Рецепт для ребенка суп с плавленным сыром. Суп сырный. С вермишелью и куриными фрикадельками

Ингредиенты:

• куриная колбаса — 1 колечко,
• картофель — 3 шт.,
• небольшая морковь — 1/2 шт.,
• соль,
• замороженные веточки укропа,
• сухая смесь для супов — 1 ст.л.,
• сырок плавленый «Дружба» — 1/2 пачки.

Маленьким гурманам — любителям сыра — без сомнений придется по вкусу суп с плавлеными сырками- простой и легкий в приготовлении, который очень похож на молочный суп по виду. Вообще, плавленый сыр можно использовать при приготовлении многих блюд для ребенка: пирог с начинкой из плавленых сырков, сырный соус к мясным блюдам, сырные снежные шарики и даже пицца с плавленым сыром. Итак, сегодня на обед для рабенка будем готовить суп с плавлеными сырками.

Приготовление супа из плавленых сырков:

1. Основа любого супа — мясной или рыбный бульон. Варим его в этот раз из , которую приготовили заранее вот по такому простому рецепту. Добавляем нарезанные картофель с морковью, а когда все почти сварится — несколько веточек укропа для аромата.

2. Теперь очередь плавленого сырка. Не тратьте время зря и нервы – смело кладите в суп половинку пачки прямо целиком — она без проблем растворится и комочков точно не останется.

3. Когда сырок растаял полностью, всыпьте одну столовую ложечку домашней заготовки для супов и соусов — она придаст супу густоту и отличный вкус.

4. Доведите суп до кипения и сразу же выключайте — вкусный суп с плавлеными сырками готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления супа из плавленых сырков:

— любой суп можно дополнить сырным вкусом. Например, вчера вы приготовили большую кастрюлю картофельного супа с ребрышками и рисом, половинку съели, а на следующий день добавьте к супу плавленый сырок и немножко приправ — получится новый вкус, который оценит вся ваша семья,

С плавленным сыром получается очень аппетитно, красиво и главное — необыкновенно вкусно! Вашим деткам понравится обязательно.

Вам понадобятся:

Куриная грудка – 300 грамм;

Куриный бульон – 1 литр;

Мягкий – 100 грамм;

Лук-порей – 100 грамм;

Длиннозернистый рис – 80 грамм;

Масло сливочное – 2 столовых ложки;

Молотый черный перец – на кончике ножа;

Зелень петрушки – 4 веточки;

Соль – по вкусу.

Этот суп, заправленный мягким плавленным сырком, настолько питательный и вкусный, что может быть единственным обеденным блюдом, на долгое время оставляя чувство насыщения. В приготовлении он совсем несложный, да и значительных затрат не потребуется.

Чтобы сварить этот суп, берут куриное филе и куриный бульон, сырок плавленный ( или другие мягкие сорта), лук-порей, длиннозернистый рис, масло сливочное, молотый черный перец, свежие веточки петрушки и, конечно, соль.

Кожа с куриной грудки снимается, а мякоть разрезается на несколько частей, заливается водой (холодной) и варится приблизительно 25 минут после закипания на медленном огне (чтобы стало мягким). Остудить и нарезать маленькими кусочками.

Рис промыть холодной водой до тех пор, пока она не будет абсолютно прозрачной.

От лука-порея отрезать белую часть и нарезать ее полукольцами (чем тоньше – тем лучше).

На подогретую сковороду положить сливочное масло, далее нарезанный полукольцами лук и кусочки куриного филе. Обжарить все вместе до золотистого цвета (чтобы слегка зарумянились).

Зелень петрушки связать в пучок при помощи нитки.

Бульон влить в кастрюлю и закипятить. В кипящий бульон положить петрушку и промытый рис, варить на медленном огне 10 минут (чтобы потихоньку кипело).

Положить в бульон куриную грудку, обжаренную с луком, добавить соль и перец, варить на медленном огне при слабом кипении еще 5 минут.

В 1 год рацион детей, как правило, состоит из обычной взрослой пищи, хотя еще в приспособленном для малышей виде. Меню ребенка наполнено разнообразными продуктами. К полутора годам детей можно переводить на 4-разовое питание, ведь набор продуктов стал сытнее, а для усваивания пищи организму ребенка необходимо не менее 3-4часов.

Первые блюда

Супы для детей не просто полезны, а необходимы. Первые блюда способствуют выработке желудочного сока, что необходимо для правильного усвоения следующих блюд.

