, как солодовое спиртное, врачи рекомендуют не запивать вовсе. Это связано с тем, что напитки и соки значительно ускоряют наступление опьянения. В дальнейшем такое употребление может привести к появлению проблем со здоровьем. Именно поэтому если ваши вкусовые рецепторы не воспринимают вкус «Блэкджек», мы рекомендуем добавлять его в следующие коктейли:
- Сливочный коктейль. В состав коктейля входит сахарный сироп и ванильное мороженое, которые убивают спиртовой привкус, придавая алкоголю мягкий, приятный тон.
- «Мятная свежесть». В виски «Блэкджек» добавляется минеральная вода и мятный ликер. Последний ингредиент придает спиртному освежающий аромат и длительное ментоловое послевкусие.
- «Эпл Джек». Самый простой и в то же время один из самых известных коктейлей во всем мире. В виски добавляется яблочный сок, в качестве украшения на бокал цепляют кусочек свежего яблока. Коктейль замечателен тем, что вы спокойно можете регулировать крепость напитка, добавляя в него столько сока, сколько посчитаете нужным.
В целом вы можете смешивать солодовый алкоголь с тем, что больше всего приходится вам по вкусу. Это может быть кока-кола или швепс, яблочный или томатный сок – главное, в любом из этих вариантов выдерживать пропорции, дабы не утрать вкус и аромат алкоголя.
В целом, солодовый напиток «Блэкджек» является отличным представителем алкоголя в своем ценовом сегменте. Если вкусовые качества не играют для вас первостепенную роль, а виски вы привыкли пить лишь в коктейлях, возможно, «Black Jack» – это то, что вам нужно. Не забывайте делиться в комментариях своим впечатлением о дегустации данной торговой марки.
С этого начинали китайские автомобилестроители. Они брали популярную модель не менее востребованной марки и делали «копию». Вначале это было смешно и наивно, но азиатское упорство победило всеобщий скептицизм. Доступные цены заставляли забывать про брак и недоработки. Сейчас автомобили из КНР полноправные игроки на рынке машин.
Похоже, что по такому же пути пошли на Украине. Выпускаемый ими «Блэк Джек» виски повторяет знаменитый американский бренд Jack Daniels. Будем надеяться, что у них получится повторить успех Поднебесной.
Производитель нового бренда - ООО «Симферопольский вино–коньячный завод». Сейчас выпуск осуществляется на территории Днепропетровской области.
Новую продукцию невозможно создать без модернизации производства. Она произошла в 2009 году. Помимо оснащения предприятия современным оборудованием, руководство компании разработало новые направления развития. Произведена соответствующая рецептура, появились оригинальные виды коньячно-водочного ассортимента. Среди них солодовый Black Jack виски.
Этот вид пользуется спросом у потребителей. Помимо впечатляющего вида «а-ля Daniels», у него приемлемая цена.
Особенности производства
В купаже принимают участие спиртовые материалы из Шотландии и с Украины. Их разбавляют мягкой водой, прошедшей несколько стадий очистки. Затем добавляется карамельная добавка, имитирующая аромат дубовых обожженных бочек. Полученный материал фильтруется и бутилизируется.
Стеклянная емкость представляет собой классический вариант штофа. На трех сторонах квадрата наклеены этикетки в стиле американского бренда. В подобном оформлении выполнена и пробка, с той разницей, что в украинской версии присутствует дозатор.
Производители с юмором отнеслись к созданию этикетки. Оформление бутылки копирует американский виски. Тогда непонятно, к чему указано слово скотч на наклейке? Это, как говорят в Одессе, разная разница.
Стоит поразмышлять над таинственной цифрой «21 years». Про выдержку купажных материалов история умалчивает. Это срок годности напитка?
Вывод один. Производители просят покупателей не «зацикливаться» на идентичности продукта с импортным. Данный напиток приятно пьется и обрел почитателей.
Дегустационные характеристики
Солодовый напиток «Блэк Джек» имеет крепость 40 градусов. Расскажем о его составляющих:
- Цвет. Как и положено виски, спиртное имеет соответствующий оттенок: золотисто-солнечный.