Готовьте детям овощной, мясной, рыбный, молочный, сырный суп, суп пюре и даже фруктовый. Используя разные овощи, крупы и макаронные изделия, ваш куриный бульон станет основой для огромного количества разных блюд. А ведь разнообразие бульонов тоже велико. Таким образом, супы не будут приедаться вашему ребенку, а у вас появится возможность кулинарных экспериментов стимул создать собственные рецепты.

Мясные бульоны

Мясной бульон - универсальная основа для приготовления ребенку супа. Рецепты бульонов очень просты. Для приготовления понадобится 1 кг нежирного мяса (говядины, кролика, индейки, куриного), 3 л воды, соль. Мясо варите на небольшом огне, тщательно снимите пену. Готовое мясо вытащите из бульона. Этот бульон готов для того, чтобы готовить любой суп или суп - пюре: гороховый, рисовый, гречневый, сырный и т.д.

Предлагаем рецепты на основе мясных бульонов.

Гороховый суп

Для детей после года гороховый суп варится на основе бульона из говяжьей или свиной нежирной кости. Горох лучше предварительно замочить на ночь. Есть разные рецепты горохового супа. Мы предлагаем классический.

1. Мясную кость доводим до кипения, сливаем воду, заливаем кость новой очищенной водой и варим 40 минут, снимая пену.


2. Добавляем горох и варим еще 40 минут


3. Вынимаем кость, добавляем в мясной гороховый суп картофель, натертую морковь, измельченный лук.


4. В конце добавляем в гороховый суп лавровый лист, солим.


5. По вкусу посыпьте зеленью.

Суп с фрикадельками

1. 100 г отварного мяса кролика, индейки или куриного измельчите в мясорубке с белым хлебом и четвертью луковицы.


2. Фарш посолить и смешать с ½ яйца.


3. Разделить фарш на маленькие порции, формируя фрикадельками.


4. Бульон закипятить.


5. Ввести в бульон 1 картофелину, ½ моркови, корень петрушки и варить до полуготовности.


6. Дополнить бульон фрикадельками, варить 7-10 минут.


7. Суп с фрикадельками посыпьте зеленью.

Куриный суп с фрикадельками

1. Приготовить куриный фарш как в предыдущем рецепте.


2. Сформировать порции фарша фрикадельками.


3. В кипящий куриный бульон ввести морковь, корень петрушки.


4. Фрикадельки варить 5 минут в бульоне.


5. В куриный суп с фрикадельками добавить лапшу.


6. Варить еще 5 минут.


7. В готовый куриный суп с фрикадельками заправить зеленью.


8. Такой же суп можно сварить ребенку из мяса индейки.

Суп - пюре из кролика

Мясо кролика очень богато на белок, минералы и витамины. Поэтому кролика полезно готовить для детей. Иногда полезно вымочить мясо кролика в течение 1-3 часов, чтобы избавиться от специфического запаха и сделать мясо мягче.

1. 150 г мяса кролика промыть, залить водой.


2. Варить 35-40 минут.


3. Достать мясо, измельчить и отправить в бульон вместе с нарезанным соломкой картофелем.


4. Вводим пассированные морковь и лук за 7-10 минут до снятия с огня.


5. Немного остывший суп измельчаем в блендере, добавляем в суп - пюре сметану.


6. Суп из мяса кролика можно приготовить с рисом или другой крупой по желанию.

Овощной бульон

Овощной суп - пюре вводится в прикорм ребенка одним из первых. Поэтому для детей это одни из любимых блюд. После 1 года овощи не обязательно измельчать. В рецепты можно постепенно вводить те продукты, которые были тяжелы для пищеварительной системы до 1 года.

Если первым блюдом является овощной суп, то на второе лучше приготовить кашу. Такое меню обеспечит для ребенка баланс питательных веществ, получаемых с едой.

Овощной суп - пюре

Универсальный суп - пюре из овощей готовится быстро и несложно. Состав ингредиентов можно менять. Рецепты предполагают, что в конце приготовления можно ввести 1 чайную ложку масла. Ребенку после 1 года это чрезвычайно полезно и важно для работы желудочно-кишечного тракта.

Суп - пюре классический

1. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
2. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
3. Овощи залейте очищенной водой и тушите.


4. Остудите овощной суп и приготовьте из них в блендере пюре.


5. Посолите, добавьте масло, зелень, сметану по вкусу.

Свекольный овощной суп

1. Подготовьте овощи: 80 г свеклы, 40 г капусты, 30 г лука, 1 картофелину, четверть 1 моркови.


2. Свеклу и капусту натереть на средней терке, капусту мелко нашинковать, картофель порезать кубиками, лук нашинковать.


3. 
   Все овощи тушить в 1 стакане воды полчаса.


4. Ввести 1чайную ложку томата.


5. Влить 1 стакан овощного бульона, посолить, ввести масло. Варить еще четверть часа.


6. Суп приправить сметаной и зеленью.

Рыбный бульон

Рыбный бульон варится подобно мясному. Филе нежирной рыбы (трески) кладут в кипящую воду, добавляют коренья, лук, варят до получаса. Рыбу достают, бульон процеживают. Такой рыбный бульон используется, чтобы приготовить рисовый, гречневый или другой рыбный суп.

Рыбный рисовый суп

1. 150 г филе трески промыть, нарезать небольшими кусками.


2. Сварить рыбный бульон, рыбу вынуть.


3. Бульон процедить, посолить, закипятить.


4. Ввести 1 чайную ложку риса. Варить 20 минут.


5. Всыпать измельченные картофель и морковь. Варить до готовности.


6. За 2 минуты до выключения супа положить в него рыбу, вести масло, зелень.

Рыбный суп с фрикадельками из трески

1. Сварить рыбный бульон из 100 г филе трески, лука и кореньев.


2. Приготовить фарш из отваренной рыбы и размоченного в молоке хлеба.


3. В фарш ввести пол-яйца. Посолить, перемешать.


4. Сформировать фрикадельками порции фарша.


5. В процеженный бульон, доведенный до кипения, опустить рыбные фрикадельки.


6. Суп с рыбными фрикадельками готовить еще 15 минут.


7. Можно добавить масло, зелень.

Молочные супы

Мы с детства знаем гречневый и рисовый молочный суп. Но молочный суп может быть не только с привычной для нас крупой. Есть прекрасные рецепты молочных овощных супов для детей после года. Можно приготовить ребенку и молочный суп - пюре, измельчив отварные овощи с помощью блендера, добавив к ним молоко и закипятив молочный суп.

Молочный суп для ребенка после года можно делать сладким, предлагая в качестве десерта.

Тыквенный молочный суп

1. По 15 г тыквы и моркови нарезать маленькими ломтиками.


2. Морковь тушить до мягкости с двумя столовыми ложками воды и чайной ложкой масла.


3. Всыпать тыкву, долить воды и тушить 25 минут.


4. Посолить морковно - тыквенный микс, добавить к нему горячее молоко, закипятить. Тыквенный молочный суп готов.

Сырный суп

• Сырный суп можно приготовить на основе мясного, овощного или рыбного бульона. Плавленый сыр добавляются в конце варки. Есть рецепты, как приготовить сырный рисовый или гречневый суп, сырный суп с мясом индейки или кролика для детей после года.


• Сырный суп можно приготовить, сварив любимый суп и добавив за 2-3 минуты до окончательной готовности кусочки плавленого сыра. Растворите их в супе, добавьте зелень.


• Сырный суп можно приготовить с фрикадельками из индейки или кролика.

Какой бы суп вы ни приготовили ребенку, молочный или овощной, рыбный или на мясном бульоне, это замечательно насытит вашего малыша и даст растущему и развивающемуся организму силы и отличный «строительный материал». Приятного аппетита!

Настоящий суп сырный отличается от других супов с сыром (суп с креветками и сыром, суп с шампиньонами сырный и т.п.) тем, что сырный вкус должен в нём преобладать. Поэтому суп сырный - рецепт вполне самостоятельный. И в этой статье мы расскажем вам, как приготовить сырный суп.