- Вкус. При употреблении ощущается вкус ячменного солодового материала, который присутствует в купажных сортах.
- Аромат. Приятный запах карамели ненавязчиво сочетается с чуть приторным солодовым нюансом.
Спиртное прекрасно смотрится визуально, в содержимом отсутствует осадок.
Стоимость Black Jack
Она является одним из достоинств марки. К примеру, бутылка емкостью 0,7 л будет стоить - 250 рублей, или 80 гривен. Такую сумму может потратить на напиток приличного качества широкий круг потребителей.
Как пить?
В отличие от старшего брата Daniels солодовый напиток рекомендуется пить охлажденный. Низкая температура нивелирует спиртовую основу Black Jack. Поэтому применение кубиков льда также приветствуется.
Учитывая, что этот алкогольный продукт не обладает сложными комбинациями аромата, пить его лучше из небольших стопок: shot.
Закусывать «Черного Джека» можно и нужно различной пищей. Это мясо, копчености, рыбная нарезка. На природе ему подыграют шашлык, печеная картошка со свежими овощами, малосольные огурчики.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Jack Daniel’s – самый популярный и продаваемый сорт американского виски в мире. Изготавливается по тем же технологиям, что и бурбон, однако производитель настаивает на том, что «Джек Дэниэлс» – именно теннессийский виски, со своей уникальной технологией производства.
История бренда
Основатель компании Джек Дэниэл долгие годы работал подмастерьем у перегонщика и подпольного продавца самогона Дэна Колла. В 1875 году ими был основан легальный бизнес по производству спиртных напитков, а к концу 1880-х годов предприятие заняло второе место по объемам продаж виски в штате Теннесси.Настоящая же популярность к марке пришла в 1904 г., когда Old №7 был удостоен золотой медали на международной ярмарке в Сент-Луисе.
География производства
Изначально виски Jack Daniel’s изготавливался в американском штате Теннесси, в городе Линчберг, но из-за вступившего в силу сухого закона в 1910 году компания была вынуждена перенести производство в Алабаму и Миссури. Из-за невысокого качества и введения аналогичных законов в Алабаме, виски изготавливаемый в этих штатах так и не поступил в продажу. Вновь открыть завод в Линчберге владельцам компании удалось лишь в 1938 году, однако до сегодняшнего дня действует целый ряд ограничений на продажи виски, не позволяющих производителю продавать собственную продукцию в родном штате.
Особенности изготовления
Все сорта виски Jack Daniel’s изготавливаются из зерновой смеси, которая состоит из кукурузы, ржи и ячменного солода. После перегонки спирты очищаются с помощью измельченных кленовых углей (так называемый процесс округа Линкольн). Выдерживается виски в новых бочках из белого дуба.
До 1987 года крепость виски «Джек Дэниэлс» составляла 45%. Позднее процентное содержание алкоголя виски из «черной» серии была понижена до 43 оборотов, а из зеленой – до 40. С 2002 года все сорта виски этой марки, за исключением линеек повышенной крепости и напитков бочковой выдержки, содержат не более 40% алкоголя.
Согласно действующему закону округа Мур, на территории которого находится дистиллерия Jack Daniel’s, компания может продавать лишь уникальные, памятные сорта виски в магазине при собственном заводе. Продавать крепкий алкоголь других сортов в городе Линчберг и его окрестностях нельзя. Благодаря небольшой лазейке производитель регулярно выставляет на продажу в своем магазине виски Gentleman Jack, Old №7 (в памятной упаковке), Single Barrel, а также специальные сезонные выпуски напитка.
Первая мысль при взгляде на бутылку - дежавю, где-то это уже было…. Характерная четырёхгранная форма, монохромная этикетка, шрифт один к одному и даже надпись Scotch whisky присутствует, но нет - это не Jack Daniels. Адаптировать известную пословицу «Если зверь выглядит, как собака, ведёт себя, как собака, и лает, как собака, то это и есть собака» не получается. Black Jack похож на виски, и пахнет так же, но не виски вовсе. Напиток крепкий алкогольный солодовый (не путать с single malt – односолодовым!) - так пишут на сайте производящей «Блэк Джек» компании.