Сырный суп имеет довольно высокую питательность, поэтому чаще всего кроме различных овощей (как то: суп из брокколи с сыром или сырный суп с брокколи, томатный суп с сыром и др.) в него добавляют лишь сливочное масло, молоко или сливки. Рецепт сырного супа может использовать различные сорта сыра, готовят как суп из сыра твёрдого, так суп с плавленным сыром. Рецепт супа с сыром плавленным даже готовится быстрее. Можно приготовить куриный суп с плавленным сыром, суп-пюре с плавленным сыром. При этом, суп с сыром может готовиться на бульоне или с другими ингредиентами. Это суп сырный с курицей, сырный суп с грибами, сырный суп с морепродуктами, сырный суп с фрикадельками, сырный суп с копченостями. Таким образом, суп из сыра можно приготовить на любой вкус. Если вы любите морепродукты, вам придётся по вкусу сырный суп с креветками. Если копчёности - оригинальный сырный суп с колбасой, и пусть вас не пугает немножко странное название - суп с колбасой и сыром. Если любите грибы и хотите приготовить суп с грибами и сыром, рекомендуем вам суп с шампиньонами и сыром, сырный суп с лисичками. Возможно, вам будет сложно найти лисички и приготовить с ними сырный суп, рецепт с шампиньонами, более доступен. Сырный суп пюре с шампиньонами, кстати, можно красиво подать, отварив несколько маленьких грибочков целиком, а потом разрезав их вдоль и разместив в тарелке. Любителям курочки подойдёт суп с курицей и сыром или суп куриный с сыром. Из сыра получается замечательный сырный суп-пюре. Готовят такой сырный суп из плавленного сыра или твёрдого. Можно сделать суп-пюре сырный с грибами, сырный суп-пюре с курицей. Если вы ещё не знаете, как приготовить сырный суп-пюре, рассказываем: готовится сырный суп-крем по тем же правилам, что и другие крем-супы. Рецепт сырный суп-пюре подразумевает измельчение до пюреобразного состояния другие отваренные или пассерованые ингредиенты сырного супа. Подают сырный суп с гренками. Многие женщины хотят знать, как варить сырный суп, или уже любят суп с сыром, рецепт этот может быть довольно низкокалорийный, особенно если его готовить не на бульне или без мяса. Например, это может быть сырный суп с грибами. Рецепт суп сырный с курицей, рецепт сырный суп-пюре, тоже в принципе при желании можно сделать довольно лёгкими.

Сырный суп - рецепт очень популярный во Франции. Французы не по наслышке знают, как готовить сырный суп. Есть даже особый рецепт - сырный суп по-французски или, иначе, французский суп с сыром. Приготовление сырного супа по-французски как правило происходит с добавлением белого вина. Рецепты сырных супов во Франции очень разнообразны. Интересно, что французы едят не только горячий сырный крем-суп. Рецепт холодного сырного супа у них тоже есть.

Все тонкости и хитрости приготовления сырного супа лучше конечно посмотреть в самом рецепте сырный суп. Рецепт с фото в этом смысле полезен вдвойне, поскольку он не только рассказывает, но и показывает как сделать вкусный суп сырный .

Каждая мама желает, чтобы ее ребенок кушал только самое полезное и вкусное. Однако очень важно, чтобы ежедневный рацион малыша любого возраста был не только полезным, но и разнообразным. Наверное, ни для кого не секрет, что малыша достаточно непросто уговорить покушать, однако, если предложить ему новое интересное блюдо, то он с удовольствием его попробует.

Если вы еще не баловали своего малыша супчиками с сыром, то сейчас, самое время это сделать. Посмотреть уникальные рецепты приготовления таких супов можно на сайте http://veselakorivka.ua/ru/recipes . Хороший сырный супчик станет превосходным вариантом обеда для вашего ребенка практически в любом возрасте.

На данный момент существует много вариантов приготовления такого блюда, но если у вас нет много времени для готовки, то можно воспользоваться самым простым рецептом. Для приготовления детского супчика нам понадобятся только натуральные и свежие продукты: сыр плавленый – две штуки, репчатый лук – одна головка, свежая морковь – одна штука, разнообразная зелень, немного картофеля, масло (желательно оливковое), специи.

Продукты для приготовления такого блюда должны быть чистыми, поэтому после их нужно тщательно помыть. Для этого чистим овощи и моем их под проточной водой. Высушить овощи можно на обычной кухонной салфетке. После того, как овощи будут чистыми, их нужно мелко измельчить.

После приготовления всех ингредиентов, нужно приступать к самому процессу варки супа. Супчик для малыша всегда должен быть свежим, поэтому нужно готовить небольшими порциями. Для начала ставим кастрюлю с водой и делаем зажарку. На сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем в него порезанный лук и морковь. Обжаривать нужно недолго, ведь так смогут сохранится все витамины и полезные вещества.

После обжарки, все овощи нужно добавить в бульон. Помимо этого, добавляем в него картофель и приправы. После того, как картофель станет мягким, можно добавить плавленый сыр, который предварительно натираем на крупной терке.

Суп нужно постоянно помешивать, чтобы сыр полностью растворился. Дальше нужно всего лишь добавить зелень и через пару минут выключить огонь. Приготовление такого супчика занимает немного времени, что особенно важно для домохозяек. Помимо этого, такое блюдо даст ребенку много энергии и сил на целый день, так как в нем есть только натуральные и витаминизированные продукты.

Если ваш ребенок любит супы-пюре, то можно готовое блюдо просто сбить блендером и добавить маленьких гренок, приготовленных на сковороде. Балуйте своих деток только вкусными и полезными блюдами!