Справка о производителе. ООО «Симферопольский вино-коньячный завод» создано в 90-х годах прошлого века. Главный офис находится в столице Крыма, а в 2014 году открыт филиал в Днепропетровской области (Украина). Предприятие в Симферополе на данный момент не работает, все производственные мощности сосредоточены в филиале.
В 2009 году завод был модернизирован и полностью обновил оборудование. Фирма имеет 13 собственных торговых марок коньяков и водки, среди которых известные далеко за пределами Украины «Олигарх», «Ай-Петри», «Тарас Бульба» и другие. Солодовый Black Jack и тростниковый Jack Black, занимают в ассортименте особую нишу, пользуются популярностью и имеют широкий круг поклонников.
Особенности производства Black Jack
Процесс изготовления настолько технологически выверен, что мастерам-виноделам удалось даже придать крепкому спиртному солодовый аромат, что делает Black Jack ещё больше похожим на виски. При создании купажа несколько шотландских и украинских спиртов смешивают, добавляют карамель, которая определяет цвет и смягчает вкус, а затем фильтруют. Отфильтрованный напиток разливают по бутылкам.
Поразительное сходство Бутылки для Black Jack - известные тысячам поклонников виски четырёхгранные, дизайн этикетки повторяет этикетку Jack Daniels в мельчайших деталях, даже надпись 21 Old должна бы говорить о выдержке, но никакой выдержки нет. Напиток разливают по бутылкам и продают сразу после фильтрации. Остаётся предположить, что производитель таким образом обозначил возраст одного из участвующих в купаже шотландских спиртов. Винтовая пробка копирует пробку Jack Daniels, но в бутылке Black Jack есть дозатор.
Black Jack разливают в четырёхгранные бутылки двух видов - на 0,5 литра и 0,7 литра. Но в мини-барах отелей встречаются и маленькие плоские, по форме похожие на флягу, бутылочки ёмкостью 0,1 литра.
Характеристики Black Jack
- Цвет напитка глубокий, янтарный. И хотя он не является следствием созревания напитка в дубовой бочке из-под бурбона или хереса, как это происходит при изготовлении Jack Daniels, но визуальное соответствие полностью достигнуто.
- Крепость Black Jack традиционна - 40%.
- Сочетание выдержанных шотландских и ректифицированных украинских спиртов дало мягкий, приятный вкус с оттенками солода и карамели.
- Несомненный плюс - невысокая стоимость напитка в сравнении с настоящими виски.
Привет девоньки мои хорошие. А давайте бахнем по вискарику? Купила вчера Black Jack Scotch Whiskey. Не так для выпить, а в тесто, так как водки в маленьких фанфуриках не было . Ну и естественно перед тем, как добавить этот вискарь в тесто, нужно же было его протестировать на вкус , что я незамедлительно и сделала. К тому же пришла я вчера с ночи, холодно, спать хочу, а мои кричат:
-Мама хотим булочек.
Ээх, девоньки, мне бы с ночи в тё плую кроватку, погреться, да уснуть. Ага, щаззз...
Ну вот и началось все дело с дегустации, а потом и приготовления тех самых булочек. Сделала я себе кофейку с этим Black Jack. Кстати согрелась так быстро , нужно брать на заметку, главное, чтобы не спиться .
А в кофе этот виски чувствуется по вкусу скорее всего не как виски, а как коньяк. Но кровь гоняет ого- го , по циферблату . О самом вискаре, что я могу сказать, короче подделка, которая хорошо маскируется и во внешнем виде и по цвету и по запаху. Но вкус не виски. Совсем не виски. Так, что для добавления в тесто самое то, а вот пить его лучше не надо, ну разве что добавлять в кофе для согрева . А в чистом виде не то качество для питья виски. Ну посудите сами, вот состав:
Не самый лучший, конечно. Но на вид чекушка такая себе ничего .
Ну та, а что я хотела, мне же булочки печь, да и не пить же его ведрами . Та за такую цену можно было бы и не ждать супер вкуса.
